湖南生态餐厅

Ⅰ 西湘版辣—原生态湖南民间土菜餐厅

西湘版辣这个品牌源于创始人邵少华先生的一次旅游。年中秋佳节，在一家酒店担任高层管理的邵少华先生因事业发展不如意，便约同乡好友一起去云南西双版纳旅游。西双版纳迷人的风景，让他们留连忘返。傍晚，来到云南一傣味菜馆，吃着月饼品尝着地道的云南美食。几杯酒下肚，互诉衷肠，这一帮湖南伢子们不由思念起故乡的土菜，想起这些年为了生计在外飘泊寄人篱下的辛酸，想起了家乡带有特殊香味的藜蒿，想起了自已的亲人、家乡的山山水水……，不禁思绪万千。男子汉，只喝酒不流泪，可此时这个当过兵有着坚韧性格的湖南伢子的眼眶还是湿润了。
深夜，透过窗子望着皎洁的月亮与满天的繁星，邵少华先生辗转难眠，刹那间脑子里闪出一个想法：开一家以经营湖南民间土菜为主的平价餐厅，让远在异乡的伢子们能吃上家乡的菜，也让他乡的朋友品尝到湖南的民间美食。次日在回程的路上这个想法得到了同乡好友的大力支持。经过近一年的精心准备，第一家店于2008年6月6日落户于广东省东莞市长安镇，店面装修全仿古，装修风格古朴大方，反映了湖南村落的乡土文化。邵少华先生为感念与云南西双版纳中秋佳节的旅游缘份，将西双版纳改动两字取店名为“西湘版辣”。
西湘版辣自成立以来，先后在东莞长安、虎门开有多家分店。在邵少华先生的带领下始终将员工利益、顾客利益放在第一位，始终严抓内部管理，逐步建立起了一套完整的内部管理体系及质量控制体系。2010年金秋九月西湘版辣湘菜馆成功的注册了“西湘版辣”、“乡土滋味”两个商标，这为西湘版辣走品牌之路打下了坚实的基础。
西湘版辣主要以经营湖南的民间土菜为主，以天然新鲜的原生态乡土原料、简单的佐料烹制出美味可口绿色健康的菜肴。自成立以来一直坚持 “挖掘湖南民间美食，打造湘菜平价超市”的经营方针，始终坚持走平价大众化的路线，提倡节约是一种美德；坚持 “良心品质，健康第一；吃出美味，吃出健康”的品质方针；坚持“永远干净、永远好吃、永远价格公道、永远服务最好”的经营准则，为广大朋友提供优质的饮食服务。
欢迎各位朋友光临本店并多多指导，提出您宝贵的建议，我们将不胜感激和无比荣幸。
“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索”。