燒烤小魷魚
A. 燒烤時魷魚怎麼烤啊，
這個簡單！海鮮醬+燒烤醬+韓國辣醬+辣椒粉孜然+番茄醬。比例根據自己口味決定~烤魷魚~鐵板魷魚~都適用
烤魷魚（韓國菜）
介紹：
去魷魚皮，並以1cm間距劃出刀紋，加佐料烤出來。
魷魚含有優秀蛋白質，並有補血作用，特別對女性的貧血，閉經期和更年期女性是非常好的食品。
[原料/調料] ：
花枝 1/2斤
魷魚身 1隻（泡過的）
調味料(五味醬)：醬油膏 1大匙
番茄醬 1又1/2大匙
糖 1大匙
烏醋 1大匙
香油 1/2大匙
薑末、蔥末、蒜末、香菜末、辣椒末 各少許
[製作流程]
(1)將花枝、魷魚分別洗凈瀝干後，依自己喜好切片或切長條狀均可，再用竹簽串好備用。花枝切片串起，魷魚切長條狀捲成圓形，分別再串起即可。
(2)將調味料攪拌均勻，即成為五味醬。
(3)將烤架洗凈後放在碳火上，即可將花枝串及魷魚串放在烤網上燒烤，並刷上五味醬，因為花枝及魷魚都是比較快熟的食材，需要隨時注意，將一面烤熟後即可翻面再烤，並刷上五味醬，烤入味微焦，即可食用。（另外也可以撒上少許芝麻，味道更香）
花枝及魷魚也可以買整隻的，烤時整隻下去烤，份量很夠，處理時只要將內臟處理干凈，洗凈瀝干，切成展開狀，高邊切數刀，即可放到烤架上，烤時均勻塗上醬料即可。
營養價值: 魷魚 - 魷魚的營養價值極高，蛋白質含量達16%～20%，脂肪含量極低，只有1%不到，因此熱量亦低，對怕胖的人來說，吃魷魚是一種好的選擇。
B. 小魷魚做法有哪幾種
魷魚、復墨魚類的一直是制我的最愛！
食材換一換食材
魷魚
1斤
姜
少許
蒜
1根
小米椒
2棵
油、生抽、料酒、糖
少許
方法/步驟分步閱讀
1
/5
小魷魚洗凈，記得拔出那根像塑料的魚骨頭
2
/5
切好姜蒜備用
3
/5
把小魷魚放入沸水裡燙半熟如圖
4
/5
起鍋倒入油，燒熱放入姜、蒜頭煸香，放入出水好的魷魚翻炒，隨後放入生抽、料酒糖再次炒勻，蓋上鍋蓋燒開後再燒兩分鍾左右就可以了，如果汁水多的話建議大火收汁，調味撒蒜葉出鍋裝盤！（漏拍了一個步驟）
5
/5
這樣就做好了。
C. 燒烤魷魚仔怎麼做
燒魷魚的做法
菜系抄及功效：西北襲菜 補虛養身食譜 貧血食譜
工藝：燒
燒魷魚的製作材料：
主料：魷魚(干)200克
輔料：玉蘭片20克,澱粉(蠶豆)20克
調料：味精1克,小蔥20克,醬油20克,姜2克,鹽3克,大蒜（白皮）10克,料酒10克,豬油（煉制）40克
燒魷魚的特色：
汁紅味厚，鮮美可口。
燒魷魚的做法：
1. 先將干魷魚的須剪掉，放入40～50℃的溫水中加鹼使其完全回軟；
2. 將魷魚身上的黑皮刮掉，順長切成兩片，連鹼水一起倒入鍋內；
3. 將鍋在旺火上燒沸，頓火2～3 次，發至透亮時；
4. 將魷魚撈入盆內，連續更換溫水保持在40℃以上，換水時稍加一點鹼，發至完全漲開；
5. 待手捏有彈性，平滑柔軟，呈黃白色，鮮潤透亮為好，用溫水沖洗，除凈鹼味即可使用；
6. 將水發魷魚切成5 厘米見方的塊，用開水氽一下瀝干水分；
7. 水發玉蘭片切片；
8. 蔥切馬蹄形；
9. 鍋內加油，蔥、姜、蒜熗鍋，加肉湯75毫升、醬油、鹽、料酒；
10. 再倒入魷魚、玉蘭片燒入味，加味精，用濕澱粉勾芡，加明油即成。
燒魷魚的製作要訣：
發制魷魚時，500克魷魚加鹼100克。
D. 燒烤魷魚怎麼做
燒烤魷魚做法：
1.魷魚切條
2.熱油鍋，下魷魚翻炒至變色
3.調入韓國辣醬翻炒使魷魚都包裹上辣醬
4.中間可以加一次油，按自己口味撒入辣椒粉、自然粉，炒到魷魚的水分全無，出鍋。
E. 揭秘燒烤魷魚怎麼腌制方法 幾種烤制方法簡單
主料：魷魚復750克
輔料：叉燒醬2湯，匙制蚝油1湯匙，料酒1湯匙，姜1湯匙，蒜1湯匙，孜然粉1湯匙，白芝麻1湯匙
做法：
1.准備材料
2.把魷魚清洗干凈，切塊瀝干水分，放入姜蒜蓉，料酒拌勻
3.叉燒醬和蚝油，拌勻
4.將魷魚腌制2-3小時
5.在腌制魷魚時，把竹簽放進清水裡泡著
6.把腌制好的魷魚塊用竹簽串著
7.放在220度預熱的烤箱中層烤8分鍾
8.取出烤盤，在魷魚表面掃上剩餘的腌料，放進烤箱烤5分鍾。再取出烤盤，再次在魷魚表面掃上腌料，如此重復2次
9.最後撒上孜然粉和白芝麻，再進烤箱烤約5分鍾，總共烤的時間為20分鍾
F. 燒烤魷魚的腌制方法
去魷魚皮，並以1cm間距劃出刀紋，加佐料烤出來。
魷魚含有優秀蛋白質，並有專補血作用，特別對女性的貧血，閉屬經期和更年期女性是非常好的食品。
[原料/調料] ：
花枝 1/2斤
魷魚身 1隻（泡過的）
調味料(五味醬)：醬油膏 1大匙
番茄醬 1又1/2大匙
糖 1大匙
烏醋 1大匙
香油 1/2大匙
薑末、蔥末、蒜末、香菜末、辣椒末 各少許
[製作流程]
(1)將花枝、魷魚分別洗凈瀝干後，依自己喜好切片或切長條狀均可，再用竹簽串好備用。花枝切片串起，魷魚切長條狀捲成圓形，分別再串起即可。
(2)將調味料攪拌均勻，即成為五味醬。
(3)將烤架洗凈後放在碳火上，即可將花枝串及魷魚串放在烤網上燒烤，並刷上五味醬，因為花枝及魷魚都是比較快熟的食材，需要隨時注意，將一面烤熟後即可翻面再烤，並刷上五味醬，烤入味微焦，即可食用。（另外也可以撒上少許芝麻，味道更香）
花枝及魷魚也可以買整隻的，烤時整隻下去烤，份量很夠，處理時只要將內臟處理干凈，洗凈瀝干，切成展開狀，高邊切數刀，即可放到烤架上，烤時均勻塗上醬料即可。
G. 如何做燒烤魷魚
原料：魷魚 2隻、洋蔥 1個、料酒、孜然粉、cook100日式照燒醬、橄欖油
做法：
1 魷魚洗凈，去掉內臟，撕去表皮；切除魷魚須，切開，不斷開
2 魷魚放保鮮盒，然後加料酒、日式照燒醬腌制1小時以上；
3 用竹簽子將魷魚穿起來；
4 洋蔥撕成瓣，鋪在烤盤；
5 把魷魚串放上，刷一層橄欖油；
6 烤箱預熱180度，上下火烤5分鍾左右取出繼續刷烤醬；
7 每隔10分取出翻動一次，約兩次即可烤熟。最後幾分鍾撒孜然粉。
H. 燒烤魷魚怎麼烤才好吃
1.把魷魚除去內臟清洗干凈，姜切成小片。
2.盆中放入兩勺辣醬、兩勺生抽、回三勺料酒、答一勺蚝油和薑片攪拌均勻。
3.把魷魚放進去抓拌均勻，腌制三個小時以上。
4.用牙簽把魷魚身體穿起來，這樣是防止烤的時候魷魚捲起來，如果用的是大魷魚就用竹簽穿起來。
5.烤箱220度預熱，把烤盤鋪上錫紙，洋蔥切絲撒在烤盤上，把串好的魷魚擺放在烤盤里。
6.放入中層，上面加蓋錫紙，烤十分鍾。
7.調醬汁:取一個小碗，放入三勺番茄醬、一勺甜面醬、兩勺蒸魚豉油攪拌均勻備用。
8.十分鍾後取出魷魚刷上調好的醬汁。
9.繼續放入烤箱烤五分鍾，這時就不用加蓋錫紙了。
10.五分鍾後取出魷魚翻面，刷上醬汁放入烤箱再烤五分鍾。
11.到時間後取出魷魚換到烤網上，兩面刷醬汁，再放入烤箱烤5分鍾。（記得把烤盤放在下面，否則烤箱會很難收拾。）
12.烤好後在魷魚上面撒上燒烤佐料，就可以了。
I. 捉腰記的燒烤魷魚怎麼做才嫩
主料抄
魷魚
450g
輔料
橄欖油襲
適量
蚝油
適量
剁椒
適量
白糖
適量
生抽
適量
黑胡椒粒
適量
白酒
適量
步驟
1.調醬料，一調羹剁椒和一調羹蚝油
2.再加入適量生抽和白糖拌勻
3.魷魚洗凈後用刀把表面一層白色膜刮掉
4.斜切片
5.串在燒烤針上
6.烤爐通電後，轉到最高檔，烤盤上刷上適量橄欖油把魷魚放上
7.烤到吱吱聲音時候，加入適量白酒
8.刷上醬料
9.魷魚很嫩的一會翻面就好了，黑胡椒粒加入即可