燒烤煤炭

㈠ 用煤炭，可以代替木炭，來燒烤嗎

不建議煤炭 煤炭會釋放一氧化碳 並且還會釋放一些有毒物質不建議來燒烤食物 ，還是用木炭吧。請採納建議 謝謝！

㈡ 燒烤煤炭怎麼引燃

戶外引燃煤炭？？有沒搞錯？戶外燒烤用的是木炭~
引燃木炭一般用點乾的枝幹或者乾草點燃後再放上厚度較薄的木炭就易引燃了~

㈢ 碳和煤區別為什麼燒烤要用碳不用煤 有什麼區別

碳"與"炭"這兩個詞,在有關食品和葯品的文
章中經常出現,如碳水化合物,活性炭等."碳"與"炭"
有時混用,意思表達不清,有時導致誤解.本文就兩者
的關系和區別作一簡介.
"碳"是化學元素c的中文名稱,左旁"石"字表
明碳是一種非金屬元素,碳代表原子序數為6的一類原
子.由碳元素組成的單質有非晶態碳,石墨,金剛石等
同素異形體而由碳元素組成的化合物則為數極多,最
簡單的如一氧化碳,二氧化碳等無機化合物,而有機化
合物則都含碳元素.所以,"碳"是一個與化學的"元
素"密切相關的概念,是20世紀初西方近代化學傳入
我國創造出來並流行的.
"炭"是概括的工業性名詞,我國用炭這個字已有
兩千多年的歷史,如木炭,煤炭和焦炭等.炭是化學成
分不純,隨著原料及制備工藝和條件不同而形成的無恆
定組成及性質的含碳物質.木炭隨所用木料及燒制工藝
和條件的不同,其化學組成和性質也不同.煤炭有不同
種類,其成分及性質也有所不同.焦炭由於配煤及工藝
的不同,所含雜質和性質也經常變化.
與化學元素有關的名詞均用"碳".例如:碳水化
合物,碳酸fff酶,碳源,碳酸鹽,碳化,滲碳,脫碳,
碳素鋼,碳鏈,碳環,碳化物,二十碳酸,二十碳五烯
酸等."炭"則都是物質的名稱,而所指的物質是混合
物.除上述木炭等外,還可舉出骨炭,血炭,動物炭,
木質炭,活性炭,炭黑,炭磚,炭精電極,炭精棒等.
以上雖然就"碳"和"炭"兩個詞的關系和區別進
行了基本說明,但事物是復雜的,有時在區分上可能存
在不同的認識.在此情況下,就宜以全國科學技術名詞
審定委員會公布的名詞為准.
煤是樹木在地下經過很多年緩慢的化學反應形成的，碳也是由木材形成的，但比煤的時間要短的多，一般是用火燒成的

㈣ 燒烤用的煤是什麼煤

燒烤最好用木炭，原木炭最佳，機制炭次之。

煤炭不可以用作燒烤，原因如下：

1、因為煤炭有害物質的含量比木炭還要高。煤炭在燃燒度時會產生二氧化硫、硫化氫、氨氣等氣體，其中二氧化硫和硫化氫易附著在呼吸道濕潤的黏版膜上，對呼吸道和肺部造成傷害。

2、被燒糊燒焦的食權物往往含有致癌的硝酸鹽，長期食用會對胃腸道產生損傷並致病。

(4)燒烤煤炭擴展閱讀：

燒烤食物對健康的危害：

1、降低了營養物質的利用率。在燒烤食物的過程中會發生「梅拉德反應」。肉類在烤爐上燒烤時散發出誘人的香味，可是隨著香味的散發，維生素遭到破壞，蛋白質發生變化，氨基酸也同樣遭到破壞，嚴重影響維生素、蛋白質、氨基酸的攝入。

2、隱藏著致癌物質。由於發生「梅拉德反應」，肉類中大多數氨基酸在加熱分解時產生基因突變物質，這些基因突變物質可能會導致癌症的發生。

3、容易感染寄生蟲。燒烤食物外焦里嫩，有的肉裡面沒有熟透，甚至還是生肉，沒能充分高溫消毒，寄生蟲未被消滅，增加了感染的概率。

4、損傷消化道，產生上火症狀。經過燒烤，食物的性質偏向燥熱，加之孜然、辣椒等多種辛辣調味品的使用，容易令人上火，並大大刺激胃腸道蠕動及消化液的分泌，損傷消化道黏膜。

㈤ 記得以前烤燒烤都是用的木炭烤的，但現在看好多都換煤炭了，煤炭烤的東西能吃嗎

煤炭燃燒後，會產生許多有害物質，如二氧化碳、二氧化硫和二氧化氮，它們附著在食物和污染食物上。在燒烤過程中，食物中的蛋白質和脂肪會發生化學變化。這些變化可能導致蛋白質、脂肪和其他成分分解成低分子，或聚合成大分子和其他有害物質。同時，可以生成3,4。苯並吡喃、亞硝胺等有害物質。這些有害物質使食物具有一定的毒性，人們吃這些有毒食品會影響健康，甚至致畸、突變、癌變。

然而，他們並不知道這種食品含有強致癌物質三苯基吡咯烷，導致蛋白質碳化變性（加重腎臟和肝臟的負擔）。一個烤雞腿相當於一到五支香煙的毒性，被列為十大垃圾食品之一。燒烤類食物不屬於健康食品，無論是用木炭還是煤，相關人士建議盡量少吃。

㈥ 煤炭可以烤羊肉串嗎

應該是有毒的 但偶爾吃也不會有大事 煤炭和木炭點燃後 火的樣式也不一樣的煤炭是很明顯的火苗 而木炭卻沒有 這樣用木炭烤食物就不會被火燒黑燒焦。而且木炭點燃後的味道也比煤炭好聞，我們這里木炭很好買的 一般賣日雜的都有。（吃完燒烤後最好喝杯綠茶解熱毒，在一兩天內多吃富含維生素的蔬菜瓜果防癌）

㈦ 哪裡有燒烤用的煤炭賣，除

良心商家一般使用木炭來燒烤，現在很多燒烤攤都用特意做成長條型用來冒充木炭的煤，原因無外乎成本問題。
我們常說燒烤食品不利於身體健康，被燒糊燒焦的食物往往含有致癌的硝酸鹽，長期食用會對胃腸道產生損傷並致病。但煤炭燒烤的食物比木炭烤的還毒，因為煤炭有害物質的含量比木炭還要高。煤炭在燃燒時會產生二氧化硫、硫化氫、氨氣等氣體，其中二氧化硫和硫化氫易附著在呼吸道濕潤的黏膜上，對呼吸道和肺部造成傷害。營養專家提醒，為了你的身體健康，還是少吃燒烤食品為妙。
燒烤用木炭比較好，特別是果木，烤出來的燒烤有一種淡淡的清香，不過這種炭的價格比較貴。

㈧ 燒烤為何常用木炭而不用煤炭

煤炭的化學成分比較復雜，燃燒後能夠產生很多有毒、有害的物質，比如硫化物，一氧化碳等等；木炭是經過碳化處理的木質，其主要成分就是碳，有毒物質含量極少，如果燒烤時直接在火上加熱食物，最好使用木炭，以防止中毒。

㈨ 燒烤煤炭什麼地方買燒烤炭

你好，現在燒烤炭一般都不允許使用了，一般都用氣在烤的，另我木炭可以去當地的干貨市場去看看，或者去看下哪家燒烤店有用，去問問在哪兒買的，一般都會把電話告訴你的，我這兒主要是賣燒烤竹簽的凍貨

㈩ 煤炭可以考燒烤嗎吃了會怎麼樣

不能用煤炭，煤炭里不明元素太多，及可能含大量有毒物質，不能用於燒烤食物