20人左右野炊需要多少食物
❶ 20人燒烤需要准備多少食物,急
調料:燒烤用油,食鹽、孜然粉、胡椒、辣椒油(辣椒面也可)、醬油、陳醋、可根據喜好添加番茄醬、蚝油、五香粉等。(油的用量最多,應該多備一些)物件:一次性手套、紙巾、濕巾、碗盤、筷子、涮油用的刷子,燒烤用的叉子(用量自己估算)鐵絲網(燒烤非常必要,有的食物要在網上攤開烤){如果有提供燒烤的場所,就不要備木炭,不然還要准備木炭、打火機}主食:玉米、饅頭(一般玉米按一人一個計算,饅頭可備30-40個,超市袋裝饅頭那樣的大小,饅頭也用來烤,非常好吃,而且飽肚子)肉食:羊肉串、牛肉串、各種肉丸(魚丸、牛丸、蝦丸、蟹柳等)、雞翅、雞腿、火腿、魚、蔬菜:茄子、黃瓜、四季豆、番茄椒、香菜(還可根據隊員喜好添加)這些蔬菜都可以用來燒烤水果:香蕉、橘子等剝皮吃的水果,免洗,在野外吃很方便(香蕉也可以烤著吃)飲料:礦泉水、汽水、果汁等(燒烤需要喝較多的水,所以喝的東西該多備一些,根據隊員喜好准備口味)娛樂用品:相機、撲克牌、麻將牌、風箏等以上物品就准備的差不多了,野外燒烤最需注意的就是防火了,一定要時時刻刻有人看守,離開之前用水澆滅火種。燒烤當中要注意防燙傷,不在火旁追逐打鬧。你們就帶上好心情,愉快的野餐吧!
❷ 公司二十個人出去野餐燒烤,帶多少食材合適
基本食材按一頓午餐、持續一個半小時計:
1、羊腿肉4千克切大片用洋蔥片、雞蛋、鹽腌製冷藏;如果使用牛肉代替羊肉的話需要5千克,選用牛裡脊或者後腿剔除筋膜切片腌製冷藏;
2、鮮魚去掉頭尾,改刀成兩片剁成撲克牌大小大塊,需要20塊,雞翅20隻,分別用鹽、料酒、蔥段、薑片腌製冷藏;
3、西紅柿4千克、黃瓜3千克、洋蔥1千克、大蒜末0.5千克、鹽0.5千克、糖1千克、花椒粉0.2千克、辣椒粉0.4千克、孜然0.5千克、香醋一瓶、色拉油1千克、燒餅20隻、白酒5瓶、啤酒2箱、紅葡萄酒4瓶、礦泉水4打、熟豆漿4千克、洗涮用水10千克、蘋果20隻、香梨20隻、山楂片20小包;
4、炒鍋一隻,炒勺一隻、火柴盒大小木塊10隻,菜刀案板一套、大號烤肉簽60支、大號(18寸)托盤四隻、燒烤用刷子2隻、食用塑料袋20隻、餐巾紙、餐具個人攜帶。
❸ 二十人野炊,煮飯吃,都需要帶多少吃的用的
只有十二個人的經驗。野炊什麼的,不管買多少材料,一定不要忘記買一些零食。薯片、花生之類的。還有礦泉水。因為在燒煮烤的過程中,會有人肚子先餓的,這時就可以先吃點零食充飢。
❹ 20個人左右在自己家燒烤需要買什麼~大概多少錢
1首先復,要買食物[肉類制,火腿腸,雞翅,牛/豬/雞扒等等,你喜歡就好 可以買些棉花糖,考起來也好好吃.]2買一些飲料和裝食物和飲料的一次性容器,棉得自己洗 3蜜糖和一些醬料,如五香粉.辣椒醬等,還有就是拿來塗醬料的刷子
4還有筷子,竹/牙簽,好有一次性手套5當然還有燒東西的叉,碳(記得買固體酒精)
❺ 急!公司二十個人出去野餐燒烤,帶多少食材合適 求有經驗的給個數量上的參考
基本食材按一頓午餐、持續一個半小時計:
1、羊腿肉4千克切大片用洋蔥片、雞蛋、鹽腌製冷藏;如果使用牛肉代替羊肉的話需要5千克,選用牛裡脊或者後腿剔除筋膜切片腌製冷藏;
2、鮮魚去掉頭尾,改刀成兩片剁成撲克牌大小大塊,需要20塊,雞翅20隻,分別用鹽、料酒、蔥段、薑片腌製冷藏;
3、西紅柿4千克、黃瓜3千克、洋蔥1千克、大蒜末0.5千克、鹽0.5千克、糖1千克、花椒粉0.2千克、辣椒粉0.4千克、孜然0.5千克、香醋一瓶、色拉油1千克、燒餅20隻、白酒5瓶、啤酒2箱、紅葡萄酒4瓶、礦泉水4打、熟豆漿4千克、洗涮用水10千克、蘋果20隻、香梨20隻、山楂片20小包;
4、炒鍋一隻,炒勺一隻、火柴盒大小木塊10隻,菜刀案板一套、大號烤肉簽60支、大號(18寸)托盤四隻、燒烤用刷子2隻、食用塑料袋20隻、餐巾紙、餐具個人攜帶。
流程:早去早回
1、到達目的地先選址,烤架位置要遠離聚餐點10米左右,處在就餐點下風口,避免熏人,根據地勢用木塊墊平烤架,分別穿好羊肉、魚塊套在食用塑料袋裡,避免風干;
2、烤架點火將油鍋燒熱,沖一下蒜末、花椒粉關火,下鹽、醋,將西紅柿切瓣、洋蔥切絲、黃瓜切象眼片,找好口味忌咸,拌勻後盛入大托盤待食;
3、水果都是解膩的,維生素C可以增加抵抗力,分發給個人,山楂片助消化的;
4、先烤魚,魚大約每面需要烤10分鍾,忌大火,先每面烤個5分鍾,表層刷上一層色拉油保濕待用;
5、烤肉每面大約烤4分鍾即可,靈活掌握,烤熟才撒勻辣椒粉、孜然,不吃辣味的夥伴要單獨留出,酒司令負責分發酒水到位,烤肉、冷盤上席即可開宴;
6、烤魚再烤熟上席。注意觀察表面不要太干,保持有小油泡泡翻著,最後撒勻辣椒粉、孜然粉。
7、烤雞翅,收回烤肉簽洗凈穿好雞翅,這個不一定放孜然辣椒,喝的差不多半高了吧,隨人所欲。最後把餅子烤熱一些給需要的夥伴。熄火。
8、個別夥伴酒力不勝,灌些豆漿下去,富含的L-半胱氨酸會分解酒勁,千萬不要灌醋奧。
9、這些是基本搭配,如添加其他食材一定要遵循衛生安全的原則,野餐最忌諱的就是鬧肚子,一是掃興、二是痛苦、三是現場就診難,個別人突然腹痛可以喝些濃糖水應急緩解腹痛。所以選擇了洋蔥、大蒜拌菜可強力發揮洋蔥素、大蒜素殺菌作用。食材忌諱:牛肉忌韭菜;不推薦帶飲料,你懂得。
10、不喝酒的傢伙別溜呀,殘局、垃圾(打包帶走)全歸你們收拾,敢不從命,月底扣獎金,不信你試試!
❻ 急!朋友十二個人出去野炊燒烤,帶多少食材合適
肉類基本兩斤以內 現成的串串,十串到十五串。再加點素材,總類十幾張,很夠了
❼ 20名學生去野餐應該帶什麼
野餐備忘錄
地點:最好是人少而風景秀麗的郊外,如森林公園,海灘、小溪邊,山腳下等。氣氛的營造:有一輛越野車,帶上精美的餐具和地毯固然理想;一個小背囊,裝一塊塑料布或方格土布,加上一次性餐具,也會有質朴的田園氣息。
食物:盡可能簡單多樣。為了避免加熱的繁瑣,宜以冷餐為主。例如三明治、壽司、沙拉、火腿、薰魚、鹹水鴨、茶葉蛋、鹵汁豆腐乾,自製泡菜等,都是既便於攜帶又美味的野餐食品。當然,如果主題是燒烤,則以肉、魚類為主。飲品:罐裝飲料最方便,不過,要是將檸檬汁冰鎮好放在保溫瓶內,讓朋友們喝上一杯,一定會有意想不到的好效果。
容器:最好帶上有蓋的塑料筐或藤編竹編筐作為食物籃;如果是沙灘野餐則一定要用保鮮紙包好放進密封良好的容器里,以防沙粒入侵。飲料杯應用一次性的紙杯或透明塑料杯。色彩鮮艷又不易碎的塑料製品,是野餐的首選容器。
注意事項:野外用火要注意安全,餐畢應將垃圾收拾好帶回處理。有些地區嚴禁野外用火,去之前應當打聽好。
四大主題野餐
三明治加壽司
最簡單最輕便的無火野餐方式,只要帶上桌布就行。TIPS:三明治可按照自己喜好的口味來做,壽司在超市購買即可。要吃得健康,應多帶點兒水果蔬菜沙拉。一瓶果醬或沙拉醬,都是很好的調味品。
野外燒烤
最熱鬧的休閑形式,無論東西方都極受青睞,是時下流行的帶有居家氛圍的野外休閑方式。尤其是在空氣清新的鄉野山區,聞著烤肉的香氣,真是格外讓人心動。
TIPS:燒烤一般以烤肉為主,如果再帶上雞鴨魚等,就更有情趣了。
這里介紹最常用的烤雞方式:先將雞毛、內臟、雞頭去掉,再將蔥、姜、蒜、大料等佐料填入雞膛,將開膛的雞膛兩端留洞縫上,取兩根長木棍(大約2米長)從膛內插入,一根自上膛留洞處伸出,另一根自雞脖處伸出,此時雞已固定在兩根木棍之上,可隨意翻動。在火堆兩側搭制木架兩個,相距不應超過2米,將串有生雞的木棍架於其上,利用高竄的火苗先行燒烤,不時將雞移出火堆淋上醬油和料酒,在火上烤制時還應多翻動,以免烤焦,一隻雞大概烤一個小時即飄香四溢。
野菜宴
最新鮮的野餐方式,更適合春季。
TIPS:
●挖野菜可以不用工具,也可以帶上小鏟。
●如果單吃野菜,口味未免單調,所以,採下來的野菜最好和其他的東西搭配起來吃。野菜多有澀味,一般可以用鹽或醋去除澀味。
●如果你不能確認是哪種野菜時,千萬不要採食。
一鍋涮
一鍋煮上很多東西,其實是一種既簡單又復雜的工作,簡單是因為煮的時候不需要特別的技巧,也不像燒烤那樣煙霧繚繞;說它復雜,是因為這不像在家,只要一開,火就來了,需要做的准備工作是很多的。
TIPS:
●野外搭灶的方法:最簡單的爐灶,是用三點支撐鍋子。但是這種方法調節火的強弱時很不方便,建造爐灶要考慮到這點。
●烹飪不可缺少水,最好臨時廚房靠近水源。但不要將烹飪後的廢水倒入河中。應倒入土中,水經過土中沙石過濾變清,再流入河中,才不會污染水質。距火爐中心1.5公尺周圍內,不要放置易燃物,尤其在乾燥的天氣,火花分散,易造成災害。
●起火:剛開始並不能很順利燃燒,可先用干樹枝放在底部,點燃後,再添細樹枝,火勢漸旺,才添較大的樹枝。如果燃燒材料不易得,可將報紙做成紙球,也是很好的燃料。
❽ 請我幫列出一張大約20人去燒烤(BBQ)的清單,大概需要買多少東西,女孩子比較多~~~
你要烤來的東西,主要是海鮮、肉、自蔬菜一類的,還有就是酌料。燃料最好是木炭,實在沒有就蜂窩煤吧,得借一個能生火的爐子,那東西挺沉的。外面不好找廁所,所以最好是飲料別啤酒,紙杯必備。碟子、筷子一類的餐具你自己想想,別忘了一個大的餐布,最好別是塑料的,容易著。說實話,我們上次弄了個不到10人的,准備起來超級麻煩,食物和木炭爐子一類的你最好到有提供野餐用具的地方租一個,畢竟肉那東西最好是加工好的,吃著好吃也方便。再有,最好借個車裝這些東西,吃飽了往回走的時候,抬著很累的,而且肯定是男人的活。注意防火去,森林裡吃這個會被罰款的。我知道的就這一點兒,你參考參考吧
❾ 野炊需要准備哪些物品
帳篷:選擇結構穩定、重量輕、抗風、防雨性能較強的雙層帳篷為佳
睡袋:羽絨或鵝絨睡袋輕便,保暖效果好,但前提是必須保持乾燥,環境條件比較潮濕時,人造真空綿睡袋可能是更好的選擇
背包:背包負重的秘密在於,它將大部分重量分擔在臀部上,背包構架應符合自己的身體結構,並有結實而舒適的腰帶
生火用具:打火機、火柴、蠟燭、放大鏡。其中蠟燭既可用作光源,又是極好的助燃劑
野炊用具:水壺、多功能野炊鍋、鋒利的多功能折刀、餐具
專用工具:指南針、地圖、繩索、折疊鍬、手電筒、針線、魚鉤魚線、砍刀、照相機
水和食品:熱量大的肉類、醣類、脂類、千萬別忘記帶上鹽
救生箱:解毒劑、消粉、感冒葯、腹瀉葯、雲南白葯、鎮痛葯、紗布、膠帶、綳帶。