野炊需要准備什麼
1. 野炊需要准備什麼
酒精爐的話最好帶酒精爐，沒有的話就帶個小鍋帶盒火柴，自己生火做飯，不要在林子里，以免失火。
到超市買些香腸火腿腸，可以煎著吃，再買些麵包片可以夾著吃。
淹漬一些雞翅，可以煎，可以和香腸一起串著烤,買些小紅薯，扔在火里烤，熟不熟都很美味。
可以帶幾罐八寶粥，幾包小零食，幾個水果，再帶些飲料或水。
2. 野餐需要准備什麼
野餐適合帶一些冷食，例如三明治、壽司、水果、沙拉等等，肉類食物可以帶一些切好片的西班牙火腿，或者干切香腸等。水果方面，蘋果、櫻桃、草莓都是值得考慮的對象，也可以帶上一瓶紅酒或者白葡萄酒、起泡酒。紙巾濕紙巾收納袋以及一塊地毯或者布.野外最好帶一些驅蚊的地點：最好是人少而風景秀麗的郊外，如森林公園，海灘、小溪邊，山腳下等。氣氛的營造：有一輛越野車，帶上精美的餐具和地毯固然理想；一個小背囊，裝一塊塑料布或方格土布，加上一次性餐具，也會有質朴的田園氣息。
食物：盡可能簡單多樣。為了避免加熱的繁瑣，宜以冷餐為主。例如三明治、壽司、沙拉、火腿、薰魚、鹹水鴨、茶葉蛋、鹵汁豆腐乾，自製泡菜等，都是既便於攜帶又美味的野餐食品。當然，如果主題是燒烤，則以肉、魚類為主。飲品:罐裝飲料最方便，不過，要是將檸檬汁冰鎮好放在保溫瓶內，讓朋友們喝上一杯，一定會有意想不到的好效果。
容器：最好帶上有蓋的塑料筐或藤編竹編筐作為食物籃；如果是沙灘野餐則一定要用保鮮紙包好放進密封良好的容器里，以防沙粒入侵。飲料杯應用一次性的紙杯或透明塑料杯。色彩鮮艷又不易碎的塑料製品，是野餐的首選容器。
注意事項：野外用火要注意安全，餐畢應將垃圾收拾好帶回處理。有些地區嚴禁野外用火，去之前應當打聽好。
3. 野炊是需要准備什麼
選址、看天氣、抄帶好裝襲備、炊具或餐具、帶想吃的食物。適合野餐的炊具顯得尤為重要，有一個最近比較火的，新能源產品叫太陽能烤箱。就是利用太陽能在戶外做飯的東西。有它的話，在戶外幾乎可以做任何食物，而且不受天氣溫度的影響，只要有太陽光就可以烤。野餐烤點兒肉，雞翅，雞蛋，地瓜土豆，烤出來的東西非常美味，操作還非常簡單。淘寶有賣的，感興趣可以去看看
4. 野炊需要准備些什麼
炎炎夏日，闔家到青山綠水中享受自然的清涼是讓人嚮往的尋涼方式。郊區美景到處有，美味卻不是信手可尋，尤其是對一些要求相對較高的都市人，衛生、服務、食物品質和眾口難調的口味，可能都會成為一次圓滿郊遊的遺憾之處。想沒想過自帶「傢伙」野炊一把呢？
想想容易，但真正實施起來還是有諸多現實問題，首先是原料的采買、器具的購置等繁復准備工作，不但需要專人提前設計菜單、采購、制備原料，而且還存在著資源浪費的隱患，花不少錢購置的燒烤爐、野餐器具也許用過一次就被擱置起來，畢竟野炊對許多人來說，只是一年幾次的偶爾享樂罷了。
其次，就是購置齊全套的野炊設備，做好充分的食材准備工作，還需要豐富的野外烹飪技巧和一定的協調能力。對於普通的城裡人，這些恐怕都會成為讓人掃興的理由。希望有了這篇從專業公司偷師學來的「野炊全攻略」，你的郊外野炊之行也許更加錦上添花。野炊 你想到的和想不到的···
野外生火，以燒烤這種最原始的烹飪方式為首選。條件是選好袋裝炭、燒烤架和食物種類。這些東西完全可以在家樂福等大超市一次買全。可以烤的內容很多，切好的肉類、雞翅、火腿腸以及海鮮等等，但凡吃韓國燒烤時能點的東西都可照樣准備一份。重要的是前一天就將原料用油和作料腌制起來，方便入味。
如此這般准備好之後，揀個沒事的日子，和三五好友就可駕車出發了。既然要生火，最好別去山區，也別在林子里，河邊或者全是沙土的河灘地比較合適。萬一不慎燒著什麼，就近用桶取水就可撲救。如果陽光太好，記得要帶些遮陽光的東西，比如野外用帳篷。
袋裝炭生火很容易，只要按照紙袋背後的說明操作即可；有經驗的人會帶瓶酒精或者二鍋頭助燃。切得均勻整齊的肉片最好烤，將之在燒烤架的鐵絲網上鋪平，一面烤得顏色變化後再翻一面，注意別粘鐵絲網；形狀不規則的海鮮魚類烤時需要勤翻動；體積大的雞翅、雞腿什麼的事先就要用刀劃出槽，或者乾脆剖成一片，否則外面都烤焦了裡面也不一定熟。事先准備得越詳細，燒烤進行得就越順利。等到香味冉冉升起，口水滴滴落下時，就可以大快朵頤啦！
如果條件允許，用小軍用鍋煮一鍋鮮湯可以極大地增添野炊的情趣，或者再扔點面條進去，這可跟在家裡煮方便麵感覺完全兩樣！此外進餐時佐以小酒、大蒜、洋蔥什麼，會大大減少鬧肚子的幾率。
2 自己動手 野炊方案
趣味小食燒烤要訣
香腸 不宜在強火上燒烤，否則香腸表面會很容易變黑、變糊，注意經常翻轉。吃時配西餐芥末，味道更正宗。
玉米 上火烤之前應刷一些黃油和蜂蜜，這樣烤出來會很香。
土豆 預先煮至六七成熟，用錫紙包好。在開始燒烤時將其放在烤爐邊緣，等完全熟透後用夾子取下放在餐盤中，再用刀在上方十字切開（不切到底，保持土豆不散），在裡面塞入酸奶油、培根碎及撒上少許鹽即可食用。
預制美味——野炊燒烤類菜單三款
迷迭香羊肉串
原材料：
羊腿肉、鹽、胡椒碎、蒜碎、迷迭香、食用油、洋蔥、青椒
預先准備工作：
１．羊腿肉切成四方丁
5. 野炊需要准備什麼工具
炎炎夏日，闔家到青山綠水中享受自然的清涼是讓人嚮往的尋涼方式。郊區美景到處有，美味卻不是信手可尋，尤其是對一些要求相對較高的都市人，衛生、服務、食物品質和眾口難調的口味，可能都會成為一次圓滿郊遊的遺憾之處。想沒想過自帶「傢伙」野炊一把呢？
想想容易，但真正實施起來還是有諸多現實問題，首先是原料的采買、器具的購置等繁復准備工作，不但需要專人提前設計菜單、采購、制備原料，而且還存在著資源浪費的隱患，花不少錢購置的燒烤爐、野餐器具也許用過一次就被擱置起來，畢竟野炊對許多人來說，只是一年幾次的偶爾享樂罷了。
其次，就是購置齊全套的野炊設備，做好充分的食材准備工作，還需要豐富的野外烹飪技巧和一定的協調能力。對於普通的城裡人，這些恐怕都會成為讓人掃興的理由。希望有了這篇從專業公司偷師學來的「野炊全攻略」，你的郊外野炊之行也許更加錦上添花。野炊 你想到的和想不到的···
野外生火，以燒烤這種最原始的烹飪方式為首選。條件是選好袋裝炭、燒烤架和食物種類。這些東西完全可以在家樂福等大超市一次買全。可以烤的內容很多，切好的肉類、雞翅、火腿腸以及海鮮等等，但凡吃韓國燒烤時能點的東西都可照樣准備一份。重要的是前一天就將原料用油和作料腌制起來，方便入味。
如此這般准備好之後，揀個沒事的日子，和三五好友就可駕車出發了。既然要生火，最好別去山區，也別在林子里，河邊或者全是沙土的河灘地比較合適。萬一不慎燒著什麼，就近用桶取水就可撲救。如果陽光太好，記得要帶些遮陽光的東西，比如野外用帳篷。
袋裝炭生火很容易，只要按照紙袋背後的說明操作即可；有經驗的人會帶瓶酒精或者二鍋頭助燃。切得均勻整齊的肉片最好烤，將之在燒烤架的鐵絲網上鋪平，一面烤得顏色變化後再翻一面，注意別粘鐵絲網；形狀不規則的海鮮魚類烤時需要勤翻動；體積大的雞翅、雞腿什麼的事先就要用刀劃出槽，或者乾脆剖成一片，否則外面都烤焦了裡面也不一定熟。事先准備得越詳細，燒烤進行得就越順利。等到香味冉冉升起，口水滴滴落下時，就可以大快朵頤啦！
如果條件允許，用小軍用鍋煮一鍋鮮湯可以極大地增添野炊的情趣，或者再扔點面條進去，這可跟在家裡煮方便麵感覺完全兩樣！此外進餐時佐以小酒、大蒜、洋蔥什麼，會大大減少鬧肚子的幾率。
2 自己動手 野炊方案
趣味小食燒烤要訣
香腸 不宜在強火上燒烤，否則香腸表面會很容易變黑、變糊，注意經常翻轉。吃時配西餐芥末，味道更正宗。
玉米 上火烤之前應刷一些黃油和蜂蜜，這樣烤出來會很香。
土豆 預先煮至六七成熟，用錫紙包好。在開始燒烤時將其放在烤爐邊緣，等完全熟透後用夾子取下放在餐盤中，再用刀在上方十字切開（不切到底，保持土豆不散），在裡面塞入酸奶油、培根碎及撒上少許鹽即可食用。
預制美味——野炊燒烤類菜單三款
迷迭香羊肉串
原材料：
羊腿肉、鹽、胡椒碎、蒜碎、迷迭香、食用油、洋蔥、青椒
預先准備工作：
1．羊腿肉切成四方丁?2cm左右?，放入鹽、胡椒碎、蒜碎、迷迭香、食用油腌制入味；
2．青椒、洋蔥切成2．5cm方片備用；
3．把羊肉用竹簽串起來，每串5塊羊肉，每塊羊肉之間交替串上洋蔥和青椒片。竹簽最好先用水泡一段時間，避免傷手。
燒烤要訣：
肉串很容易熟，不可烤得太久，注意翻動，使肉塊均勻受熱，雞肉串最易熟，其次是牛肉。
水牛城雞翅
原材料：
翅中、鹽、胡椒、美極醬油、辣椒油、香料辣椒粉、檸檬汁、甜姜粉、食用油、香油
預先准備工作：1．翅中加入以上所有材料攪拌均勻，腌制6小時入味；2．用竹簽串起2塊翅中，大小一致，緊密。
燒烤要訣：
雞翅不太容易熟，也不宜用強火烤，烤制時需隨時翻動，使其受熱均勻，烤至金黃色為佳，不可用大火烤。
炭烤香草豬排
原材料：
豬通脊、混合香料、鹽、胡椒、鮮法香、橄欖油、大蒜
預先准備工作：1．豬通脊切片，每片100g用肉錘輕輕拍打，使其肉質松軟，鮮法香、大蒜切碎備用；2．切好的豬排依次放入混合香料、鹽、胡椒、法香、大蒜、橄欖油，腌制入味。
燒烤要訣：燒烤豬排或牛排時要注意火候，最忌諱外焦內生；肉排已提前腌好，燒烤時不需添加調味料，只需在表面刷少許油，放在爐架火弱的一側，千萬不可放強火處燒烤；一般情況下，不要常翻面，待一側變色後再翻烤另一側。
3 野炊的五個細節
選地
風景秀麗、有山有水當然是最佳的休憩、就餐場地。選擇一處避風平地以便平穩支架燒烤爐，最好靠近水邊，注意防火。
點火
支好燒烤爐後，根據野炊人數和時間長短放入適量干松木炭，爐中心多堆積、爐壁周圍木炭稍少，以使木炭燃著後有強火有弱火，應對燒烤不同火候的食物。
點燃木炭時，可將固體酒精倒入爐內木炭堆上助燃。隨手撿拾一些乾枯樹枝或松球放入火中，烤出來的肉更會帶有天然植物的味道。火點著後不要急於開始燒烤，應待初燃的青煙散盡後再將烤肉放在烤爐上（火點著後等待約十分鍾）。
點火也可用野外專用的一次性密閉丁烷氣罐，用噴槍嘴將木炭燃著，安全、快捷、煙少。
滅火
燒烤活動結束後，熄滅爐火可先取一些水澆在木炭上，待火滅後將炭倒在土地上，確保火完全熄滅後，再用土將其掩蓋好才可離去。
防護
夏季正是蚊子和螞蟻較多的季節，尤其水邊，所以帶好防蚊葯水也是明智之舉。沙拉、水果及甜食等暫時不吃的食物用保鮮膜罩好，以防飛蟲。
環保
郊外空氣新鮮、環境美好，相信沒有人能忍心破壞如此美景，所以，帶上幾只大垃圾袋，將廢物集中收集，尤其是在臨離開之際，一定莫忘將場地內的垃圾收拾干凈，隨手環保，為後來者留下同樣的美麗。
6. 野炊需要准備哪些物品
上星期我才去了，我們是去吃的燒烤和火鍋，簡單總結如下，僅供參考哈：
雞腿、雞翅、雞柳若干（出門前要多少抹點鹽才入味）、色拉油、火鍋底料、香油、燒烤粉（吃得辣的再帶包辣椒粉）、糖（用來燒烤出顏色的）、調味鹽、味精、刀具、一次性碟子、一次性手套、筷子若干、牙簽一包、濕巾、紙杯、雨傘、面巾紙、湯鍋、炭火、飲用水（我們4個人用了農夫山泉的大桶2桶）、毛巾、打火機、廢報紙（引火用）、保鮮盒、保鮮膜、燒烤用（鐵釺子、佐料刷、食物夾、）、蒜蓉、醬油、醋、雙肩背包、防曬霜、尼龍繩、垃圾袋、洗滌劑、花露水（或者防蚊葯，我都被蟲咬了，幸好帶了一瓶花露水）、帳篷（扯塊布用繩子拉在樹上遮太陽，簡易版，嘻嘻）、拖鞋（很重要，我們去都忘記了，結果下水要脫鞋，上岸要穿鞋，很是麻煩）、另外還有創口貼、藿香正氣液、手機、錢包、照相機，差不多就這些了，哦，還有，你們想吃些什麼菜就買什麼菜！啰嗦下，醬油、醋這些液體可以去精品店買女生用的分裝瓶，就是旅遊的時候分裝液體化妝品的瓶子，有大有小，簡易買最大的。希望以上東西能幫到你！
另外再啰嗦一下：肉抹鹽的時候要用刀子劃幾條口子，這樣入味也好，烤的時候才能把裡面的也烤熟，不然外焦里沒熟！呵呵呵呵呵
7. 出去玩（野炊）！需要准備些什麼呢
酒精爐的話最好帶酒精爐，沒有的話就帶個小鍋帶盒火柴，自己生火做飯，但不要在林子里，以免失火。
到超市買些香腸火腿腸，可以煎著吃，再買些麵包片可以夾著吃。在前一天讓你媽媽幫你淹漬一些雞翅，可以煎，可以和香腸一起串著烤。還可以買些小紅薯，扔在火里烤，熟不熟都很美味。這都是我小時候野炊時自己做過的，不過你要是小男孩的話，量力而為吧。
還可以帶幾罐八寶粥，幾包小零食，幾個水果，再帶些飲料或水。上面的肉食不會做的話帶一些熟肉：火腿腸，炸雞等
祝你玩得愉快！
野炊是野外生活中的樂趣之一。在大自然中，每個人同心協力，一起煮好飯菜，共同享用，即使是粗菜淡飯，也如金餐玉饌。
餐具的選擇：
最好找同樣形狀且大小差不多可緊貼在一起的較為方便，這樣可以節約空間。帶碗狀的餐具要比盤狀的用途大得多，野炊鍋最好要有把柄。
香菇竹筒飯：
選用一截較粗大的竹子，切開一邊的節，然後在裡面裝水、米、香菇、菜葉、臘肉，水和米的比例為2比1，用鋁箔和樹葉完全密封，放在火堆下面烘烤加熱30分鍾即可。
包土燒烤：
對於肉食、魚、野味，用此法往往可以烹出在餐廳品嘗不到的獨特風味。具體方法是用菜葉、荷葉或鋁箔包住配有各種調料的食物，然後在外面塗上一層粘土泥巴，放入火勢較小的熱灰中來烤，這樣烤出的食物味道十分鮮美。
懸鍋橫桿：
除了在火堆上架起鍋燒煮食物外，還有許多方法可以將器皿懸起。選一根帶叉的木棍插在地上，既要靠近火堆，又不可貼近，在上面擔上一根更長的棍子，棍子一端正好置於火的上方，用來掛野炊鍋，另一端用岩石壓住。這樣方便調節高度角度。
煙熏致干：
保存肉類可用煙熏方法使其脫去水分，並添上一層保護衣。
8. 出去野炊要帶什麼些東西啊詳細點~
以下是野炊的必備品：
1.雨衣2.帳篷3.超好的背包4.保暖衣物5.手電筒6.防曬霜7.葯物8.睡袋9.戶外運動鞋10.水壺11.火柴或打火機12.帽子和眼鏡（不能佩戴隱形眼鏡）13·柴14·食物15·炊具
(8)野炊需要准備什麼擴展閱讀
必備食物
野外活動中應准備什麼食品，該吃些什麼呢？相信你曾經為准備野外活動食品及設計露營的菜單而大傷腦筋。
在野外旅行、登山、探險、吃尤為重要，吃不好就沒有充沛的體力和精力。
我們去野外登山、探險，最頭疼的也是准備食品。另人心喜的是，近幾年國內的方便食品業發展的很快，市場上有很多方便食品可供選擇，如：花樣翻新的方便麵，各色各樣的軟、硬包裝罐頭、餅干、麵包等等，這些食品既方便，又有營養價值，是比較理想的野外活動食品。
在野外旅行，探險或登山，沒有家中那樣的優越條件、方便的燃料、齊全的炊具、各色的調料、品種繁多的新鮮蔬菜等等。但在野外也有家中不具備的條件：各種可食的野生植物菌類，活的魚蝦，甚至新鮮的山珍野味……用這些都可以烹調出美味佳餚。
在野炊時，可根據自己攜帶的各類食品及在野外能就地採集的野菜等，參照以下原則自己設計野外菜單。