用烤箱燒烤

『壹』 家用烤箱烤肉是要用上烤，下烤，還是烘烤烤多長時間

家用烤箱烤肉用上下火，烤7分鍾，烤箱預熱，20度左右，再烤大概5分鍾即可，專烤箱上層，根據肉屬片厚度等自己可做一些增加或減少的一些時間上下都要開。時間僅供參考，翻面上下烤，時間看肉的大小。

『貳』 在家怎樣用烤箱做燒烤吃呢需要注意些什麼

如果是烤肉，就提前用調料把肉腌制一下，比如大家都喜歡吃的雞翅、排骨等，先腌制一下，烤出來更入味，在這特殊時期，想吃的東西，都自己做吧，干凈衛生，吃著放心。

『叄』 用電烤箱燒烤食物有沒有危害

電烤箱燒抄烤食物危害是有襲的，不過只要不經常食用，就不會有太大的問題。但是在使用電烤箱的時候需注意以下危害：

1、糊的食物：無法把握火候，導致食物出現加熱時將水分烤乾，抑或將食物烤焦的情況。出現了這一情況，請不要食用被烤焦的食物，否則將對你的健康造成安全隱患。

2、熱油條油餅類食物：油條油餅類食物不能放在微波爐中加熱的，加熱過程的高溫會使油飛濺，引起明火，不但損害電烤箱，更有一定的危險性。

3、用塑料製品加熱烘焙：普通的塑料容器也是不可以放在電烤箱里進行加熱的，由於電烤箱在使用時溫度特別高，普通的塑料容器會出現變形的情況，塑料變形產生的化學物質對人體健康有害的。

4、磁輻射：電烤箱在使用過程中會產生輻射，而這些輻射會對人體健康造成不利影響；此外，當電烤箱在使用的過程中，如果人類長時間注視電烤箱，注視者眼睛將會受到特別大的損害，嚴重者還會導致白內障這一疾病的出現。

5、量問題：通常情況下，高質量電烤箱相對質量低的電烤箱所具有的危害程度較低，因此朋友們在選購電烤箱時一定要選擇質量好的，不要貪圖小便宜。

『肆』 用電烤箱燒烤食物有沒有危害

用電烤箱燒烤食物有危害。烤箱是利用電阻絲產生的高溫對食物進行烘焙，沒有燃燒的過程，所以不會有致癌物的產生。沒有致癌物並不代表烤箱烤出來的食物就是絕對安全的，因為家裡使用烤箱烤肉類，都會將肉先煨一下，或者不斷往上面塗抹醬料，這裡面都含有味精的成分。
烤箱烤制的過程中，肉類蛋白質和味精都會產生變性，變性後產生的物質對人體也有害處。所謂變性，就是烤煳了，烤焦了。很多人喜歡這種燒焦的口感，但經常食用變性蛋白質對人體是很有害處的。

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電烤箱的注意事項：
1、食物的表面被烤得過焦的情況，把烤盤置於中層，還有一個辦法，就是在食物上裹上一層錫箔紙，且在烘烤過程中後期，不時打開烤箱查看，挪動一下位子，實時掌握食物的生熟度，同時也給烤箱散熱，避免過熱導致食物過焦。
2、頻繁使用烤箱都有被烤箱燙到的經歷：灼熱的蒸汽、滾燙的內壁，稍不注意碰到就會被燙出一個大水泡。因此，在使用烤箱時，使用專業的隔熱手套，不要正對著烤箱打開門。
一個烤箱動輒能升到400-500攝氏度的熱度，即使是水蒸汽在，也極易灼傷人的皮膚，嚴重的甚至能損害到人的肌肉組織。因此，在使用烤箱烘培美食的同時，也要記得做好防護工作，避免燙傷。
參考資料來源：中國新聞網-烤箱烤食物會致癌？專家稱不會致癌但應少烤