火鍋燒烤

㈠ 火鍋燒烤一體鍋到底好不好用

沒有吧！燒烤火鍋一體鍋爐子倒是有。像下面這個樣子。

這種燒烤爐現在比較受歡迎的！要的話可
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找到。

㈡ 開一個火鍋燒烤食材店需要什麼

開一個火鍋燒烤食材店，

先說關於火鍋的東西吧，

首先要有一台切羊肉片的機器，冰箱，然後就是批發各種火鍋食材。

燒烤方面的話的東西比較隨意，

研磨燒烤材料的機器，

購買一些燒烤用具，

可以賣給燒烤店。

㈢ 怎樣開火鍋燒烤自助餐廳

怎麼樣的自助燒烤店才算是合理的、成本可控的、賺錢的燒烤店。
一、仍然要以傳統燒烤為主
燒烤店任何時候競爭仍然是以味道、原料、服務三個方面。傳統燒烤最大的優勢就在於味道和原料。尤其在目前人們對健康越來越重視的情況下，基本不使用添加劑的傳統燒烤將成為燒烤行業的主流。就全國來看，到夏天大街小巷的燒烤仍然以木炭燒烤為主，電烤、無煙燃氣燒烤在推廣很多年後還是無法代替傳統的木炭燒烤。所以在做自助燒烤的時候，一定要第一確定的是要以傳統木炭燒烤為基礎。
傳統燒烤無論在烤品的口感還是在味道上，要遠遠超過目前所謂的網路紙上燒烤、鐵板燒烤等等。這不是某一個人說了算的，通過將近10年的燒烤行業的更新換代，稀奇古怪的特色燒烤店一個接一個的消失。而單單那些架著一個炭火小燒烤爐用扇子扇來扇去的小燒烤店卻一天比一天紅火，都養成了大店。如果你背離傳統的炭火燒烤、背離了健康燒烤、綠色燒烤這些東西，在方向上已經註定不能做成一個細水長流的老店。
二、自助燒烤店不能是老套的多少錢一位的賠錢店
自助燒烤在很多人眼裡就是那種打著多少錢一位，管飽的燒烤店。自助燒烤從大概04年開始流行到現在幾乎看不見，短短5年不到的時間。很多人思考為什麼這樣的自助燒烤店會看不見了?從做生意的角度思考，很簡單，那就是開自助燒烤店賺不到錢。
三、自助燒烤店的優勢
自助燒烤店雖然在很多開店的老闆眼裡並非想的那麼深。很多都是以為跟別人家干燒烤的不一樣，能賺錢。更多想到的很高深的問題：客人體驗消費。自助燒烤對客人來說能增加很多燒烤樂趣，自己動手烤出美食，不但能夠滿足食慾而且還能有自豪感。其實對於開店的人來說，自助燒烤最大的優勢在於節省成本，尤其是人員成本和管理成本。如果大家經常吃飯就可以發現，火鍋店人再多，一般都亂不了，不會出現服務員跑不過來的情況，但燒烤店會出現。
這個是根據服務員需要對客人服務的頻次來決定的。燒烤店後廚燒烤師傅都是看單子，集中一個品先烤，出來後分桌上，俗話來說就是要一樣一樣的烤，一樣一樣的給客人上桌。如果客人點了8個品，最少要跑5趟，但火鍋店不需要，點完單，服務員就根據單子一次性可以把菜配出來直接上桌。點幾十個品最多也是3-4次的服務頻次，5分鍾內就可以告訴客人：先生，您們的菜上齊了，您看還有什麼需要的嗎?，燒烤店一般出現的情況是：服務員，我們點的XXX怎麼還沒來?這都快吃完了。所以燒烤店的客人難伺候，容易出現沖突並非是客人的事，是燒烤行業模式決定的。如果細觀察可能會發現，火鍋店的服務員打工的時間會比燒烤店的長。
任何時候出現問題的時候，先從自身出發去考慮，自省是很關鍵的。抱怨沒有用。
對於燒烤店老闆，自助燒烤最大的盈利點就是節省了人員工資，而且服務管理上不需要操心。賺錢省心，這個是每個老闆都想的事情。
四、什麼類型的自助燒烤店是目前最合適的
自助燒烤店目前最合適的就是，傳統燒烤模式加上自助燒烤模式，這種合體的模式才能做到不但有特色還能省心賺錢。下面我們就介紹一下：
1、自助燒烤店一定是炭火燒烤，而且室內必須有無煙設備。
2、自助燒烤店在選址上一定要選擇店前有開闊地的位置。
3、自助燒烤店一定不要直接給客人上生肉串，他們不會烤，很容易砸你的招牌，烤郁悶了還要找你算賬。
4、自助燒烤店一定不要經營太多品種，要把味道做好做精，只經營幾個招牌單品。
現在就告訴大家什麼樣的自助燒烤店最具優勢：1、跟火鍋店一樣，菜單是可以打勾選擇的，客人自己喜歡吃什麼就點什麼。點完當場直接收款，這樣避免跑單，而且要保證3分鍾內烤品全部上桌，防止客人不耐煩。2、能夠做到以上第一點的關鍵是，經營的一定是幾個招牌品種，燒烤師傅不斷的烤，分門別類的將肉串烤到半生，或者八成熟放在後廚，服務員結帳後直接拿單子到後廚去揀，一次性一烤盤全部上桌。跟火鍋店一樣。3、每桌都需要有一個小燒烤爐，烤品上桌前要先上烤爐上炭火，准備好。這就是為什麼室內需要有無煙設備的原因，如果沒有無煙設備燒烤時間長了，客人容易一氧化碳中毒。一定不要大意。剩下的基本就是冷盤、啤酒等等。服務員不忙而且客人不會出現不耐煩。

㈣ 家用火鍋燒烤一體鍋什麼牌子好

今天晚上，媽媽說她要與同學聚會，說可以帶我去參加活動，我很高興媽媽的安排，因為那裡不但可以吃到味道鮮美的燒烤，還可以認識好多媽媽的同學。媽媽非常認真的告訴我：「去到那裡不可以亂跑，因為撞到燒烤板就糟了」。

我說好的，媽媽就開車帶我過去了，去到了半坑水庫旅遊區，里邊真的有一個燒烤場，好多人已經在那裡烘烤雞腿或牛肉、海鮮了，散發出來的味道很香，很吸引人呢！媽媽和她的朋友也動作迅速，很快找到了一個烤烤爐，開始烤肉串，我一邊走一邊聞了聞，真的很有風味，好香呢！媽媽見我好想吃了，馬上拿一串剛烤好肉串的給我，我吃在嘴裡心情特別的高興。

食物非常豐盛，有熱狗、雞翅、雞腿，還有可樂、果汁、礦泉水等等，好多呢，我看她們烤的很好，我自己也想烤，於是我用叉子叉了條熱狗，拿到那個板子上慢慢地轉啊轉，烤啊烤，不一會，一條香噴噴的熱狗就出爐了，真不錯啊，自己動手加工出來的熱狗格外好吃。

媽媽的同事都表揚我聰明，那麼快就掌握了燒烤的技能。

這次燒烤很有意義，加深了媽媽與同學的交流和感情。對我來說也收獲不小：一是我學會了烤東西，二是我知道了，燒烤其實是很不容易的，手很痛，三是在山清水秀的風景區享受生活，看到了媽媽與原來同學的濃厚情誼，心情特別的好，真是開心的一晚上啊。

㈤ 開一個火鍋燒烤食材店好嗎

很好的一個項目，但是所有的店要靠經營，你只要用心去經營，誠信待客，薄利多銷，不斷創新，就一定，能夠經營好。

㈥ 火鍋還是燒烤好一些如果出去聚會的話

火鍋分為兩類：大火鍋放在中間的；小火鍋每人一個的。一般來說大火鍋就是誰離得盤子近誰就下一些菜或者肉，熟了以後大夥一起吃；小火鍋則是每個人根據個人喜好添加自己喜歡的東西，自主性強一些。
燒烤的模式基本一樣，中間一個爐子，大家一起吃。但是這就需要聚會的人當中有一個特別喜歡為別人服務的人，因為這種爐子需要有一個人統籌協調，不可能每人都烤上自己想烤的東西，所以一般只有一個人烤，其他人跟著吃就行了。
所以聚會時選火鍋還是燒烤得看聚會的人，如果有一個喜歡管事的大哥大姐，燒烤好一些；如果大家都相對獨立，就選火鍋。如果大家彼此不太熟悉，就選擇小火鍋，而且在當下選擇小火鍋還有利於疫情的防控。當然所有的前提是大家對於吃什麼莫衷一是，如果大多數人偏向於其中一個，那就得少數服從多數了。

㈦ 如何開一家火鍋燒烤食材店

這個你需要考慮選址，辦證
然後找貨源，供應商，再做宣傳找銷路
基本上就這些問題

㈧ 你們吃火鍋燒烤的話，一般去哪裡吃的呀

我們經常會在東方宴火鍋燒烤聚會吃，人多熱鬧還不貴，別看我們人多，還都喜歡她家的味道，那裡是我們每次聚會吃飯的首選，要不會感覺缺少點什麼