庭院燒烤

Ⅰ 燒烤的食物

你去大街上看看燒烤攤，現在可以烤的東西可多了哦

比如吧：羊肉、牛肉、魚、豆角、豆腐皮、茄子、蓮菜、螺絲肉、芹菜、韭菜、

不過有些是鐵板上烤的，不知道你說哪一種，鐵板上以上都可以，碳烤還是烤肉、魚、比較實際點、

再給你說個 烤玉米不錯

Ⅱ 請問。在自己家院子賣燒烤要什麼手續嗎

只要沒人管，什麼都不需要，他們要管你什麼手續都得辦。

Ⅲ 有沒有人在小區院子里烤過燒烤的！~

可以啊，我馬上就要買工具了

Ⅳ 適合放在院子里的燒烤爐，可以開派對的那種

燒烤世家的赫伯吧，外形好看，而且是全能燒烤架，什麼都能烤，整雞羊腿羊排，海鮮什麼的，容量大，吃的爽，開派對必備啦

Ⅳ 庭院燒烤區的尺寸是多少

以一個尺寸為長200厘米×高75厘米×寬70厘米的普通磚砌碳烤燒烤台為例，造價為每平米450元。而如果家中花園面積和預算有限，那麼攜帶型的活動燒烤架則更加適合，其一般為廠家成品，種類多樣，分為電烤、炭烤和氣烤三種，價格從幾十到幾千元不等。

Ⅵ 院里可以自己燒烤么

院子里當然可以自己燒差帶烤了。
買一個燒烤架，配上一些喜歡吃的清李食材。
就可以自己燒烤了，用電燒虛正蘆烤架最好，減少油煙干擾鄰居。

Ⅶ 老公和我在院子里燒烤呢，烤肉，就烤了沒幾個，我們分著吃了，還剩下一多半，老公他媽媽的鄰居好友帶著小

其實怎麼說么。 在我們這邊有句話 叫遠親不如近鄰。 還有就是你 提到 幾點。可以看出 你老公 很喜歡 孩子啊。 而且 你老公 把西瓜給了孩子 跟孩子的奶奶。 尊老愛幼 這不好么。 感情是自私的， 你的感覺是這樣的 （好貴的東西買來卻讓別人吃了，錢也是自己辛辛苦苦掙來的。為什麼） 其實 鄰居間和睦相處 是很有用的。 還有鄰居串門 就是 圖個說說話，在一起聊天。 （假設： 如果你們燒烤的時候，別人是看不到的。而是看到了一些煙過來的。 害怕你們是著火了或者 怎麼樣的 好心的目的來的 。 你還會在乎那幾塊肉誰吃了么？ ）

Ⅷ 有什麼最簡單效果最好的燒烤配方

一、准備燒烤材料

首先是選材，可以選擇很多東西。

1。當然少不了牛肉羊肉了，選折肥牛片：牛肉切片，加生抽、老抽、鹽、糖、花椒、大料、酒，還有一定要加蜂蜜。腌一晚上

2。 海鮮類：明蝦、秋刀魚、殼牡蠣、蟹肉卷、魷魚（帶須須的）、海帶

3。玉米：抹黃油用錫紙包好了烤（這是經典）

土豆：沒有小土豆的話，就切成土豆塊

茄子、芋頭（切片）

紅薯：用錫紙包紅薯放在炭底焗，15分鍾後便成

菌類：錫紙各式菌類，如金針菇、雞腿菇、蘑菇等

烤桔子，烤香蕉也不錯的

4。羊肉切小快，串在釺子上（鐵釺子有股特別的腥味，會好吃些）。用無煙煤來烤

（木炭沒有那種火烤的味道，烤到肉變色。然後撒上孜然、鹽、辣椒面、然後繼續

烤。注意翻面，烤到出油後再撒一遍調料。量自己控制，然後再烤1分鍾左右，還是

要注意翻面就可以吃了。吃之前把肉串分開兩把，然後相互摩擦一下。這樣調料會

均勻些。

5。黑椒牛排 （煙熏味、庭院燒烤）

燒烤前先將胡桃木切片並在清水中浸泡30分鍾，牛排洗干凈，正背面塗上適量

的嫩椒粉，然後用力將黑椒（粉）壓進牛排兩邊。將牛油放在湯盆內加熱融化，加

入檸檬汁、蒜茸和料湯並攪拌均勻。待爐火處於中火與猛火之間，將胡桃片倒入火

中，然後將腌制好的牛排放在烤網上，蓋上爐蓋。牛排正反兩面各需燒烤18－20分

鍾，其間用刀按紋理在牛排上刻坑開不斷塗抹檸檬汁。最後，將剩下的檸檬汁加熱

打芡淋在牛排之上即可。

6。烤馬鈴薯 （戶外燒烤）

牛油、奶油或食用油塗抹馬鈴薯的表面然後包進較厚的鋁箔紙當中，蓋上烤爐

蓋，用中火烤約一個半小時，期間偶爾進行翻轉，以使各個部分受熱均勻。上碟

前，可以在其部開一個「X」型的口子，根據各人喜歡加入鹽、胡椒、牛油、乳酪、

洋蔥等佐料，烤出來的馬鈴薯味道必定與眾不同。

7。香 蕉 （庭院燒烤）

首先將紅糖碾成末狀顆粒，香蕉去皮，然後放入紅糖粉中滾動，使蕉肉四周粘

上糖粉。另取一個平底煎盤，盤底抹植物油，將上好糖粉的香蕉整齊排列在盤中。

輕輕地在香蕉上灑上事先准備好的桂皮，點上牛油，然後倒入檸檬汁和紅酒。將香

蕉連同煎盤放入烤爐內，蓋上烤爐蓋，採用間接燒烤方式烘。15－20分鍾後，香蕉

已變很松軟，此時將煎盤取出，上碟。如拌雲呢拿雪糕食用，味道更佳。

二、實踐准備

實踐1

要記得帶上無水酒精，可以點火助興，就不用滿山遍野找材火點火了，操

作；先放一層木炭，然後放上一大塊無水酒精，然後再壘起木炭來，記得要留下空

隙，看看自己需要多大的燒拷面積了，就 放多寬的木炭，不要浪費，最後再擠點酒

精到木炭上，當然最好是在放塊酒精在上面點火助興了！

實踐2

帶點食鹽，可以在木炭起火或者是有煙霧時放入，可以消除。

實踐3

千萬記得不要在有很大的明火時烤，那樣很容易焦，等明火小了，再把下面邊紅的

木炭稍稍整平，然後蓋一下面的通風孔，減慢燃燒，可以開始烤了！

三、調料准備：

基本調料有：孜然粉、椒鹽（也可用我送你的小方代替）、黑胡椒粉、辣椒粉

、調和油、糖水，還可以根據個人喜好選不同口味的燒烤醬。調和油是燒烤中不可

缺少的，可以使食品更容易燒熟，同時保證食物的鮮嫩。調和油最好用密封性能好

的玻璃瓶裝，使用時可以倒到杯子中，用小毛刷在食品上刷制。糖水在燒烤時可以

出色、增加口味。但糖經長時間加溫後易產生不利於人身體健康的物質，且糖的熱

量較高，建議少用，遲用。燒烤醬超市裡見的不多，也不好吃，可以用辣醬等其他

醬代替，如果不怕麻煩可以根據自己的喜好自製。下面介紹幾種自製醬。

1、胡蘿卜醬

胡蘿卜泥加少許醬油，雞湯，鹽，檸檬汁，味精調制稠度適中即可。

2、豆醬

熟豆醬加料酒，糖，檸檬汁，薑末調制。

3、番茄醬

番茄沙司加辣椒油，醬油，鹽，雞湯調制。4、甜面醬 甜面醬加辣椒油，醬油，白糖，檸檬汁調制。

四、燒烤的其他事項

1、若是能帶上汽爐，再燒一碗可口的湯，將會為野餐增色不少。水果、果汁、酒（如果開車，一定不要飲酒）也是不可缺的，其它速食品也可以帶一些，以滿足不同人的要求。

2、野外燒烤最好能和垂釣、踏青、自行車、觀鳥、觀星等活動一起進行，將會更有樂趣。

3、戴上幾個吊床是一個不錯的主意。如果有條件帶張地席，坐卧都很舒服，戶外用品店有售。

4、帶些濕紙巾和面巾紙和紙杯子。帶上足夠的飲用水。

5、帶上燙傷葯還是必要的，推薦山東產的紫花。

6、既然是野外燒烤，服裝上要符合野外的環境，穿著休閑些。最好不要穿皮鞋，也
不要穿化纖衣物，蹦出來的火星很容易就會把化纖衣服燒個洞

五、忠告

蛋肉等在煎炸燒烤過程中，會產生膽固醇氧化物等許多生物活性分解產物，而

且在焦脆部分含有3·4苯並芘等強致癌物，這些產物具有很大的細胞毒性作用，

對女性卵巢、乳腺、子宮等組織尤具親和力，極易成為癌瘤的誘發催化劑，當然對

男性的致癌作用也不可低估。

美國科學家研究發現，女性經女性常吃煎炸燒烤的蛋品肉品，會增加女性癌腫的危

險性，如每隔2天吃1次比1周吃1次者，患卵巢癌、乳腺癌及子宮頸癌高3倍，

比1月吃1次者發病率高5倍。

了解了這么多東西，你要做的就剩一件事了：找個合適的天氣，帶是你准備的

東西，出發吧！只要用心體會，要不了幾次你的燒烤技術就會大漲，會了解到燒烤

的真正樂趣。

更多燒烤資訊歡迎訪問杭州燒烤網

此日誌的引用地址
GB2312 http://www.hangzhoushaokao.com/trackback.php?id=26&encode=gb2312
UTF-8 http://www.hangzhoushaokao.com/trackback.php?id=26&encode=utf-8

因篇幅有限，想要知道更多詳細資訊，請訪問杭州燒烤網。

Ⅸ 小院戶外海鮮燒烤怎麼樣，好不好的默認點評

挺好的啊，在自己小院子里燒烤比較方便，例如要用到的海鮮食材、燒烤醬料拿取都比較方便，食材自己清洗也比較干凈，就是後面吃完整理起來就麻煩一點了，可能會把小院子搞到很臟，不過也可以愉快地搞衛生，看你們自己意願咯