大成海鮮燒烤

Ⅰ 大成海鮮燒烤（南方商城店）的秋刀魚好不好

材料

秋刀魚5條，孜然粉5g，黑胡椒粉5g，蔥姜粉5g，鹽3g

做法

1.所有調料都混合在一起拌勻

2.秋刀魚去版內臟，洗凈晾權干

3.把秋刀魚去頭，身體上劃斜刀口，以便入味

4.把混合的調料均勻的抹在魚身上，刀口和魚身裡面也抹上，並多按摸一下魚身，使其更好的入味。抹好後放一邊腌上4－5個小時左右

5.平底鍋到少許橄欖油，燒熱轉小火，放入腌好的秋刀魚，煎至一面微黃翻面，期間可以多翻幾次面，同時撒些餘下的調料，兩面金黃後即可出鍋，喜歡的可以吃前擠些檸檬汁上去

Ⅱ 大成海鮮燒烤怎麼樣

一次偶然吃過之抄後，被這里的秘襲制烤翅深深折服，變成了常客，幾乎每周必去！烤翅6元一串不算便宜，但真的好吃！~~腌製得特別入味，還有那種淡淡的麻~~~讓我每每吃都會超量，牆裂推薦！另外羊脆骨和烤肉筋也是每次必點。環境就別指望太好了，但畢竟還是以味道取勝。只是近期都是另一個小夥子烤制，不是店主大成親自烤了，火候上可能會多少差點兒。