燒烤怎麼弄
戶外燒烤首先需要准備的東西有：折疊桌椅，碳烤箱，果木炭，鐵簽子，食材，調味品（鹽、味精、油、孜然、芝麻、辣椒醬等）飲料、餐具、滅火用水。
1、羊肉腌制，一斤羊肉放一袋大喜大原味烤肉料，放半顆圓蔥腌制
2、羊肉串串法，用鐵簽子（鐵簽子烤出的好味道是竹簽子比不了的）穿，簽子頭部空出五厘米用來放在烤爐上，串時候串上三個瘦肉兩個肥肉，隔開穿。
提示：戶外燒烤注意防火
小妙招：如果烤制過程中 肉的油滴到木炭上就會起火，這時候可以撒一把鹽在起火部位就可以將明火壓下,可以用礦泉水瓶扎幾個眼噴水。
⑵ 在山上燒烤，該怎麼弄
准備東西如下：
燒烤工具：一次性碗、筷子、牙簽、手套、刷子、紙杯、紙巾、錫紙、燒烤叉。
燒烤主食：雞腿、雞中翅、火腿、肉丸、牛肉、玉米、韭菜、青椒、豆腐乾、蘑菇、茄子等等。
燒烤調味品：胡椒粉、燒烤汁、醬油、油、鹽、蜂蜜、孜然粉、番茄醬、老乾媽、辣椒粉、五香粉等。
飲料的准備：礦泉水、黃老吉、可樂、橙汁等。
⑶ 自己燒烤 生火怎麼弄啊！用碳~
先鋪報紙，點燃，火旺時加入少許木片，待木片燒紅，再逐漸放入炭，期間鼓風，讓其與氧氣充分接觸
⑷ 燒烤怎麼弄好吃要碳烤的那種！請高人說詳細點！
燒烤製作配方！
燒烤，是指魚肉類或蔬菜串在鐵架上，以碳火或高溫爐具通過適度的高溫，使材料表面生成硬膜呈金黃色，令香味包含其中，製成帶有獨特焦香味的料理。可分直火燒烤或間火燒烤兩種，直火烤是將食物置於火上直接燒烤的方式，有以下六種型態：
素燒：食物無須調味，直接在火上燒烤，以魚類為多，除可保留原味外，更有去腥的功效
鹽燒：以鹽抹遍食材全身再燒烤即可，適於燒烤魚類及海鮮
味噌燒：一面燒烤一面塗上鹽與醬油，再塗上味噌來增添風味，其中以魚、豆腐和白蘿卜更能突顯其風味醇厚獨特。
蒲燒：在燒烤長條形魚類時，把魚腹剖開後，以竹條橫穿過魚片，因乍看之下很像蒲葉而得名，以蒲燒鰻（烤鰻魚）最為出名。
照燒：一面烤一面涮塗濃調味汁，反復進行至食材熟透，較常用於脂肪較厚的魚肉類。
雲丹燒：將蛋黃與海膽醬拌勻，邊烤邊將醬汁均勻塗抹於鮑魚、蝦類等海產類食材上，如此烤出的食材可呈現亮麗的明黃色，相當誘人。
而間火燒烤型常見的型態有包燒、串燒、鐵鍋燒、鐵板燒、殼燒、壺燒、岩燒、網燒等。我們不乏看到店家將上述燒烤種類交錯運用，但以串燒、味噌燒最平民化，價格也最讓人接受。串簽也因食材大小及烤出來型態的不同，分為金屬簽和竹簽，金屬簽以鐵或不銹鋼製成，一般以圓簽較常見，但若要燒烤全型魚，則適合用平面簽。
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⑸ 燒烤怎麼弄本人想組織一次班級燒烤，但不知道應該注意
需要准備燒烤架抄 碳 打火機 竹簽 餐具 一次性手套 夾子 需要烤的食物 如果第一次弄燒烤 可能點火會有點困難。碳的話需要是空心碳2大包鋼碳4大包,具體點火記得要用固體酒精,然後帶些報紙,先用酒精磨在報紙上,然後點燃報紙把碳放在上面,開始用空心碳,點照後用鋼碳。爐中的碳若是沒有燒完一定要將其熄滅，留作下次使用，或是倒入垃圾箱中。若是找不到垃圾箱最好是將其掩埋，不要隨便丟棄。燒烤後不要忘記打掃場地，保持環境衛生。若是點燃了篝火，要埋好，踩實，恢復原貌。
⑹ 秋刀魚燒烤怎麼弄的
用料
秋刀魚
蒜泥
薑末
蚝油
鹽
辣椒粉，胡椒粉，孜然粉
料酒
白糖
燒烤秋刀魚的做法
秋刀魚洗凈，去內臟，剖開成兩半，去除在脊骨。擠干水。
用鹽，蒜泥，薑末，胡椒粉，蚝油，白糖，辣椒粉料酒腌制一晚
第二日，魚身抹少許澱粉，入少許油的平底鍋煎至兩面金黃。
灑孜然粉，蔥花裝盤。喜歡的可擠檸檬汁，令魚帶些許甜酸味。
小貼士
魚皮焦香脆，魚肉濃郁細致綿長。適宜喝上一杯啤酒！