自助餐燒烤

⑴ 自助餐烤肉加什麼料好吃

我是沙河口區的，這些是我常去的地方：
和平廣場頂樓
巴味德
自助烤肉
（亞惠美食廣場旁）
味斯特
小船自助燒烤
（亞惠美食廣場旁）
天興羅斯福地下一樓
味斯特
小船自助燒烤
三樓（金錢櫃樓下）
金漢斯
自助餐廳
黑石礁辰熙大廈三樓
漢斯自助餐廳（自助烤盤式的）
以上的都是適合同學聚會、家庭聚會等活動。
香洲大飯店（幾樓來著忘了……）
西式自助餐廳（比較高檔，適合請貴客吃）
心悅大酒店
巴西烤肉餐廳（這個現在真的很貴了。我已經好幾年木有去了。）
另外推薦你一個非自助的烤肉店：雅園烤肉，韓式的，他們家的醬料很好吃，我個人很喜歡。
還有什麼問題請追問。

⑵ 怎麼吃自助餐，裡面有燒烤，中西餐，火鍋冷盤，水果，點心，飲料

自助餐別想著去吃回本（大胃王除外），吃的高興就行，何苦出了餐廳再去醫院。
為了你能吃開心，可以給一份吃自助餐的攻略，希望可以幫助你們。順序如下：

1、水果
進入自助餐廳後，首先直奔水果，水果在食用後的30分鍾開始腐爛，從健康的角度上講，餐前30分鍾食用水果也是最健康最科學的，同時餐前吃水果也起到了開胃的作用，為吃垮自助餐打下了堅實的基礎。（最好不要吃太多香蕉，香蕉很有飽腹感的。）

2、海鮮
飽餐水果後，各位吃貨們不要猶豫，不要迷茫，請直奔海鮮吧!三文魚，金槍魚等海鮮類產品在人體內消化時間最長，大約2,3個小時。所以吃完水果後直奔海鮮吧，不吃生魚片這些東西怎麼能夠把本吃回來呢。

3、生鮮
吃完生鮮類，就該嘗嘗海鮮類如螃蟹龍蝦等。螃蟹拿個5,6隻，龍蝦拿個7,8個，不要害羞，該吃則吃。人不要臉，天下無敵，哈哈!(話雖這么說，還是要量力而行，不能浪費，珍惜糧食是關鍵!)

4、烤肉
剛才說到海鮮，海鮮不佔肚子可以多吃，吃完海鮮後腸胃開始慢慢消化。這時候如果你狀態好應該還體會不到飽腹感。這時候可以吃烤肉。如果你購買的是第一種自助餐，吃完水果後應該立即吃烤肉。主力是牛排或者羊排，沙盤烤也不錯，千萬別吃那些裡脊串流，不劃算。

5、沙拉
吃完這么多油膩的東西，估計咱們的味也快受不了了，這時候我們要來一份salad來調理一下。

6、主食
吃到這里，千萬不要以為就已經結束了，注意!!我們的主食還沒開始呢，現在我們可以去吃一點義大利面、披薩之類的，總之，把各種高檔食品吃個遍。

7、甜點/壽司
飯後來點甜點也不錯，布丁，慕斯或者鮮奶蛋糕。黑森林比較多，或者抹茶味，可以吃一些，有些甜食做的還不錯，可以配點飲料喝，和同伴聊聊天。
該方法慎重使用，可能會因為太能吃被拉上店鋪黑名單。

⑶ 自助餐這個行業怎麼樣，想開一家，大概需要投資多少（自助火鍋、燒烤）

自助餐吃的教義
禮儀：
自助餐在西方叫做buffet，正規的解釋叫做冷餐會，自助餐雖然比吃正規西餐自由些，但也有它的規矩：1、順序一般是冷盤、湯、熱菜、甜點、水果、冰淇淋，如果人多，請排隊按順序取菜。2、取菜時一次不要取得太多，取到盤中的菜應當盡量全部吃完，最忌一次取得過多，最後吃不完全都剩下。3、幾個朋友一起用餐，也應自取自用，忌大家共取許多盤，像吃中餐那樣一起吃。4、吃完一盤後將刀叉平行放於盤中，再去取下一盤，服務員會主動收走盤子。
檔次：
各種自助餐雖然表面看沒什麼大的差別，但實際上還是各有不同的。根據標準的不同，檔次也有很大的不同。但一般自助餐的布置、用料及菜品的種類大多是西餐中的燜、燴、煮類菜餚，再配上些沙拉、麵包、甜點、飲料作為輔助。頭盤為開胃品。基本上是具有特色風味的咸、酸為主的菜。第二道菜是湯。包括濃湯茸湯和清湯。第三道菜一般為魚類菜餚，餐廳檔次的高低都從這道菜開始明顯體現。這里包括各種淡水魚、海水魚、貝類，一般檔次較高的餐廳，魚類菜餚以空運進口為多。肉禽類菜餚是第四道菜，也稱為主菜。有牛、羊、豬肉，也有雞、鴨、鵝，可煮、可炸、可烤、可燜。牛排、羊排等肉禽的新鮮度和烹調口味也同樣體現自助餐廳的檔次和功底。蔬菜類菜餚一般安排在肉類菜餚之後，也可以與肉類菜餚同時食用，品種有生菜類，也有熟食類。西餐的甜品一般是在主菜之後食用的，如果凍、薄餅、冰淇淋、水果等。特別要說的是，高檔餐廳的燒菜比重較少，甚至沒有，有些餐廳會安排廚師現場製作一些烤、燒類菜品，客人現點現食，以保證火候和新鮮程度。
門道：
吃自助餐也是有門道的，首先應該選擇離菜餚遠一點的位置，走動一下對消耗熱量有益。其次要知道，自助餐里有些食物只是用來充場面的，比如日式涼面、炒麵或義大利面等。蔬菜中的一些便宜貨色也是用來串場充數的，吃下太多這樣的便宜菜意味著提早出局。同樣，可以無限暢飲的各色飲料也會讓你的胃口提早達到飽和點，所以要小心噢。
技巧：
吃自助餐求的就是分量，一切以「合算」為原則。那麼怎樣才能最大限度地吃回本兒呢？下面介紹幾種方式：
一是傳統吃法：方法是依照菜餚由便宜到貴的順序，讓胃口也逐漸由弱到強有個適應過程。夾菜前先要將所有的菜色巡視一遍，然後每樣都夾一點點，試試口味，然後再決定著重吃哪些。而且不要先吃麵包或湯，尤其不要先喝添加了奶油的湯，就算要喝湯也要在沙拉之後。沙拉對消除肉類的脹膩感極有效，然而選擇醬汁時需要注意，檸檬汁最好，最好不要選擇千島醬。
吃肉類等主食時千萬別忽視了芥末、酸黃瓜和橄欖的作用，它們可以颳去肚子里的油膩。
吃甜點後不要馬上喝咖啡，可以喝點加了檸檬的紅茶，不管點心多麼誘人，也一定要放到最後吃，而喝一小杯茶可再度激發戰鬥力，提升戰績。
二是紳士吃法：這種吃法看似優雅，但性價比較高。訣竅是在取捨間占盡便宜。吃自助餐循序漸進是一種享受，但對於那些食量較小的MM或紳士們來說，一味貪多壞了胃口，甚至日後還要花本錢減肥，是他們所不願意的。因此，紳士的吃法是在取菜時絕對要將熱食和冷盤分開，如果將生魚片和熱菜混雜在一個盤子里，不但影響味道，更會破壞美感。其實，對很多人來說，吃自助餐的樂趣除了盡情吃飽外，夾菜擺盤也是一種視覺享受，在了解了食物的特色後，精緻的擺盤也是提升食慾的一種方法。
懂得取捨的人，即使不是吃得讓自己透不過氣來，一樣可以吃回本兒的，他們重的是「質」而不是「量」。有些人吃自助餐時只願嘗試自己熟悉的食物。其實，要吃就吃平常不太吃得到的食物才更有意思。
三是淑女吃法：這種吃法的關鍵在於低熱量高價格。事實上對於大多數人來說，特別是對愛美又注重健康的飲食男女來說，如何滿足口腹之慾，又不至於吃得大腹便便才是永遠值得探討的話題。因此，採用低熱量葷食與高價格果蔬相間的吃法是很多淑女們選擇的。先用奇異果、火龍果之類的水果稍微果腹，選擇海鮮類的魚類食物為主食，魚類食物通常比較容易消化，又不容易有油膩飽脹的感覺。如果實在不捨得放棄牛排、豬排等美味，建議讓廚師在加工時口味清淡些，食後立即吃些楊梅等酸性水果幫助消化。一些補血養顏的羹湯也值得一嘗。
說了這么多，其實最該說的一句話是要「量胃而食」，我們的建議都是在大家胃能承受的范圍內如何多吃一些。
怎樣吃才劃算
1.吃自助餐最重要就是要早點去，先弄清楚幾點開始，遲了很多菜可能就吃不上了。
2.進場後別急著選菜，先細心察看一遍，做到心中有數。第一次取菜的時候，每樣都少拿一點，嘗過味道後再選自己喜歡的，一來避免浪費，二來可以嘗到更多的菜品。
3.女孩子喜歡西式點心，其實大多數的味道和平時吃到的差不多，只是製作都比較精緻。所以切記不要一開始就吃這些，太容易飽，不然在接下來的時間里你只能眼巴巴地看著別人吃。
4.不要餓一天肚子去吃自助餐，像網上說的那種「扶著牆進去扶著牆出來」是不可行的。餓過頭反而吃不下，最好是之前那餐吃些容易消化的食物，比如面條什麼的。
5.吃自助要講究順序，先吃少量主食，墊一下底，再是海鮮和肉類，這樣有利於消化，不傷腸胃。最後吃甜食，飲料少喝，可以用水果代替。
6.每次取菜都少拿一點，在餐桌與點菜區之間多走幾趟，或許每次都會有不同的美食被你發現，也全當作運動，促進消化。
7.自助餐中最貴的是海鮮，尤其是生吃的魚貝類刺身，有些人就覺得拚命吃這些能把錢賺回來，結果吃壞肚子，反而得不償失。
8.早到遲退。許多自助餐廳中途會換新菜，早到遲退的人可以吃到更多的菜品。

⑷ 去自助餐廳怎麼烤肉

1、可以去不需要自己烤肉的餐廳，比如巴西烤肉，他們都是烤好後服務員拎著一大串肉給客人切的
2、一般的烤肉在炭火上方會有個抽油煙的設施，不會有油煙的。烤肉一般是把肉片放在鐵篦子上烤，下邊是炭火，肉變色後翻過來再烤另一面。喜歡吃嫩一點的，就不要烤時間太長。肉咬開沒有血絲就可以吃了，如果裡面有些紅，是7/8成熟的；喜歡全熟的就多烤會，咬開後里外顏色一致就可以了。

總之很簡單啦，因為肉都是提前腌好、切好的，你就自己烤著玩就行了。我喜歡去自己烤的地方，覺得烤肉就是一邊玩一邊吃。
真沒你想的那麼復雜。

⑸ 自助餐烤肉有哪些菜品(求個齊全的)

鯽魚+肥牛+黑椒牛柳+咖喱雞肉+香辣雞皮+生菜包五花肉+麻辣裡脊等

自助型燒烤有很多學問，要掌握的版要點可權不少。

一、 燒烤必備的「五大金剛」：

一是水果，如果你是懶人，洗好裝保鮮袋裡，拿出來直接啃就行，如果有點小講究，建議帶支沙拉醬，拌拌更美味，其中香蕉是水果沙拉中必不可少的一員；

二是肉類，懶人去超市買現成的肉串即可，如果不嫌麻煩，那就自己調味腌制，更健康也更適合自己的口味，雞翅中、牛肉、貢丸都很受歡迎；

三是海鮮類，除了肉類，海鮮也是必不可少的，魷魚、鯽魚超級推薦，不過調味是關鍵；

四是蔬菜類，韭菜、土豆、茄子、紫薯只要處理好了，味道好得讓你收不了口，不過烤蔬菜特別講究溫度和技巧；

五是主食類，年糕、饅頭都好吃到爆，饅頭切成1厘米左右厚片，烤到表面起酥，刷層油撒上椒鹽，翻面再稍烤一下，香得讓人受不了，有人直接搶了去……

⑹ 自助餐烤肉怎麼烤好吃

－ 准備食材 －

五花肉 300克
青椒 一個
紅椒 一個
黃色甜椒 半個
芝香肉串 一盒
脆皮腸內 兩包
BBQ燒烤 適量容
醬油 30克
－ 步驟 －

1.青椒、紅椒、黃甜椒切正方大片。

2.五花肉切正方塊；

3.將五花肉與彩椒相間用竹簽穿起；

4.鐵板燒煎完，就來煎最難熟的五花肉，下盤加熱至200度時，下入五花肉串煎烤，每一面煎烤5分鍾左右，記得一定要四面都煎到哦；

5.BBQ燒烤醬倒入小碗中；

6.刷在烤熟的肉串上；

7.煎一面刷一遍，每一面再煎2分鍾後取出；

⑺ 吃燒烤自助餐怎麼吃回本

自助火鍋是店方給你配好的鍋底端給你的桌子上。菜自己去取菜區，裡面的菜和肉都是免費的，吃多少取多少，別剩下就行。跟你平時吃火鍋一樣。自助燒烤也自己取，自己烤，一張桌子一個烤爐。都不會跟別人一張桌子。