燒烤有那些

㈠ 燒烤都有哪些菜

素菜有韭菜復、花菜、制白菜、青菜、豆乾、土豆片、藕。
葷菜有豬肉串、牛肉串、雞肉串、羊肉串等。也包括雞排、雞翅、菌片、牛排、五花肉、培根、奧爾良烤翅、鮑魚、大蝦、魚片等等。
燒烤(Grill，Barbecue
)，可能是人類最原始的烹調方式，是以燃料加熱和乾燥空氣，並把食物放置於熱干空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說，燒烤是在火上將食物(多為肉類，海鮮，蔬菜)烹調至可食用;現代社會，由於有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。

㈡ 燒烤有哪些東西可以烤

燒烤是一種比較自由的方式，由於每個人的口味是不一樣的，所以燒烤中烤的東西也是根據個人口味進行選擇的。下面這些材料都可以用來燒烤：
肉類：羊肉、雞腿、雞翅、裡脊肉、火腿腸、魚丸、牛肉丸、鴨翅、雞塊、雞柳、雞排、蟹柳、豬肉、牙簽肉、培根肉等。
海鮮類：魷魚、鮮蝦、海帶、墨魚仔、大閘蟹、刀魚、生蚝等。
蔬菜類：茄子、玉米、空心菜、韭菜、青椒、生菜、西蘭花、金針菇、蘑菇、洋蔥、土豆、番薯、黃瓜、大蒜等。
豆製品：薯粉豆乾、干豆腐、豆腐等。
水果類：香蕉、菠蘿、蘋果等。
蛋類：雞蛋、鵪鶉蛋等
其他：板栗、吐司麵包、小饅頭等

㈢ 有哪些東西可以燒烤

食品的選擇可根據各自的口味和喜好，一般來講適合燒烤的食品有肉類、魚、海鮮、蔬菜、專瓜果、屬和麵食、豆製品等幾大類。
肉類有：羊肉串、羊腰串、牛肉串、雞翅、雞柳、雞真等等。需注意的是肉類食品易變質，一定要選擇新鮮的。建議去超市購買腌制好的成包肉串
海鮮有：魷魚、墨魚仔、活蝦、大閘蟹、鮮貝串等等，若想圖省事還可像買肉串那樣去超市買加工好的蝦串、鮮貝串等半成品。
蔬菜瓜果類讓人不會感到過於油膩。土豆和玉米，紅薯、山葯、芋頭、青菜都是不錯的選擇。
麵食和豆製品可有：饅頭片、麵包片、小燒餅、熟的小包子、豆腐塊、腐竹等等，烤過的麵食有養胃的作用，很適合有胃病的朋友食用。
基本調料有：孜然粉、椒鹽（可用其代替食鹽）、黑胡椒粉、辣椒粉、調和油、糖水，還可以根據個人喜好選不同口味的燒烤醬。

㈣ 燒烤有哪些品種

㈤ 燒烤都有哪些烤串

串類：羊肉串，牛肉串，雞肉串，烤雞頭，雞心，雞爪，雞胗，雞翅膀，烤大專蝦，魚屬丸，蝦丸，火腿腸，牛鞭，羊鞭，羊蛋，羊眼睛，羊臉，羊腎，豬皮，魚豆腐。

蔬菜：烤大蒜，韭菜，豆角，辣椒，茄子，香菇，金針菇，豆腐皮。

禽類：烤鴿子，鵪鶉，麻雀。

水鮮類：蜆子，蚶子，生蚝，扇貝，皮皮蝦，鯽魚，鱈魚，各種魚等等等。

㈥ 燒烤素菜有哪些

首先燒烤攤的食材連最起碼的衛生都不敢百分百保證沒問題，更不要說多油多鹽多辣椒還有碳烤帶來的有害物質了。

加重胃負擔。由於燒烤類食物食用辛辣刺激的調料，進入胃沒內，可以刺激胃黏膜，引起胃蠕動減弱，胃液分泌減少，損傷胃黏膜，可以引起出血，潰瘍等。

燒烤類食物大多數為肉類，脂肪含量高，加之外層塗抹食用油類等，可引起脂肪代謝紊亂，高血脂，脂肪肝等人群比例上升。

建議大家少吃，或者不吃。

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