烤盤燒烤

㈠ 烤肉用烤盤烤怎麼烤好吃

首先倒上色拉油，然後將肉放在上面翻轉幾次，熟時取下剪成小塊用生菜葉包著吃最好

㈡ 電烤盤怎麼吃燒烤

在使用電烤盤的時候，如果吃肉的話不用刷油，吃海鮮還有禽是需要刷油的，因為這些食物之間沒有分泌油脂的食物，正常如果你烤豬肉就可以放一塊豬的肥肉就不需要刷油了，加熱烤盤然後放下肥肉等1-2分鍾它就會分泌油脂，我推薦你最好不用烤盤紙自己家吃沒什麼用，你那些含脂低的食物要用料味好然後每道食物中還要放一點油進去(豬五花不用油，牛羊肉少撒一些就行)，然後熟了就可以吃了。

㈢ 做韓國烤肉,用什麼烤盤好啊(附圖)

原料有牛霖（牛的）梅肉，五花肉（豬的），他說選肉的時候，要選比較嫩、纖維不是很粗的部位。還有蘑菇，生菜要洗干凈，控干水，彩色青椒，洋蔥頂刀（從頭開始切）切圈，大蒜切片，銀耳撕成小塊。

腌制的配料，他說的是
要用真露（就是清酒，超市有賣的），但一定不要用所謂的料酒，味道超不純正。生抽，如果有蒸魚豉油效果更好。還有糖、雞精、蘑菇精、黑胡椒粉、香油、橄欖油（可以用色拉油代替）；蔥、生薑、大蒜、蘋果或梨。最重要的是韓國大醬，韓國包飯醬（大型超市都有賣的）。

豬肉淋上一些橄欖油就OK了，蔬菜切好就行了。

牛肉要用比例腌制；放白糖（一斤肉一大勺糖）+清酒（一斤肉兩大勺）+蘋果（要去皮切片，一斤肉一個蘋果），先腌1小時左右。再加入薑片、蔥白、蒜瓣（用刀拍碎）、生抽（按炒菜的量就行）、雞精、黑胡椒粉等，拌勻。最好帶上一次性的手套抓勻，這樣入味。再放置1小時以上。
腌好後取肉，淋上些香油。

調料醬（這是比較關鍵的一步哦）
韓國大醬、包飯醬各一份（多少要看你的用量），加少許涼開水調勻，因為這兩種醬都很稠且大醬也較咸。如果能吃辣就加大包飯醬的比例，反之亦然。再加入白糖（視個人口味增減）、蘑菇精（沒有雞精也行）、豉油（沒有生抽也可以代替）、香油，調勻。

最後是烤。

因為他是男生沒有從韓國帶鍋子回來，所以當時我們用的是電磁爐家不沾平底盤，其實電餅鐺就很好。

烤前在鍋上刷些油，肉一定不能烤老了，變色即翻，火別太大。烤兩輪過後，鍋里會出一些肉湯和油，這時放入香菇來烤，香菇會把湯和油全部吸入，非常好吃，每次都是有多少吃多少。

PS:要是全是男生就可以直接喝清酒（千萬別喝啤酒！！！）
要是有女生喝點黃瓜酒最好！我就是喝黃瓜酒。蠻清涼的還不刺激喉嚨！很適合女生。

另外，包的食才不僅僅是生菜，還可以用紫蘇在韓國是家家餐桌上的必備食才。

還有，一定要將蒜片，洋蔥圈，彩椒，和醬料，銀耳還有肉包在一起！一口吃下，所以不能包的很多！只有這樣才能把打算的沖，彩椒和洋蔥的辣，以及醬料的咸鮮，銀耳的滑嫩，以及肉的鮮美完全的融合在一起！

㈣ 自己在家用烤盤烤肉需要做什麼准備

烤盤烤肉最忌諱，烤出的肉硬。
肉要用牛裡脊或紫蓋肉，因為它有彈性。
腌的版時候可以借鑒黑胡椒權牛柳的做法：
吧牛肉喂料牛：肉切成長條厚片，用醬油，薑汁，燒烤味王（或牛肉粉），雞蛋，澱粉腌幾個小時。（還有最重要的，如果想讓肉鬆軟要加少量的嫩肉粉和松肉粉。覺得不健康就榨點木瓜汁代替嫩肉粉。因為嫩肉粉是木瓜提取物）
辦好後將牛肉在溫油中泡熟（把肉用油封起來），吃的時候拌上洋蔥，黑胡椒粉，蚝油，辣醬油，糖，番茄醬。
備註：喂料的時候一定要把肉用力的攪動，攪動時加少量的水。

㈤ 為什麼烤肉時烤盤上要鋪上錫紙，有什麼作用呢

錫紙主要就是隔離食物的作用，粗糙的那麵包裹食物，光滑的那面在外，燒烤時，用炭的話內不用包錫紙，直接容烤就好，包錫紙一般是用在燃灰和烤箱之類的東西，相對炭的溫度能低點。

㈥ 買電烤盤在家烤肉吃怎麼樣

一般先倒油，我吃過的幾家店裡的烤肉盤一般都是中間溫度最高，倒完油後就可以放烤肉了，沒有油的話一般先烤五花肉，會出很多油，後面一般就會拉。。。。至於醬料，一般都是韓國的辣椒醬，燒烤醬，在烤制過程中塗醬，八過烤肉製品之類，一般要事前腌制，我喜歡放那種豆露醬油（我也忘了是啥），大蒜沫，燒烤醬等，大概就這樣吧。。。。醬料一般超市有的買，不需要做哦

㈦ 電烤盤怎麼烤肉啊

用料：五花肉適量；蔥適量；姜適量；各種蔬菜

電烤盤烤肉的做法

1、將五花肉切片加入薑片，蔥絲，鹽，雞精，醬油抓勻（可根據自己口味添加其他配料）腌漬入味，時間越久越好