燒烤區角

『壹』 幼兒園區角燒烤簽用什麼做安全

竹簽

『貳』 幼兒園常用的區角名稱有哪些

1、美術區：

（）、創意空間。

（2）、繪生繪色。

（3）、七彩童畫。

（4）、巧手樂園。

（5）、巧手吧。

（6）、創意手工坊。

（7）、創意空間。

（8）、童心童畫。

2、圖書區：

童心世界。

3、表演區：

夢想秀工廠。

4、積木區：

（1）、建築工地。

（2）、小小建築師。

（3）、拼拼搭搭。

（4）、建構樂園。

5、數學區：

IQ博士。

6、益智區：

魔法學校。

7、語言區：

（1）、 童言無忌。

（2）、有趣的漢字。

（3）、xx故事會。

（4）、快樂夢工廠。

8、表演區：

（1）、我型我秀。

（2）、星光大道。

（3）、歡樂劇場。

（4）、寶貝秀場。

(2)燒烤區角擴展閱讀：

1、內容簡介：

（1）、區角游戲是幼兒在游戲區（或稱活動角、活動區）中所進行的某種特定活動。

（2）、區角游戲的區域包括角色游戲區、積木區、玩沙玩水區、語言圖書閱讀區、音樂表演游戲區、美工區、科學發現區、自然角、益智區、操作區等等。

2、幼兒園區角操作活動舉例：

（1）、珍珠找家。

（2）、喂海綿寶寶。

（3）、小手真能幹。

（4）、可愛的毛毛蟲。

（5）、包餃子。

（6）、旋瓶蓋。

（7）、插花。

（8）、蝴蝶飛飛。

（9）、蟲兒飛。

參考資料來源：

網路-幼兒園區角操作活動150例

網路-幼兒園區角設計

『叄』 請幫我找些有關燒烤的資料。。。

中國燒烤文化的起源
伏羲是中國文明代表人物"三皇之首"，《三字經》中有"自羲農，至黃帝，號三皇據上世"。創造精神是伏羲文化精神。在遠古時代，河裡、湖泊里、海里有許多魚，天空有許多鳥，地上有許多獸類，人們不會捕捉。人們手提一根樹干在水邊等著，看著魚游過來就打一棒子，靠這種方法偶爾才能捕到幾條魚。伏羲將野麻，曬成干搓成繩，然後用細一些的繩子編成網，教人們捕魚；用粗一些的繩子編成網，教人們捕鳥捕獸。這比只吃樹上野果要好多了，但是生魚生鳥吃起來味道並不好，嚴重的是有的弄不好，吃了還要鬧肚子生病。當伏羲取來天火後，便教人們用火把鳥兒、魚兒烤熟了吃。從此，人們吃著香噴噴的烤肉，身體也就更健康了。為了紀念伏羲，人們把他稱"庖犧"即"第一個用火烤熟獸肉的人。
現代人如果身處自然界中，沒有其他炊具而只有火和生食物的時候，怎麼解決吃的問題呢？大概不得不採取較為原始的辦法了。這不是回憶和再現，而是實實在在的努力。在野炊中獲得食物的樂趣，同時可以讓人們思考祖先在飲食文化史上的艱辛探索，從而對祖先的聰明才智發出由衷的贊嘆。
燒烤所具有的文化屬性，是它包含的物質的原味及粗鄙化即食效果中對慣常飲食的反叛，它另一面則受到人類遠祖在漁獵時代的飲食記憶符碼的認同。在今天，也沒有什麼能夠比燒烤更能對童年及包含童年情結的成人發生引誘。事實上燒烤在過去的時間里對人類一直都是一種形式與味覺的誘惑。現在已經進入一個多元價值的燒烤時代，在黃河流經的土地上，燒烤從現實主義出發，以進取的姿態拓展它的文化與經濟疆域。燒烤的經營方式，也在向著兩個向度分野，其一是仍保持街頭巷尾的燒烤，其二是飯店式集約化燒烤。 「在野精神」始終蘊涵漁獵時代的狂放與浪漫，在不斷的伸延，篝火烤炙而食的場面，散發出誘人的香味和歡樂的氣氛是人們無法抗拒的。

還可以研究下燒烤中用的原料在中國出現的時間,如辣椒 辣椒原生長於中南美洲熱帶地區，1493年傳入歐洲，1583年－1598年傳入日本，傳入中國未見具體時間，中國最早關於辣椒的記載參見明代高濂撰《遵生八箋》（1591年），有：「番椒叢生，白花，果儼似禿筆頭，味辣色紅，甚可觀」的描述。辣椒傳入中國有兩條路徑，一是聲明遠揚的絲綢之路，從西亞進入甘肅、陝西等地，率遠在西北栽培；一是經過馬六甲海峽進入南中國，在南方的雲南、廣西和廣東等地栽培。
在中國古代，辛辣的調料十分多，重要的有花椒、姜、茱萸、扶留藤、桂、胡椒、芥辣、辣椒等，在明代末年辣椒傳入中國前，花椒、姜、茱萸使用最多，是中國民間三大辛辣調料。
花椒在中國古代的辛辣調料中地位重要，歷史上又稱川椒、漢椒、巴椒、秦椒、蜀椒等，在中國種植和使用都曾十分普遍。早在《詩經》中便多處提到花椒。特別值得說的是中國古代普遍有煮茶加姜、椒、桂的傳統。歷史上常用的「五味」，其中花椒在其中居第二位。而所謂「三香」為花椒、姜、茱萸，其中花椒又為首。過去使用的「五香」，也是由大小茴香、丁香、桂皮、花椒組成。
有研究表明，清代以前，花椒在中國長江流域上中下游、黃河流域中下游都有大量種植，在中國的東中西部都有大量種植分布。這種花椒出產的分布，與漢代至明代全國的飲食品種中較多用川椒可以互為證明。這種在民間菜系中普遍使用川椒的風氣，現在顯然是不存在的，因為除四川人外，現代的中國人幾乎都是談「麻」色變了。
當然，歷史上四川地區是花椒最重要的產地，食用也最為普遍。研究表明，中國古代平均有四分之一的食品中都要加花椒，與今天中國菜譜中花椒入譜比例相比，這個比例十分大了。從北魏開始到明代，使用花椒的比例是在逐漸增大，最高的唐代達五分之二，明代也達三分之一。但從清代開始，花椒在食譜中的比例大大降低，降至五分之一。這可能與番椒（辣椒）的傳入、侵奪辛辣調料有關。同時，清代胡椒的大量使用，可能也侵奪了花椒在飲食中的份額。於是，清代以前在全國流行十分廣的花椒麻味被逐漸擠到四川一角，使川菜形成麻辣兼備的格局，中原地區惟有山東等地還有一定食麻的傳統。

『肆』 區角游戲燒烤店製作的結果和收獲

游戲剛開始，孩子們為選擇同一個游戲角色，會用石頭剪刀布的游戲方式來解決，說明大班孩子在游戲中碰到了一些問題，有時會經過和同伴的協商來解決。在游戲過程中，扮演燒烤店服務員的孩子能各司其職，但當顧客點了雞腿問多少錢時，扮演老闆角色的馬曉宇說是兩元錢，扮演營業員角色的劉影卻說是一元錢，弄得顧客王宇濤不知所措，搞不明白雞腿到底是多少錢。這個游戲情節中就反應了扮演營業員的劉影和扮演燒烤店老闆的馬曉宇對各種燒烤的價格還是不了解，在不了解的情況下，沒有看一下燒烤價目標，而是非常隨意性的說了一下雞腿的價格，這說明孩子在游戲中的責任意識還是不夠，游戲隨意性太強，同一種燒烤經過兩人的報價，出現了不同的兩種價格，這樣，不竟會糊弄了顧客，而且會影響以後燒烤店的生意，影響游戲的規則。 【指導策略】1、孩子在游戲前，教師應當讓孩子熟悉燒烤店的各種燒烤的價目，並讓孩子要嚴格按照燒烤價目表上的價格賣各種燒烤。在每一次游戲活動前，教師在導入游戲時可以就燒烤、或小吃店的價格問題上對孩子進一步引導，讓每個游戲的孩子對燒烤的價目能清楚了解，在游戲中教師觀察燒烤游戲的服務員是否能嚴格按燒烤價目表上的價格來出售各種燒烤，進一步培養孩子在游戲中的責任性。 2、當顧客王宇濤買燒烤雞腿，服務員和老闆報出了不同價格的兩種雞腿的價錢，這時，

老師可以及時介入到游戲中，以顧客的身份，點一種燒烤，問一下多少錢？來引導孩子應該根據燒烤價目表上的價錢來誠實報價。並讓剛才馬曉宇和劉影錯報的價格的行為而對顧客王宇濤進行說聲「對不起」。這樣就可以及時消除顧客和服務員之間產生的不必要的矛盾，同時，讓燒烤服務員能及時意識到自己隨心所欲的燒烤報價是不負責任的行為，應及時改正這種態度，才能招來更多的燒烤生意，顧客才能更滿意。 3、在游戲中，教師可以利用攝像機或照相機把孩子們出現的不當的游戲情節、值得同伴們學習的游戲情節攝取下來，教師在點評中可重點來點評燒烤店，再現游戲中馬曉宇與劉影不同的燒烤標價的游戲情節，讓孩子們觀看後發表議論，評一評、說一說這種做法做對嗎？應該怎樣做？從中能讓讓孩子更清晰的看到並且感到游戲中哪些行為是不正確的，哪些游戲方法、游戲表現值得大家學習。教師表揚孩子們在游戲中遵守游戲規則以及的積極熱情的參與游戲的孩子，讓同伴們向他們學習。 4、在家園活動欄目中讓家長配合，可利用雙休日或節假日帶領孩子去逛超市或去各種小吃店、燒烤店，並鼓勵孩子購物或賣小吃，引導孩子觀察服務員是怎樣來文明經營做生意的，熱情禮貌接待顧客的，從而鼓勵孩子向營業員們學習，把孩子在生活中看到的營業員與顧客之間的熱情、文明禮貌的交往帶到游戲中，讓孩子們在游戲中都能做個受人喜歡的服務員、文明顧客，為下一次游戲做好准備。

『伍』 如何有效的發展小班角色區燒烤論文

論文著作權實行自願登記，論文不論是否登記，作者或其他著作權人依法取得的著作權不受影響。我國實行作品自願登記制度的在於維護作者或其他著作權人和作品使用者的合法權益，有助於解決因著作權歸屬造成的著作權糾紛，並為解決著作權糾紛提供初步證據。
(1)文後參考文獻不編序號,僅在文末按其重要程度或參考的先後順序排列。 (2)文後參考文獻不注頁碼。(3)文後參考文獻的著錄項目及次序與注釋基本相同。 1) 著錄參考文獻可以反映論文作者的科學態度和論文具有真實、廣泛的科學依據，也反映出該論文的起點和深度。2) 著錄參考文獻能方便地把論文作者的成果與前人的成果區別開來。 3)著錄參考文獻能起索引作用。 4) 著錄參考文獻有利於節省論文篇幅。 5) 著錄參考文獻有助於科技情報人員進行情報研究和文摘計量學研究。
a．報告
[序號]主要責任者．文獻題名[文獻類型標識]．出版地：出版者，出版年．
b．期刊文章
[序號]主要責任者．文獻題名[J]．刊名，年，卷(期)． 何齡修．讀顧城《南明史》[J]．中國史研究，1998(3)．
c．論文獻
[序號]析出文獻主要責任者．析出文獻題名 [A]．原文獻主要責任者(任選)．原文獻題名[C]．出版地：出版者，出版年． 瞿秋白．現代文明的問題與社會主義[A]．羅榮渠．從西化到現代化[C]．北京：北京大學出版社，1990．
d．報紙文章

論文種類
為了探討和掌握論文的寫作規律和特點，需要對論文進行分類。由於論文本身的內容和性質不同，研究領域、對象、方法、表現方式不同，因此，論文就有不同的分類方法。按內容性質和研究方法的不同可以把論文分為理論性論文、實驗性論文、描述性論文和設計性論文。另外還有一種綜合型的分類方法，即把論文分為專題型、論辯型、綜述型和綜合型四大類：
專題型
這是分析前人研究成果的基礎上，以直接論述的形式發表見解，從正面提出某學科中某一學術問題的一種論文。
論辯型
這是針對他人在某學科中某一學術問題的見解，憑借充分的論據，著重揭露其不足或錯誤之處，通過論辯形式來發表見解的一種論文。
綜述型
這是在歸納、總結前人或今人對某學科中某一學術問題已有研究成果的基礎上，加以介紹或評論，從而發表自己見解的一種論文。
綜合型
這是一種將綜述型和論辯型兩種形式有機結合起來寫成的一種論文。

『陸』 幼兒園美食街區角進去規則

樂樂，一個聰明可愛的小夥子。今天的區域游戲時間，樂樂選擇到「點擊西點」做面點。對於像樂樂這樣語言表達能力強，善於交往的孩子，我覺得更應該去當「服務員」之類能發揮他交際能力的角色。於是，我想發揮點老師的作用。
「樂樂，你願不願意到『點擊快餐』去做服務員」我試探性地問。
「不想！」 他回答得非常乾脆。
「為什麼呀？」
「我喜歡做點心，他們（其它孩子）說我做的點心漂亮、好吃。」
「那真是太好了！」 看著樂樂在游戲中愉快的樣子，那麼自信滿滿、充滿工作的熱情和責任心，我選擇了認同和等待。
思考與分析：
游戲是孩子自主的活動，它最重要的價值是愉悅的情緒體驗。游戲快樂感的基本構成成分是興趣性體驗、自主性體驗、勝任感體驗。讓孩子自己決定玩什麼，怎麼玩，在這樣的角色游戲中對幼兒所產生的無窮魅力，就是幼兒的主體性和自主性能夠得到充分的發揮，並能給幼兒提供更多的體驗成功愉快的機會，從而激起他們對學習的主動性。也只有通過他們自己選擇後，他們才會玩得盡興，學得開心，才能最大限度的發揮他們的積極性和主動性。
案例二： 我的游戲我來變——自主探索，開發材料新用途
在「點擊西點」中有的幼兒在做餃子，有的幼兒在用面做蛋糕，大家做得可認真了，晨晨做了一個大餅；田田做了一個大蛋糕；還有路路在做包子……，應有盡有，玩了沒一會兒，只見晨晨正在用墊板切那個大餅，面被切得一條一條的，我問他：「你做的什麼呀？」他說：「我在做點心」。孩子回答得很乾脆，我又問：「你在做什麼點心呀？」「我在做刀削麵。」我又說：「老師不是教你們很多做面條的方法嗎？為什麼要用墊板呢？弄的桌上都是的。」可晨晨又回答：「我爸爸帶我吃的面條時我看到的，刀削麵就是這樣切的。」「你拿墊板當什麼？」「當菜刀」。真沒想到，孩子竟會用墊板當刀用了呢？還有的幼兒在剁肉末……
思考分析：
麵食是一種能自由塑造生活中的形象，盡情擺弄的一種材料。在看到幼兒把面切得很碎，弄的桌子上都是的，很生氣，可當聽了幼兒回答後，又覺得孩子沒錯，做刀削麵、剁肉末，多麼善於觀察的孩子呀，他們喜歡模仿現實生活，做一些他們在家中無法、不能做的事情，我們怎麼能扼殺呢。在以上案例中我們不難發現孩子對單純的塑造不能滿足，他們有一種模仿生活的生理需求，幼兒是藉助墊板這一物品當輔助材料，是一物多用。
孩子參與角色的主要動力是興趣和好動性。因此，在游戲中，既要設置情景，激發幼兒的活動興趣，又要引導和鼓勵幼兒去大膽嘗試獲取經驗，從親身體驗中逐步認識自己。這樣才能逐步變自發的活動為主動的活動，有利於幼兒自身潛力的發展。另外，我們根據孩子的需要適時地提供一些輔助材料，如：娃娃家的娃娃、臉盆、奶瓶等，增加趣味性。同時也可以讓幼兒自己根據需要帶一些輔助用品來。
案例三：我的游戲我來改——積極嘗試，發揮幼兒生活經驗
隨著游戲時間的增加，「點擊快餐」、「點擊dring」和「點擊西點」漸漸地顧客少了，特別是「點擊快餐」基本上都沒有幾個人。廚師杭杭望著「點擊時尚」生意紅火，心裡非常的著急，熱情地喊著：「快來吃飯呀，美味的雞腿，新鮮的蔬菜。」可是大家似乎都不感興趣，繼續各忙各的。此時，愛動腦筋的服務員賓賓興奮地說：「我有主意了！我們也像肯德基一樣把好吃的送到客人家裡去，他們打個電話不就能吃到好吃的了嗎?」。賓賓得意極了！
賓賓的主意得到杭杭的贊同，兩人跑到我身邊求助：「老師，我們要電話，還有小推車。」我問道：「要這些干什麼」杭杭著急地說;「我們要像肯德基一樣把吃的送到人家家裡去。」「哦，是外賣呀！」我幫他們找到物品後，默默地注視著他們。賓賓大聲吆喝著： 「我們有外賣了，歡迎撥打電話訂餐。」賓賓的這一舉措，引起大家極大的熱情，有些顧客立即拿起電話要求外賣了，就這樣外賣走出了「點擊快餐」。由此可見，在游戲展開情節的過程中，讓幼兒有更多的自由性是促進幼兒創造才能的有利因素。在游戲中，幼兒的主動性得到了發揮，自信心自然也進一步增強。
思考分析：
角色游戲是幼兒對現實生活的反映，幼兒知識豐富，對周圍事物接觸面廣，那麼游戲的主題會層出不窮，內容則豐富充實。所以我作為幼兒最忠實的游戲夥伴兼支持者，對於幼兒的需求決不可能熟視無睹，如何滿足他們的願望，又不讓老師本身成為這場游戲革命的領袖是我思考的平衡點，我希望的是游戲能夠在孩子們的意願下開展，而非我的指導下，否則這場革命只是一次鬧騰，幼兒和我都將變得索然無味，猶如一份在導演、編劇統籌下的劇本。因此我在給他們尋找到電話和推車後選擇暫時迴避，他們依靠著強烈的游戲願望、愈來愈強的操作能力、解決問題的靈活性，將游戲由點連成了線，又由線織成了面，游戲終是充滿了童趣和智慧。
我的感受：
1、拓展游戲空間的廣度與深度
幼兒的角色游戲其實體現的是一個縮小的社會，社會是在在不斷變化，不斷發展的，那麼對於幼兒游戲來說則同樣不能「老生常談」「故技重演」，那樣的游戲內容是不能迎合幼兒游戲興趣。我們班孩子結合自己真實社會生活的了解和實踐，將獲得的感性經驗與原有點擊快餐游戲相結合，衍生出新的「叫送」游戲。所以如果能夠加強各個區域游戲之間的相互聯系，並且適當的交叉投放玩具材料，就能比較好的「拓寬」區域空間，就讓幼兒有更多選擇的自由，游戲的主題能得到不斷的拓展。
2、幫助解決游戲中的材料沖突
在角色游戲的初期我們往往會提供一些顏色鮮艷、外形逼真的材料，認為游戲材料投放越多、越真實、越漂亮，孩子們越喜歡。確實，在剛進入角色游戲時，教師可以創設逼真的環境製作精良的材料來吸引孩子的注意。可是當孩子已經熟悉游戲規則的情況下教師要多提供可操作性和開放性的材料來促進游戲的進展。在游戲過程中我們發現現成的游戲材料往往會局限幼兒的思維，相反，隱性的操作材料更能激發幼兒的游戲熱情與創造中當觀察到點擊快餐生意冷清了一段時間後，我及時提供、調整了游戲材料，且為幼兒提供一些半成品和低結構的材料，既能承接了幼兒原有的經驗，又能讓幼兒動手操作，她們用紅色的橡皮泥當作香腸，綠色的紙片當作生菜等，調動了幼兒學習的主動性。
3、在隨機語言中啟發孩子的真實想法
在游戲的過程中時，教師還要善於發現孩子的真實想法，以便因勢利導，給予最適宜的幫助和支持。游戲中，幼兒的想像力與創造力是很豐富的，但在活動中，有的幼兒往往會因為遇到困難而放棄成功的機會，教師的細心觀察，及時的進行幫助，能給幼兒心理的帶來希望。游戲是孩子達成願望的途徑，它不是教師按照自己計劃來實行的活動。所以教師可以通過和孩子聊天，了解對於現階段的游戲最想在裡面干什麼？然後通過設計環境以及材料提供，讓幼兒實現願望。

『柒』 梅州梅江區三角鎮 有誰最近去了泮坑的。。關於燒烤的、、求解。。

呵呵，泮坑就去過，的確有燒烤的位置，但是沒有在那裡燒烤過，你們應該是團日活動或者聚會吧，建議不用去那麼遠啊，嘉園路後面也有燒烤場地

『捌』 幼兒園區角燒烤吧掛飾可以掛些什麼

弄了水果的主題還有水裡的動物還有植物大戰僵屍。 或者是一些可愛的 這些都是可以的

『玖』 炭烤生蚝的介紹

碳烤生蚝怎麼做好吃，在沿海地區，這個烤生蚝可是很多城市裡最多常見到的一道燒烤菜式了，它味道特別新鮮美，吃後更是讓人回味不覺。今天我們就具體來介紹一下碳烤生蚝的做法。
原料：生蚝10個；剁椒15克；蒜子半斤；姜10克；小蔥20克，生油半斤
1、將生蚝用刷子刷洗干凈外殼；用改錐撬開外殼；取出生蚝肉清洗干凈後劃開幾刀。
2、蒜子跟姜一起用刀將其剁成小小粒的，成蒜子薑蓉，
3、生油用鍋燒到70度的時候，放入2中的一半蒜子薑蓉，慢火的將其炸到金黃色，記得不要太過大火，那樣蒜蓉就不會炸出其香味的，也不要炸的太過老火的，那樣吃起來會有糊的味道。
4、將3中炸好的蒜蓉跟沒有炸過的蒜蓉攪拌到一起，放入適量的鹽，味精，糖，醬油，現倒入剛才炸過蒜子薑蓉的油，攪拌均勻的，那麼就製作好了蒜蓉了
5、將生蚝殼子放入炭上面，讓其燒到外殼冒煙，這個時候再把生蚝放入生蚝殼子上面，加入剛才製作好的蒜蓉，再烤幾分鍾，讓其烤出蒜蓉的味道，這個時候放上一點剁椒跟蔥花，就可以拿出炭火外，那麼你的蒜蓉碳烤生蚝的就做好了，趕快品嘗一下自己的手藝了。
碳烤生蚝的功效
碳烤生蚝的功效或許許多人都不了解，許多人只認為生蚝的味道極其鮮美卻忽略了生蚝的內在價值，用生蚝製作出來的食物也是具有十分強大的功效，下面我們就具體來了解一下碳烤生蚝的功效。
1、生蚝可滋補強壯。常吃可提高免疫力，生蚝中含有牛磺酸降血脂、降血壓。
2、生蚝可寧心安神。經常食用可減少陰虛陽亢所致的煩躁不安、心悸失眠、頭暈目眩。
3、生蚝可安神健腦。能夠提高人的體力和腦力活動效率。
4、生蚝可益胃生津。對胃酸過多，或患有胃潰瘍的人吃有益處。
5、生蚝可強筋健骨。食用後有助於骨骼、牙齒生長。
6、生蚝可細膚美顏。經常食用可以使皮膚光滑，同時可以調節油脂分泌。
7、生蚝可延年益壽。能夠減緩皮膚老化，減少皺紋的形成。
碳烤生蚝的營養價值
生蚝是很好的保健食品，據《本草綱目》記載：「生蚝，治虛損，壯陽，解毒，補男女氣血，令肌膚細嫩，防衰勞》。」生蚝的營養價值是極其豐富的，富含維他命還有蛋白質和膽固醇，製作生蚝的方法也是許多的，每一種都有其營養價值，尤其是碳烤生蚝的製作也是極其有營養的。那麼下面我們就具體來介紹一下碳烤生蚝的營養價值。
1、碳烤生蚝的營養價值是極其豐富，高蛋白低脂肪，含有人體必需的 8 種氨基酸，還有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、維生素 A、維生素 B1、維生素 B2、維生素D、維生素 E、岩藻糖及銅、鋅、錳、鋇、磷、鈣、鎂、鋁、氧化鐵和有機質。這些營養成分讓生蚝有著美容養顏、寧心安神、益智健腦的功效。
2、生蚝含18種氨基酸、肝糖元、B族維生素、牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分，常吃可以提高機體免疫力。生蚝所含牛磺酸降血脂、降血壓。從中醫角度牡蠣通水氣，滋潤肺部，利於腎。
3、蚝肉嫩而味美，含豐富的蛋白質、荷爾蒙、多種維生素及牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分；《本草綱目》記載，「做食之，能白潔皮膚、補腎壯陽，並能活虛，解丹毒。」現代醫學界人士認為，蚝具有降血壓和滋陰養顏、提高性能力等作用。
碳烤生蚝醬汁的調制
碳烤生蚝不僅在製作的時候要注意它味道的鮮美，更要注意它的醬汁。醬汁在很大程度上決定了碳烤生蚝的成敗。下面我們就來具體介紹一下碳烤生蚝醬汁的調制。
原料：糖醋汁，黑椒汁，泰式辣醬汁，蚝油汁，三杯汁，黑鹵汁，檸檬汁，日式燒汁等。
1、生蚝帶殼用清水沖洗干凈，撬開蚝殼，在5％的淡鹽水中把蚝肉清洗干凈，重新裝回蚝殼，放一些蒜泥、薑末、紅椒丁，放在炭火上（殼邊上夾放一片檸檬片，既起到殺菌的作用，又可以增加爛的鮮味）烤8分鍾至蚝殼邊緣略微有點焦、蚝肉縮小且呈灰白色，裝盤；
2、按照食客的口味要求澆調味汁（每隻放15一20克左右，可以做成蒜味、胡椒、乳酪等多種口味），或者把調味汁做味碟上桌蘸食即可。