雲南的燒烤

㈠ 雲南什麼燒烤比較出名

雲南出名的燒烤昭通小肉串應該是一個吧

㈡ 雲南火山石板燒烤怎樣使用

有天然的岩頁板，也有切割好的石板，就是直接在石板下面加熱，石板上面烤制燒烤食材，味道很好。

㈢ 雲南昆明 燒烤

強烈推薦昆十中
某年某月某日
我和我一同學庄某
一起去吃
她！吃了2斤！
哈哈哈哈哈哈哈

大觀商業城的包漿豆腐，
過橋園（推薦五一路和小西門分店）的過橋米線，
端士樓（海埂路）炒餌絲，
昆都的蛋答，
牛街庄的燒烤，
普照村的酸菜魚，
瓦倉巷的青椒童子雞，
白葯長邊上的大觀牛菜館牛肉麵，
文林街teresa呢比撒，
翠湖邊上「翠湖邊上」（店名）的牛柳，
尚義街花市邊的大排面，
昆明飯店測繪局巷巷手呢湯鹵面，
櫻花對面河南飯館呢鹵面，
楊林呢洋芋雞，
開遠小哨呢烤鴨，
浧江銅鍋魚，
海埂路口方舟旁邊的江川三道菜，
董家灣交警大隊邊呢江川三道菜，
四十三醫院門口呢川菜小炒，
五華體育館宴谷呢小煎骨，
昆明飯店的冰淇淋，
西貢碼頭呢紅磷小蝦，
順城街的牛、羊肉串、燒烤，
北門野山菌的菌子，
櫻花28樓呢香草牛排和泰國菜，
丹霞路棕樹營小學門口呢洋芋，
大風埡口下去一小點的一條龍的乳餅蒸火腿，
新聞路的蘭老鴨小刀鴨，
新聞路的破酥包子，
昆大對面六合村呢辣子田螺，
雲大西門出來文化巷鳳凰咖啡屋呢奶油幕絲和雲南咖啡，
花鳥市場建新園的腸旺米線，
全景呢餃纏面，
星火電影院後面的沙鍋飯，
大滇園呢糊辣魚
新迎小區呢南華鹵面
西南呢淹菠蘿
翔雲會館呢葡萄冰茶

㈣ 請教雲南燒烤吃的豆腐怎麼做

烤豆腐的做法
花生油20g
生抽10g
叉燒醬20g
老豆腐 500g
孜然粉 10g
食鹽 2g
耗油 20g
蔥花 適量回
五香粉適量
紅辣椒適量
黑胡椒答粉 適量
烤箱版的烤豆腐的做法
1豆腐洗凈，控干表面水份，將豆腐切成薄片
2將調料（生抽，花生油，蚝油，叉燒醬，孜然，鹽）混合調成料汁
3用毛刷正反面刷在豆腐面上，刷好第一次後，用叉子在豆腐上叉孔，讓醬汁滲入，豆腐更入味些
4放置半小時後，料汁略干，擺入烤盤里，撒上適量的五香粉和胡椒粉
5放入預熱好的烤箱烘烤，中層200度，烤20分鍾，拿出翻面，再刷一次醬汁，放回烤箱再烤10分鍾即可
6烤好的豆腐擺盤，撒些蔥花，用紅辣椒點綴即可

㈤ 雲南曲靖燒烤做法大全

雲南新東方烹飪有中餐和西點專業，中餐可以學雲南代表菜，名族菜，八大回菜系經典名菜和地答方風味菜餚，還有火鍋，干鍋，鐵板燒，宮廷名菜，官府大菜，葯膳，鹵味，燒臘，燒烤，冷盤，中式面點這些。西點可以學習製作起酥，油酥，餅干，泡芙，冷凍甜點，布丁，海綿類蛋糕，戚風類蛋糕，油脂類蛋糕，乳酪類蛋糕，慕斯蛋糕，裝飾蛋糕，主食麵包，餐包，甜麵包，起酥類麵包，油炸麵包，快餐麵包，調理麵包，營養保健麵包，藝術麵包等

㈥ 請問，在雲南做燒烤怎麼樣，有知道的幫幫忙，謝謝了

浙江這邊為什麼不行，很多燒烤店都開的不錯啊，什麼喔烤、好日子之類的

㈦ 雲南燒烤怎麼腌制方法

烤牛肉的做法：來1. 酒自15克、醬油15克、糖8克、黑胡椒粉5克調成味汁；2. 將牛肉切成棋子塊，放入調勻的調味料中，腌20分鍾； 3. 洋蔥剝除外皮後，切小塊；4. 青椒、甜椒分別剖開、去籽、切四方塊；5. 蘑菇洗凈，切下菇蒂； 6. 將牛肉、洋蔥、青椒、甜椒、蘑菇用竹簽分別串入各1～2塊，並呈間隔排列；7. 再將酒15克、烤肉醬60克 、醬油15克、糖15克、黑胡椒粉10克、清水70克、蒜末10克調勻成刷料；8. 用刷子刷在肉串上，放入烤架，烤熟即可。

㈧ 雲南燒烤乳腐蘸水的做法，謝謝

用料來
辣椒面（最好的自是現舂的火刨辣椒） 一勺
小蔥花 1根
芫荽碎 1根
熟芝麻（捻碎） 1小勺
花椒面 少許
雲南腐乳（石林油腐乳、或者自家媽媽做的乳腐均可） 小半塊
湯或者開水 1勺
鹽（可選） 少許
味精（可選） 少許
花生碎（可選） 小半勺
蒜泥（可選） 少許
薑末（可選） 少許
朝天椒碎（可選） 兩個
腐乳蘸水碟的做法
所有材料放在小碗里，不用攪拌，腐乳擱在一邊就行。

吃的時候澆上一勺湯，或者開水，拌開攪勻就行。一般是蘸什麼菜就澆什麼湯。

㈨ 雲南燒烤怎麼腌制方法

把醬油，料酒，鹽，胡椒粉，五香粉，干辣椒（切斷），姜，味精和肉類放在一起腌上6-12小時，在肉類）燒烤得微黃時刷上一層蜂蜜，色澤紅亮，，味道也蠻不錯的，真的很誘人哦。
不過配料和腌制時間都很麻煩，就直接燒烤了：燒烤前刷上芝麻油，燒烤過程中加入美味鮮醬油或排骨醬或兩樣都加，還可根據自己的愛好加入辣椒粉。結果味道真的不錯，真不敢相信，就這么些調料也能做這么好吃，真的很好吃，之後我都用這種調料燒烤的，簡單又美味

㈩ 雲南燒烤配料詳細點

我有燒烤辣椒料，椒鹽料批發，你要的話來看看，有香辣的，麻辣的