搖滾燒烤

『壹』 在深圳福永做搖滾燒烤爐賣燒烤的生意賺錢嗎

這個主要是看自己的手藝吧，有點特色能吸引人就行

『貳』 求搖滾荔枝木炭烤雞的配方

泥爐炭火烤雞

簡介

這道辣烤雞的秘密是用各種香辛料做成的印度風味醬；腌的時間並不要求很長；用炭火預熱的時間腌雞肉就夠了。

材料

咖哩粉1/2茶匙，碎辣椒1/2茶匙，鹽1/2茶匙，姜粉1/4茶匙，紅辣椒粉1/2茶匙，桂皮粉1/4茶匙，姜黃粉1/4茶匙，水2湯匙，去皮無骨雞胸肉4塊

做法

1.高火預熱烤爐。

2.在中號碗中倒入咖哩粉、碎辣椒、鹽、姜、辣椒粉、桂皮粉和姜黃粉連同清水一起攪成醬。將調好的醬抹進雞肉中，放入盤子蓋好，腌20分鍾。

3.在烤爐的柵格上刷上油，將雞肉放在烤爐上每一面烤6-8分鍾，直到用叉戳不流汁。