燕郊燒烤
㈠ 燕郊哪裡的烤肉好吃,求推薦
製作工藝
主料:健康活豬約60千克
配料:大茴香,小茴香,丁香,花椒,粗鹽等30餘種。
製法:
1、將豬宰殺後,去內臟,褪毛,清洗干凈,去骨每間隔2厘米左右劃割一刀深度約0.5厘米。對於厚的肉質部分先切片成兩層,再順豎刀切割間隔仍約2厘米,整個豬劃切完後搓配料。
2、把配料研磨成末(粗鹽除外),將全部配料放入盆中攪拌均勻搓撒到豬肉上,要在劃割的肉條深處也搓上配料,搓完後腌漬30分鍾左右。用雙肉鉤勾住豬的後三叉骨,倒著掛起來,用秫秸段撐開後肘部和豬後膛,再用鋼筋做的扒條卡住豬腰的外部,形成桶狀,再用秫秸撐起豬中膛和前膛,使豬身圓起來,便於烤制時受熱均勻。
3、用麥秸把烤爐點燃,往爐內投40千克麥秸,使其充分燃燒,而後將風口用石板和煤灰堵嚴。將白紙糊在豬開膛的肉沿上,防止污染,將撐好的豬擔在爐上口,將一口大鍋反扣在爐口上,用土糊好,稍微能冒出青煙即可。
4、從爐口封閉時算起,過45分鍾烤肉既熟,掀開大鍋,抬出烤肉掛起,用刀颳去豬皮上焦糊的外層,而後取肉切成薄片即可食用。
㈡ 通州或者燕郊哪裡可以戶外燒烤,有最近去過的嗎急急急!!!
上個月才在潮白河邊燒烤過,應該沒人管。 再說潮白河那麼大,走遠點肯定有的。
㈢ 求北京或燕郊附近能自己燒烤的地方
周末跟姐姐去海淀區的常樂源開心農場,她同事說那裡很好玩。4個小時自助燒烤酒水飲料全免費。可以採摘、垂釣、露營、農家飯什麼的。主要是場地大可以做游戲,還可以帶寵物呢感覺不錯
㈣ 燕郊附近有什麼自助燒烤
網路 就快營業了 燒烤大棚
㈤ 燕郊附近適合燒烤的地方
潮白河大堤。車能開上去。但是國道那邊沒有口出。
只有邊上一個口上去。其實也不是很寬廣,但是感覺還不錯。
或者就是往北邊去的空地
㈥ 2020燕郊燒烤店哪家好吃實惠
在那裡的價格都很便宜,任何一家都很實惠。
㈦ 燕郊哪裡烤肉最好吃
小區門口,呵呵,比如星河東門這邊好幾個,都挺不錯的啊。吃烤肉這東西還得在小攤兒上才有感覺
㈧ 請問燕郊地區,哪裡燒烤比較好吃,或者是適合野外燒烤的地方
燒烤大鵬,全是燒烤的聚居地,在交干院路口右轉就到了,有個胡同里
㈨ 燕郊哪裡吃燒烤環境好,晚上想和朋友去吃呀。推薦一個
燕郊遍地燒烤攤 吃燒烤還要環境好?少
你看你住哪裡了
漢王路南頭有個 串燒工房 還不錯
五期 老馬餐廳 大串比較特色
海油大街 迎賓路口西行路邊 馬家小院 烤羊腿是特色
亂七八糟 太多