揚州燒烤
⑴ 揚州 茱萸灣 燒烤
帶燒烤的肉，蔬菜，作料（油鹽醬醋），什麼能烤，什麼想烤，就烤什麼。茱萸灣那裡附近有個菜市場，最好東西都在市區大超市都買好。那裡提供燒烤的爐子，還有鍋，炒菜的鍋。價錢不貴的。有一個小的燒烤原料的小賣部，有各種冷凍的串烤，如骨肉相連、雞肉串、羊肉串、鯧魚、雞翅、雞腿，就是超市冷凍櫃賣的那種，不過價格有點高，還有玉米等，買東西烤箱可免費，自己也可帶點。人多的話可多租一個烤箱，看情況而定。
⑵ 揚州那家燒烤好吃.有名..有實惠的啊/.
新城河路那邊有一家，好吃呢，是東北人開的~~
下次溜完狗帶你去吃。。O(∩_∩)O哈哈~
⑶ 揚州哪家燒烤最好吃
燒烤這東西味道都差不多，路邊攤的很多味道也好過過店面的。在外吃要入鄉隨俗，要講究衛生還是自己家做。
⑷ 揚州那裡可以野外燒烤
你好 揚州茱萸灣和鳳凰島都是可以野外燒烤 可自帶東西 或者現場購買也是可以的 還有美景 希望能幫到你 望採納
⑸ 求教，揚州茱萸灣燒烤怎麼樣啊，需要帶點什麼東西
應該鳳凰島燒烤吧，除了灶台（操作台），小店有一些常用品有現成的，其它餐具、食材基本都得自帶
⑹ 揚州鳳凰島燒烤怎麼收費的
你好，可以自己帶燒烤的食材也可以買那邊弄好的，這隨你，反正那邊什麼都提供。內燒烤區不允容許自帶燒烤用具的，可以租用燒烤用具，大烤爐70，小烤爐35，炭火包括在內。如有其它疑問，詳情請咨詢燒烤區87285018垂詢
⑺ 揚州有什麼地方既能燒烤又能放風箏的
揚州有什麼地方技能燒烤又能放風箏這就得上戶外我也以為能互
⑻ 揚州燒烤食材在哪買
揚州燒烤食材可以去就近的農貿市場、冷庫配發、肉類市場、大的超市都可以買到。
燒烤前的准備 ：
1.材料的選擇
豬肉：應選肋、腰、臀上鮮嫩且稍帶些肥肉的五花肉，這樣烤出的肉不會太干澀。
牛肉：可選擇牛肋排骨，鮮嫩而有韌性；牛肩肉是最利於烤熟的嫩肉。
雞肉：任何部位都是燒烤的好材料。
海鮮：樣樣都可以，但一定要選新鮮的。
蔬菜、水果：以根莖尖、蘑菇類、汁少質地較硬的蔬果為主，例如玉米、青椒、菠蘿、香蕉等。
2.腌制
雞肉：用檸檬水浸一下再撒些澱粉，肉質會更鮮嫩。
海鮮：冰箱取出的海鮮腌制時間不宜超過30分鍾。
燒烤訣竅 :
1.不同食材，不同烤法
烤肉片：較薄的肉片，大約只需3分鍾就可以熟了，不宜烤太久，否則，肉變硬或焦了，就不好吃了。豬肉必須烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否則會破壞肉質的鮮嫩。
海鮮食品及魚類：蛤仔及魚片在燒烤時，最好用錫箔紙包起來，這樣不易將魚皮烤焦，也容易儲存鮮美的湯汁。燒烤約2～3分鍾，魚片凸起，即可食用。
甜不辣、熱狗、香腸等：盡量用小火，除了蔬菜以外，最好放在錫箔盒中，用悶燒的方式燒烤，火越旺越好。
2.木炭的使用
燃料最好的選擇還是木炭，盡量不要用化學炭。炭烤食物的特殊風味來自於木炭高溫時燒烤食物的香味，因此，選擇好木炭是享受美味的基礎。 質量好的炭火一般燃燒時間長，火勢好。木炭最好選樹枝部分，不要使用整塊莖，否則不易點著。在點火的時候，以一包火種 5粒而言，一次放進5粒。木炭要等燒到透明紅熱的時候，再把它攤平來烤，木炭的表層還未燒透時，請勿急著烤，這樣容易把食物弄臟，弄黑。
3.清潔烤架
在燒烤食物前，先將烤架上刷一層油，以免食物粘在架上。隨時用鐵刷刷掉烤架上的殘渣，保持烤架清潔，才不會影響到食物的風味。
4.適時翻面
食物一上烤架，不停地翻來翻去不僅會延長烤熟的時間，還會破壞蛋白質，造成肉質變硬。在翻烤食物時，食物必須受熱到一定程度才容易翻面。如果翻面後，部分食物粘在了網架上，說明蛋白質還沒有完全受熱，硬拉只會撕破蛋白質纖維，若是魚類便會形成脫皮現象。
5.補充水分
食物在燒烤過程中，時間越長，水分和油脂的流失越大，口感越干澀。因此在燒烤過程中應在食物上適量刷些燒烤醬，可保持食物濕潤度，但注意不要一次刷得過多，而造成食物過咸。
6.鹽的使用
鹽可以用來調味。另外，烤肉過程中，許多含脂肪多的食物加熱後會滴油，這些油滴被炭火燒著會產生很高的火焰，烤焦網架上的食物。如果用水噴灑，只會產生煙灰污染食物，這時只要在火中撒些鹽就可解決問題。
7.菱形烤痕
地道的菱形烤痕絕對可以使燒烤技術錦上添花。烤出菱形烤痕並不困難，首先要求炭火溫度要夠熱，然後將食物以30度斜角放在烤架上，當食物充分受熱後將食物轉至反方向30度斜角，就可以形成菱形烤痕了。
⑼ 揚州有哪些可以免費戶外燒烤的地方
竹西公園有專門的提供戶外燒烤的地方，還准備了專門的炊具~~我在那嘗試過一次，還不錯~~挺盡興的.
竹西公元門票淡季是5元.
你可以去來鶴台廣場，那環境不錯，也是免費的，只是要自己准備所有的用具.
還有瘦西湖那的度假山莊里有專門提供自助戶外燒烤的地方。
⑽ 揚州哪些景點可以燒烤的
瘦西湖——揚州最具代表性的景區 何園——晚清第一名園 個園——清代四大名園之一 大明寺——鑒真東渡紀念堂 汪氏小苑——揚州鹽商府邸，徽派建築 茱萸灣——生態旅遊景點，內設動物園揚州是風景秀美的旅遊城。揚州旅遊資源十分豐富，集北方妙景之雄，兼南方佳境之秀，被譽為"淮東第一觀"、竹西最佳處。揚州園林始於漢代，唐代即"園林多是宅"。全國四大名園之一的個園，四季假山峰巒巧迭，移步換景，氣象萬千。全國重點文物保護單位何園，樓台亭閣如畫，融中國古典園林與西方建築風格於一體。蜀岡-瘦西湖風景區是全國十大文明風景名勝區之一，以風光秀麗著稱。特別是瘦西湖景區為我國湖上園林的代表，以其清秀婉麗的風姿獨異天下諸湖。漆器、玉器等傳統工藝品是揚州旅遊資源的重要內容，漆器形神俱臻、古樸典雅；玉器選玉精良、因材設計，度勢造型、雕琢精緻。揚州刺綉以劈絲精細、針法縝密著稱。揚州剪紙以明朗朴實、清新秀麗見長。著名的揚州盆景栽培藝術獨特，有"一寸三彎"之說，是我國盆景藝術的五大流派之一。揚州是由中國烹飪協會正式認定的"淮揚菜之鄉"，素有"吃在揚州"的美譽。大明寺大明寺位於萬松蒼翠的蜀岡中峰，是始建於南朝劉宋時的古剎。殿宇宏敞，花木蔥蘢。唐代鑒真大師曾主持此寺，傳經講律。寺內古代建有九層的棲靈塔。大詩人李白、白居易、劉禹錫等都曾登臨賦詩、傳為佳話。南北朝時代宋孝武帝大明年間（457～464年）創建，年號就做寺名。清乾隆皇帝（1736～1795年在位）行幸此寺時，親筆為此寺題了「法凈寺」山號，於是改名「法凈寺」，現又恢復為「大明寺」。個園揚州個園 位於江蘇省揚州市東關街的北段，是中國園林中以疊石見長的著名園林景觀，亦是全國的四大名園之一。個園建成於清朝的嘉慶年間，為大鹽商黃英泰的居所。園內有多種竹，園主人又特別愛竹，認為竹本固、心虛、體直、節貞，有君子之風。竹葉形狀類似「個」字，故取名「個園」。個園的名字令人想起宋朝文學家蘇軾的"寧可食無肉，不可居無竹；無肉令人瘦，無竹令人俗"的詩意。個園中最大的特色便是"四季假山"的構思與建築。起布局之奇，用石之奇，在中國園林藝術中可謂是獨樹一幟。在面積不足五十畝的園子里，竟然開辟了四個形態逼真的假山區，分別命以春、夏、秋、冬之稱。整個園子以宜雨軒為中心，遊人沿著順勢真的方向，可盡覽四季秀景。"春山宜游，夏山宜看，秋山宜登，冬山宜居。"從用石極奇的角度上講，個園採用了不同質料的石料，以體現不同的季節。十二生肖石象徵生機勃勃的春天，玲瓏剔透的太湖石象徵盛夏的江南秀色，引用黃石烘托秋天群山峻秀的挺拔身姿，更用顏色潔白的雪石突出冬日裡積雪未化的寒冷感覺。何園揚州何園 別稱寄嘯山莊，位於揚州徐凝門街的花園巷內，是清朝光緒年間，湖北漢黃旗道台－何氏增建的宅院，因此得名何園。何園是揚州保存最完好的古代私家園林，既有江南私家園林特色，在細微處又兼有西洋特點，有著當時的鮮明特色。瘦西湖瘦西湖為我國著名的湖上園林，坐落在揚州市西北，自古以來便是江南的游覽勝地。瘦西湖總面積103.7公頃，其中水面面積 49.9公頃，是國家重點風景名勝區蜀岡——瘦西湖風景名勝區的核心部分窈窕曲折的湖道，串以長堤春柳、四橋煙雨、徐園、小金山、吹台、五亭橋、白塔、二十四橋、玲瓏花界、熙春台、望春樓、吟月茶樓、湖濱長廊、石壁流淙、靜香書屋等兩岸景點，儼然一幅天然秀美的國畫長卷。湖面迂迴曲折，迤儷伸展，彷彿神女的腰帶，媚態動人。清朝時，康熙、乾隆二帝曾數次南巡揚州，當地的豪紳爭相建園，遂得"園林之盛，甲於天下"之說。