燒烤美食

① 燒烤特色小吃美食

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② 烤肉美食文化

①料：八角、桂皮、山奈、花椒、香葉、良姜各20克，胡椒40克，白芷30克，陳皮50克，丁香8克，茴香15克，草果5個，甘草15克，干紅椒100克。 ②料：蔥節150克，生薑150克，片糖250克，黃酒1000克，醬油500克，糖色50克，精鹽200克，熱花生油250克，味精100克，「億香寶」雞肉香粉20克，三五「粒粒香」老湯精50克，骨湯12千克。
製法：
A、草果拍扁，桂皮敲成小塊，甘草切厚片，生薑拍松，紅椒切段。
B、將①料裝入香料袋內扎牢袋口，熬40分鍾濾渣備用。
C、將②料放入鹵湯中調勻即可。

③ 燒烤中最有名的六大素烤美食，哪個才最讓人垂涎

平時最愛吃的素來烤

烤玉米，邊烤邊刷料汁和辣醬，烤熟的玉米能讓人垂涎三尺，不過烤玉米也是個技術活，整個烤還是半個烤，或者一顆顆串起來烤，

④ 天下美食菜譜大全燒烤需要哪些素菜

每次我參加燒烤都有很多素菜，而且都是每個人都喜歡的，列出我最喜歡的素菜，比內如烤香菇、土豆片容、韭菜 、茄子、 辣椒 、菜椒、 長豆角 、 平菇、 紅薯片 、藕片、西葫蘆、圓白菜，豆角、青椒洋蔥、黃瓜、海帶、玉米、豆腐 。

這些素菜都是燒烤必備的食材，我個人認為吃了一些吃肉的油膩，應該再吃些素菜有益的健康。

經常燒烤帶來兩種危害：

1、經過燒烤，食物的性質偏向燥熱，加之多種調味品的使用，如孜然、胡椒、辣椒等都屬於熱性食材，很是辛辣刺激，會大大刺激胃腸道蠕動及消化液的分泌，有可能損傷消化道黏膜，還會影響體質的平衡，令人「上火」。

2、容易感染寄生蟲：燒烤食物外焦里嫩，有的肉裡面還沒有熟透，甚至還是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如「米豬肉」，食者可能會感染上寄生蟲，埋下了罹患腦囊蟲病的隱患。

⑤ 燒烤哪裡的好吃

中國什麼地方的燒烤最好吃？這個幾乎所有人第一個想到的必然是新疆「燒烤」。新疆也是當之無愧的，新疆被譽為燒烤者的天堂，肉食者的天堂。新疆烤肉我就不必細說了，因為有個問答就是詳細寫了新疆烤肉的做法，瀏覽量幾百萬，說明了新疆烤肉真的好多人喜歡和關注。是我們新疆人必吃的美食，每次必須吃過癮才攢勁，記住我們不叫烤羊肉串，也不叫烤大肉串，我們叫「烤肉」。

烤肉是新疆美食的靈魂，無論哪座城市，即使一個小小的巴扎，都有燒烤攤、烤肉店，在大街小巷太常見了，新疆人的家中差不多都有烤肉爐，大小節日或者周末，都會家人圍坐一起吃燒烤，烤肉、烤牛板筋、烤羊肝、烤腰子，烤麵筋、烤雞翅等等，都是必烤食材，大凡燒烤愛好者一生都要來一次新疆，這才不枉費了燒烤的嗜好。

新疆的燒烤，特別是烤肉之類的，一般都是有滋有味的燒烤，不刷烤肉醬，也不刷甜面醬，更不用腌制，直接用鐵釺子或者胡楊樹枝穿著烤出來，撒點辣面子和鹽、加點新疆特產孜然，那香味已經饞死了，凡是刷各種醬料的烤肉都是不明真相的烤肉，和新疆烤肉無關。

新疆的架子肉和饢坑肉沒法比較，因為沒有那地方的有這樣的做法相媲美。還有維吾爾族的烤雞，刀郎人的烤魚，都是燒烤者口中的極品美味。

對於新疆人來說，烤肉就是一道家常菜，而且是一道「百搭」的家常菜：吃炒麵、吃黃面、涼皮、吃牛肉麵都可以來幾過烤肉，即使吃抓飯來幾個烤肉也很正常，皮饢和烤肉那才是絕配，皆如果感覺胃口不好，就吃幾個烤肉吧，再來幾瓶冰鎮的大烏蘇或卡瓦斯，胃口大開了在，食慾也大好了，真是絕配的開胃菜啊！

在新疆燒烤都都是原汁原味的多，不需要那麼多的各種醬料來刷，也不需要那麼的各種香料來腌制，就是隨便的烤烤，就把人饞到脾肺里，讓你回味無窮！

⑥ 吃貨們，燒烤類的美食中，除了烤羊肉串還有烤什麼比較好吃呢

這 你 就 不 知 道 了吧 ！ 有 很多啊， 烤 海 鮮，烤雞翅，烤 排 骨 ， 這三種燒 烤，一 品世 家 都 有 ~ ~ 想 吃 直 接去 他 們 官 網 查詢 就 好啦 ~~ ~ ~

⑦ 燒烤界的美食，你最喜歡哪一個

蝦

烤蝦是一道美味的美食，也是羊來啦里最深受消費者歡迎的產品。

羊棒骨

羊棒骨的骨質中含有大量的無機物,其中一半以上是磷酸鈣，其營養價值要高於羊肉喲~

羊寶

一口氣吃5個，這是首次在羊來啦這邊吃過最多的一次，太過癮了。

羊排

點得最多的就是這個外焦里嫩，肉爛味香的羊排了，不多說，先吃。

羊肉串

正宗新疆烤肉串，這色澤醬黃油亮，肉質那個鮮嫩啊，味道極具醇香。

羊蹄

被評為風味燒烤名品的烤羊蹄，金燦燦的烤羊蹄，啃起來完全不粘骨，香氣四溢

聽說被選中的點評會有意外驚喜哦!!

⑧ 燒烤店邊上做什麼美食比較好

可以做些湯類如瘦肉丸、混沌、油茶等等 都是非常不錯的呢嗎，具體的更多的項目可以專門的到學校實地咨詢下呢