買燒烤
① 買燒烤能賺錢嗎
不能說不賺錢來，買個行業都有賺錢源的路子，居然存在就必定有他存在的理由，燒烤是可以賺錢的，但是要看你怎麼去運營去操作你的燒烤店及攤子了，還有路段也要找對，如果都沒有考慮到那麼開了也是虧本買賣。多去了解了解路段人流量等。希望對你有幫助，望採納，謝謝！
② 怎樣做好買燒烤的生意
大店靠管理，小店用人情，做店不是當歷史學家，你只要記住以下幾點就夠了：
一、成本，你的店想賺錢，毛利率是關鍵，用料成本和經營成本上都要降，但不是盲目的節省開支，而是要想別的辦法，比如串工，他們就是非常大的成本行家，有的串工同樣的料能多串一半的串，但卻看不出來串變小。
二、口味，小店一般講究的就是口味和價格，你的價格和別人一樣的時候，你的口味上要佔有優勢，初期你可以試著研究點特色但卻不貴的東西，比如說雞脖子，這東西好入味，而且是下酒的菜，你的客人吃燒烤大多都是來喝的，那你就要研究點好味道的下酒特色菜，雞翅或者雞脖子，比如你在泡製的時候可以試著倒入低檔的葡萄酒（大街賣2塊錢一瓶的玩意），而且你可以試這用這一招，西紅柿泡肉，在泡肉的時候用柿子湯泡，選爛柿子，然後打成湯，用它來泡羊肉，泡出來的羊肉不僅嫩，而且有一種特別的香味，比嫩肉粉強的多。
三、人氣，大多數吃燒烤的人都是在看人氣，誰家店的生意火就坐哪，如果人氣不足就找來家裡人頂人氣，坐著吃，然後大贊你們家的味到好。
四、人情味，盡量記住你來的每一位客人的姓和口味，比如說「您好，來了，幾位啊？」和「喲，張哥，快快快，這邊坐」區別就很大。
五、造勢，找張大白紙，把你做的特色下酒菜寫上，比如「本店推出下酒好菜，蜜汁雞脖子，2元一根」，讓大夥知道你家所有的特色，然後在來客人的時候讓你家的服務員問客人：「我家特色是XXX，咱們要不要來一份償償？」只要你的特色站住腳了，那還怕沒人氣？人氣一上來生意自然就好。
③ 燒烤要買什麼
1、燒烤用的器具。燒烤的器具包括燒烤爐（用於燒烤）、刷子（將油和調味品塗到食物上）、盤子（裝考好的食物）、夾子（用於燒烤過程中翻轉食物）、夾碳的夾子、小刀（用來將肉類劃個小口，方面烤熟）。碳要先准備好，數量可以根據燒烤的人數來定碳的多少。
2、調料。包括鹽、味精、雞精、孜然（這個很重要，有孜然，考出的燒烤才有獨特的香味）、辣椒粉、花椒粉、食用油（食用油要先將油煎開，等冷了之後放在瓶子里帶去）、蔥（可以在家裡切成一小塊一小塊的）。
3、素菜：土豆、藕、韭菜、黃瓜、木耳、豆腐皮、魔芋，茄子、蒜黃等。
4、葷菜：牛肉、五花肉、軟骨、排骨、魚、火腿腸、脆皮腸、蝦、雞翅、雞腳等等。
5、水、酒、飲料、水果、瓜子等等小食品。還有就是一張大的塑料紙或者大的布料（用途是拿來放到地上，將要食用的東西放到上面）再然後需要帶的就是紙巾、一次性碗筷、大的塑料袋（用來裝垃圾的，現在是環保社會嘛）還有就是小板凳。
(3)買燒烤擴展閱讀
起火過程中食用乾冰時一定要小心，以免燒傷自己。燒烤過程中注意火候的大小，不要把食物烤焦了。燒烤過程中有小孩一定要看好小孩，不能讓他亂跑。燒烤過程中要保證燒烤食物的衛生。燒烤完後丟棄的垃圾一定要帶起走。
燒烤雖好，可不要經常吃。
④ 燒烤應該買什麼
燒烤器材這來些可以到大型的超市自一般都有的，一站就可以購齊了
班級搞燒烤的話沒有必要去買燒烤爐子，你可以去買鐵絲網
燒烤材料：蝦、秋刀魚、牛肉、熱狗、雞爪、雞尖、雞翅、雞脖、魷魚蔬菜等，總之是很多的，也有的有現成的買如：雞肉串、骨肉相連、雞柳、魷魚、羊肉串等等好多的。（雞爪、雞尖、雞翅最好用開水撈下，燒烤時比較快熟點）
准備材料：竹簽、腌料、油燒烤醬、刷子、番茄汁、鐵絲網、木炭、一次性的杯子、碗、盤、篷布（鋪地用）錫紙（有烤魚才有用）
腌料：洋蔥末、蔥段、薑片、生抽、米酒、黑椒粉、花椒粉、炸雞粉、辣椒醬、砂糖都少許。
其實我是開這店的，以前同學聚餐去這也都是找我的，希望對你有用吧
⑤ 想開一家燒烤店，買燒烤爐時要怎麼挑選
1、考慮燒烤爐是否便攜
燒烤爐是我們去戶外燒烤時需要自帶的物品，因此在選購時最好考慮到一下是燒烤爐的便攜性問題，所以如果是去戶外燒烤，小編建議大家選擇折疊式的燒烤爐。以便攜帶，這能為我們減少很多的困擾。
2、是否配置溫度計
燒烤要做的好吃，火候非常關鍵。但在燒烤中火候是比較難以掌控的一項技巧，所以如果燒烤爐配置有溫度計，就可以幫助我們輕松的把握住燒烤的火候以及時間做出美味的燒烤了。
⑥ 我在糾結要不要去買燒烤吃
燒烤的危害
01容易引發寄生蟲病
燒烤多數都是小攤小販在做，他們用的食材是否經過衛生部門檢測？此為未知數，且燒烤多為外焦內嫩，裡面的肉有可能都沒熟透，這樣的肉如果是不合格的帶有寄生蟲的，吃進人體就會引發寄生蟲病。
⑦ 買燒烤成本需要多少
根據地方差價，有些價錢是說不準的，比如說木炭，我們這里是20-25的都有！
但是大致的流程和准備的東西應該差不多！
食材你可以去肉質批發市場，或者熟肉批發市場，裡面也有賣生肉的！海鮮，也要去批發市場。蔬菜也一樣！
所總歸一句話，批發市場全部能夠解決，包括，爐子、木炭、燒烤用的竹簽、調味料！調味料有鹽、辣椒面、自然、味精、辣醬（蒜蓉辣醬）！再備上客人坐的小板凳、小桌子、小燒烤爐！還有餐巾紙、筷子、冰櫃，（你可以買二手的）！
種類多點，再賣點飲料、啤酒！掙錢沒問題！
當然，你的流動資金裡面還要包括很重要的一點，給城管和工商還有檢疫局的回扣！要不然他們天天來查你！這是潛規則，你必須要做好准備！
⑧ 燒烤要買些什麼
我和LG經常會去公園燒烤，跟據我的經驗如果是第一次燒烤的話前一天一定要做好充分的准備，不然到時候會手忙腳亂的。
材料准備：
1、去超市買燒烤用的金屬棒，我個人認為竹簽和那種叉子狀的金屬都不好用，竹簽會燒焦的！叉子只能利用最前端，卻佔去很多燒烤的空間，所以就買那種一根頭的。
2、記得要自己帶油，用礦泉水瓶子裝點，燒烤很費油的，特別是想烤的嫩嫩的話，雖然燒烤的地方也有油賣，但是自己家裡的比較放心，又省錢！
3、准備一些一次性的碗啦、盤子啦還有筷子。
4、帶一把刷子，其實就是那種刷塗料的刷子，當然要干凈的咯！^o^刷子用來刷油和調料。
5、現在超市也有買一次性的燒烤爐，其實就是一個鋁盒，裡面裝了點煤餅，不過這個一般燒烤的地方都有賣，大概20-30一個吧，總要讓人家賺點錢的，要是東西本來就帶的蠻多，還是到那裡買吧。不過用這樣的爐子我個人的意見是最好配合碳用！這點很關鍵哦！經常看到我們身邊的人為了生火急得團團轉，LP和GF在一邊生氣，男人在那裡急得像熱鍋上的螞蟻！呼呼，這時候我和LG就悠然自得的烤烤、吃吃，哈哈！充分體現了自己帶碳的好處！火力持久、均勻、溫度高！
那碳哪裡來呢？當然現在超市裡有一箱3KG的碳賣，但是我們是在家裡附近的烤肉攤上買的，那裡的碳質量應該更好些。不過這是我LG負責的，所以你可以根據具體情況酌情處理。現在百安居還有賣各種大小的烤爐，比較適合有車的朋友，當然這個時候你就更需要碳啦！
食物准備：
當然要看你自己的口味啦，比如喜歡吃肉的或者喜歡吃海鮮的，我把我經常拿來燒烤的都介紹一下吧。
1、牛肉+青椒
記住牛肉要小塊一點，不然外面老了裡面還是生的。青椒可以選有機的，甜甜的很好吃，或者直接選甜椒。切的大塊一點倒沒關系。這兩個葷素搭配起來又好吃又營養。其實我甚至覺得青椒更好吃！要耐心的把青椒烤得癟掉，烤前塗醬醬把調料的味道烤進去。
2、雞翅
肉都要事先調一下味，腌一下，特別是雞翅膀，最好改一下刀，這樣既入味又容易烤熟。最好買新鮮的自己腌，市面上現成調味的表面有麵粉，容易糊。
3、扇貝+大明蝦
極品啊！自從發現了這兩個美味，我和LG連雞翅都不帶了。大明蝦洗干凈，烤的時候連頭一起串起來，兩面紅了就可以了，吃起來有種海鮮特別的甜甜的味道，建議不要蘸調料。扇貝買那種凍起來一板一板的，烤得時候仔細的分開，在裡面刷上油和調料，直接放在架子上烤。烤熟後會有湯汁出來，特別鮮！拿的時候小心燙哦！別把湯汁浪費了。
4、玉米
玉米很難烤，一是玉米要選的好，我們每次都是碰運氣，所以時好時壞。一般選個頭中等的甜玉米，燒烤的時候記得要整個刷上油，放在火力相對弱的地方，因為要烤很久，所以可以放在那裡烤其他的東西，但是要記得隨時翻面！不然就只有一根黑棒了！:P
5、茄子
事先切成薄片，烤得時候串起來，就像青椒一樣，烤的癟掉最好吃，不過很吃油的。
6、山芋
贊啊！！生完火直接把山芋扔到碳堆里，吃到一半的時候這批山芋就好了。可以再放一批等其他都燒烤完了拿出來吃。味道比外面賣的烘山芋還好吃。最主要吃了那麼多油油的鹹的東西，最後來點糯糯的甜甜的很暖胃。
7、超市買的燒烤醬醬，有很多種味道，根據自己的口味選擇。我倒覺得不需要帶太多，挑一瓶適合自己口味的就可以了。曾經遇到一個牛人，幾乎把家裡的調料都帶來燒烤，什麼鹽、辣椒粉、孜然粉。。。結果忙了半天連火都沒生起來，最後還是我們吃完了把碳給他們的來。可見能生火才是燒烤的王道！
注意：如果你對魚感興趣的話記得要帶錫紙！不然魚會粘在烤架上！要小心的用錫紙把魚包起來，在魚的身上塗好油，肚子里塗點調料（多塗點哦！）不過我覺得魚有點腥氣，當然這是個人偏好啦。我們帶的東西事先都加工好裝在一個一個小的保鮮袋裡，像肉和海鮮的東西就裝在樂扣樂扣里，因為水分比較多。生火的時候多帶點報紙一定有用。其他么就帶上一份好心情，選一個好天氣，一定會很愉快的啦！>0<