野外自助燒烤

1. 周末想去野外郊遊野炊自助燒烤，好像嶗山附近有這樣的地方，哪位朋友可以提供點建議

嶗山有點遠，北京的話我倒是知道。
而且像你們這么龐大的燒烤人群，應該需要提前預定燒烤用品的。
在我北京我倒是知道一家專門郊遊燒烤半成品的，你在網路搜「烤德福燒烤」，他家東西全，口味正，和朋友每次出去玩都用他家的東西，還送小刷子、醬料等。而且有爐子租，碳賣。
因為經常玩，我還知道北京郊區燒烤的地方，總結一下附在後面。
京郊十大燒烤佳地
1.上庄水庫，被稱為野釣天堂，大多數人都喜歡親水燒烤，上庄水庫是個絕佳的選擇。
自駕路線：從八達嶺高速路北安河出口出，沿北清路向西，見到上庄的指示牌右轉前行即可。
2.神堂峪自然風景區位於懷柔境內，開設了沙灘浴場、垂釣場、篝火場和野外燒烤場，比較適合一幫朋友或一家大小前來。
自駕路線：京承高速懷柔出口出，至雁棲湖開放式環島左轉向北，8公里處見丁字路口右轉直行到神堂峪，距北京市區約65公里。
3.十渡拒馬河位於房山區，有「北方桂林」之稱，這一帶有很多地方都適宜支燒烤爐，在河邊找塊平坦點的地方就可以。有山有水，非常完美的燒烤勝地之選。
自駕路線：由京石高速的琉璃河出口下高速，按路標行駛，途經琉璃河、岳李路、岳各庄、岳聖路，岳聖路處有岔路口，選擇走雲居寺路，經過周張路、張寶路，最後到達十渡。
4.十三陵水庫位於北京市昌平區北面，緊靠著蟒山公園，環境非常優美。湖邊有開闊的地方，只要是節假日或周末都有很多私家車主在這里相聚，支起燒烤架在水庫邊就燒烤起來了，和家人朋友在此盡情地享受一頓燒烤大餐。
自駕路線：從八達嶺高速向北行駛，在昌平西關環島出口出，向北進入陵區後見到高爾夫俱樂部的路標右轉即到。
5.懷柔百合水庫；在水庫的中段，有一大回轉式灘塗，可駐扎於此，遮陽篷、烤爐、燒烤工具、食材等一定要帶足，此地較偏僻。
自駕路線：安慧橋向北經大柳樹環島再向北，到興壽西口向九渡河方向前進，至下庄村向大楊山國家森林公園方向10公里左右見水庫即到。
6.後河是北京地區風景秀美的「野景點」之一，一個比較經典的休閑與燒烤的野山。自帶烤爐、食材等工具，在岸邊的空地上即可燒烤。去後河釣魚燒烤，絕對是完美的一天。
自駕路線：走八達嶺高速，延慶出口出，再到9公里外的龍聚山莊。向北翻山，到後河大約需一個半小時。
7.關渡河水淺且窄，正是合適全家或者朋友們踏青聚會之處，這里給你提供了一片樹林、一個淺灘、一塊水泥地。燒烤需要自帶全部工具和食品，每當燒烤季來臨，這里熱火朝天。
自駕路線：從城區走京承高速進入懷柔城區，轉向慕田峪方向，進平緩山路看到左側有一指示牌標明「人濟庄園」方向，選擇左方路線向下開--左手邊就是河灘了。
8.白河堡水庫是北京海拔最高的水庫(560米)，也是北京的第三大水庫。北岸有很多淺灘，湖水蔚藍、與天一色，是個野營燒烤的絕妙好地方。燒烤工具自備，食材要充足。
自駕路線：京昌高速公路昌平西關出直行向十三陵方向，長陵路口左轉(永寧方向)-延慶永寧-劉斌堡-硅化木國家地質公園路口左轉(劉幹路)過了橋，前方有個向左至燕山天池路標，向左行進至白河堡水庫。
9.西峪水庫湖清鏡明，峻秀挺拔的山峰橫列於湖的北側，倒映水中相映成趣。岸邊的石灘處，更方便支爐架桿--燒烤垂釣的絕好之地。所有燒烤的用具都要自備。
自駕路線：走京承高速，密雲東站出口，過路費35元，出高速第二個紅綠燈右轉上204省道，直行到頭，丁字路口右轉上胡熊路進山，見到綠色景區大路牌右轉上後西路，經過老象峰景區見綠色景區路牌左轉，沿山路走即到(如果有GPS，可設定「平谷區西峪水上樂園」為目的地)。
10. 轉山子水庫最大的好處就是空氣極好，依山傍水，絕對是個完美的休假勝地。水庫岸邊凈是沙地，是非常理想的燒烤之地。水庫四周都有石階圍欄，使用明火也非常安全。
自駕路線：距北京市區120公里(密雲水庫庫北不老屯)。

2. 在杭州哪裡可以野外自助燒烤

地點一：
樟樹林茶園燒烤
環境：有清清的小溪流，環境比較原始
建議：東西自帶費用：爐子30元一個（可供5至6人使用），桌椅3元一張附帶
活動：周圍可以爬山，環境很好
備註：如果雙休日去的話，需要提前通知
地址：坐4路，308路，324路，k504路，k510路，k808路，游5路，假日5路到九溪站下車。
（往裡走，不認識路，老闆娘會到車站來接。）
地點二：
魚樂園燒烤
環境：周圍有30畝魚塘，開辦得比較早，人也相對較多些
建議：東西自帶費用：爐子80元一個（大），60元一個（小），茶水另算（10元一位）附帶
活動：釣魚（10元一位），釣龍蝦（5元一位）
備註：如果雙休日去的話，需要提前通知地址：與上同，在九溪下車後，可以見到大的指示牌標明了「魚樂園」的位置
地點三：
麴院風荷燒烤
環境：再熟悉不過啦，不過感覺人蠻多蠻雜的，愛熱鬧的可以去那邊「秀」一回
建議：東西自帶費用：50元—80元（可供5個人使用），爐子要付押金100元。附帶
活動：周圍有茶室，可以打牌
備註：如果雙休日去的話，需要提前通知
地址：7路或假日線坐到杭州花圃，楊公堤處，靠近麴院風荷西門時間：8：00至17：00
地點四：
植物園燒烤
環境：環境蠻清幽的，適合愛靜靜享受的朋友建議：東西自帶，裡面買材料燒烤大約貴10％
費用：80元（可供6個人使用）
附帶活動：周圍打牌，釣魚，喝茶
備註：如果雙休日去的話，需要提前通知
地址：7路或假日線坐到杭州花圃，南大門進去，右手邊轉彎時間：6：00至17：00,21：00之後進去要收門票
地點五：
茅家埠燒烤
環境：開闊寧靜，輕松休閑
建議：東西自帶，或者提前通知店家提早准備
費用：20至30元一個人附帶活動：可以吃杭州、四川家常菜，棋牌或者喝茶
備註：如果雙休日去的話，需要提前通知
地址：27路坐到茅家埠站下，在西湖區檢察院旁的「濃茶坊」

3. 野外燒烤需要准備些什麼東西

基本的用具：木炭來、酒自精、報紙、打火機或火柴、燒烤爐、碳夾、烤叉、釺子(烤針)、燒烤網、食物夾、油刷、調味盒、扇子、小刀、盤子、筷子、紙巾、紙杯、垃圾袋。

食物最好是在家都全部加工好，最好不要放在野外肉類需提前處理，注意最好不要選擇冷凍肉，用鹽、味精、薑汁、洋蔥汁腌制，竹簽穿好。在烤牛肉前，用些粗鹽和新鮮黑胡椒腌漬片刻。

活魚要先去鱗，去內臟，洗凈，用鹽、酒腌制。鮮魷魚和墨魚仔若直接放在火上烤會曲卷，可以用竹簽或牙簽先將其固定。特別推薦大蒜，大蒜烤出來口味獨特，並且具有殺菌的作用，很適合野外食用。

4. 溫州野外自助燒烤去哪裡好啊

溫州野外自助燒烤建議去瑤溪，瑤溪那裡烤爐這些都有租的，小的40中等60大號80木炭5塊一倆還是1斤忘了因為我所有東西都市自帶的。木炭好又多超市有賣30一箱烤爐之類都有賣的。

5. 野外自助燒烤要准備什麼

一、 食品
食品的選擇可根據各自的口味和喜好，一般來講適合燒烤的食品有肉類魚海鮮、蔬菜瓜果和麵食豆製品等幾大類。
肉類食品是燒烤食品的主力軍，可以選擇的有：羊肉串、羊腰串、牛肉串、雞翅、雞柳、雞真等等。需注意的是肉類食品易變質，一定要選擇新鮮的。建議去超市購買腌制好的成包肉串，購買時要檢查保質期。若是對肉串的口味有挑剔的要求，完全可以自己製作。製作時注意最好不要選擇冷凍肉，肉塊不要切太大，也不可太碎。用鹽、味精、薑汁、洋蔥汁等調料腌制，用竹簽穿好即可備用。魚和海鮮可以選擇的有：活魚、鮮魷魚、墨魚仔、活蝦、大閘蟹、鮮貝串等等，選擇時特別要注意『鮮活』兩字。活魚要先去鱗，去內臟，洗凈，用鹽、酒腌制。鮮魷魚和墨魚仔若直接放在火上烤會曲卷，可以用竹簽或牙簽先將其固定。若想圖省事還可像買肉串那樣去超市買加工好的蝦串、鮮貝串等半成品。
蔬菜瓜果類可以調劑一下燒烤的種類，讓人不會感到過於油膩。此類食品中最受歡迎的應是土豆和玉米，紅薯、山葯、芋頭、青菜都是不錯的選擇。這些食品都要經過適當的加工，土豆應去皮，切片；山葯選擇較細的；芋頭選擇較小的；紅薯最好是去皮切片；青菜要洗干凈；特別推薦一下大蒜，大蒜烤出來口味獨特，並且大蒜本身具有殺菌的作用，很適合野外食用。一些水果和堅果如蘋果、香蕉、核桃也可以嘗試的烤一烤，看自己是否喜歡。須提醒的是板栗在烤的時候很容易『爆炸』，應特別小心，最好是先切個小口。超市裡買的有現成的蔬菜串，據說烤出的味道不錯。

麵食和豆製品可以選擇的有：饅頭片、麵包片、小燒餅、熟的小包子、豆腐塊、腐竹等等，這些都是大家喜歡的食品，而且是可以填飽肚子的東西。烤過的麵食還有養胃的作用，很適合有胃病的朋友食用。麵食燒烤時大都不需要什麼調料，本身的香氣就已經很誘人了，不過饅頭片若是刷上油，灑上椒鹽，味道就更美了。豆腐塊和腐竹則不同，需要燒烤醬來出味。選擇豆腐塊可去放心豆腐店直接買現成的豆腐塊。

食物最好是在家都全部加工好，去皮切片等工作應在出發前完成，最好不要放在野外，切片的食物不要長時間放置，防止氧化變色。食品准備的種類要豐富些，不要只是肉串，要葷素搭配。食品的量要根據人數而定，不要過少，少了不過癮，也不要太多，以免浪費。
二、 調料
基本調料有：孜然粉、椒鹽（可用其代替食鹽）、黑胡椒粉、辣椒粉、調和油、糖水，還可以根據個人喜好選不同口味的燒烤醬。
調料推薦小玻璃瓶的系列調料類型，小瓶子很好攜帶，帶小孔的內蓋又便於使用，無論是居家還是野外都是不錯的選擇。調和油是燒烤中不可缺少的，可以使食品更容易燒熟，同時保證食物的鮮嫩。調和油最好用密封性能好的玻璃瓶裝，使用時可以倒到杯子中，用小毛刷在食品上刷制。糖水在燒烤時可以出色、增加口味。但糖經長時間加溫後易產生不利於人身體健康的物質，且糖的熱量較高，建議少用，遲用。燒烤醬超市裡見的不多，可以用辣醬等其他醬代替，如果不怕麻煩可以根據自己的喜好自製。下面介紹幾種自製醬。
l 胡蘿卜醬
胡蘿卜泥加少許醬油，雞湯，鹽，檸檬汁，味精調制稠度適中即可。
l 豆醬
熟豆醬加料酒，糖，檸檬汁，薑末調制。
l 番茄醬
番茄沙司加辣椒油，醬油，鹽，雞湯調制。
l 甜面醬
甜面醬加辣椒油，醬油，白糖，檸檬汁調制。
三、 燒烤工具
燒烤的工具根據方法的不同有很多種，明火烤、炭火烤、爐烤、泥燒、竹烤、鐵板燒、石板燒、石子飯都算是燒烤的范疇。影視劇中常能見到一個木棍穿著一隻雞或兔子在篝火上烤來烤去的場景，就是屬於明火烤。一些野外生存書上常會講到這種烤法，實際上這種烤法是不值得推薦的，對一般人來說明火燒烤不宜掌握火候，而且明火燒烤更易產生對人身體有害的物質。同時在野外生篝火對環境危害更大，很不安全，建議不要嘗試明火燒烤。幾種燒烤方式比較起來只有炭火燒烤操作方便，便於控制，對環境的傷害最小，可烤的食品種類最豐富，建議大家野外燒烤都用炭火。
炭火燒烤所用的工具有：燒烤爐、碳、釺子、刀、魚夾、牙簽等等。
市面上常見的燒烤爐種類有蘋果爐、輕便爐等等。推薦一種長方形的輕便爐，『紅客』、『探路者』等品牌都有這種爐子。該爐的優點是燒烤架高低可調，便於控制活力，價格便宜，50元左右。缺點是不能像蘋果爐那樣可以燜和熏，但蘋果爐的架子不可調高度是無法接受的。其他爐子的情況和使用方法可以向商家咨詢。各地戶外用品店大都有銷售，可以多轉轉，多問問。其實一個網一口鍋就可以充當燒烤爐，只是操作起來太不方便罷了。
市面上常見的碳有：易燃碳、木炭、機制碳三種。易燃碳在戶外用品店有售，有方形和餅形兩種。易燃碳的表面有一層易燃層，比起普通木炭要容易引燃。缺點是較貴。普通木炭優點是便宜，缺點是大小不一，燒烤時火力不均，燃燒時間短，烤的過程中須加碳。機制碳其實是由碳和煤混合而成，壓製成中空的多棱形，從碳灰上就看出來含有煤的成份。這種碳大小均勻，燃燒時間長，火力均勻，無煙，價格不貴。很多專業燒烤店選擇的都是這種碳。缺點是不宜引燃。若只是兩三人燒烤用這種碳的話，人吃飽了碳還沒用完，不免覺得有些浪費了。
釺子、魚夾和刀也是常見的燒烤工具，選擇時要選便於清洗和消毒的。碟子、筷子、牙簽都是必需的，特別是牙簽，用處挺大，可以固定墨魚仔等易捲曲的食品，還可以代替筷子充當取食品的工具。准備幾個碟子可以放置食品，生熟要分開。釺子、刀和網在燒烤前都要清洗干凈。

四、 場地時間

准備好食物、調料、爐具就可以到野外進行燒烤了。可並非所有的野外都適合燒烤，最好選擇風景好，交通便利的地方。一些林區和水庫區是禁止燒烤的，需要事先了解好。選擇場地時還要特別注意安全，注意防火，燒烤場地周圍不要有灌木或過多的樹木，下風口周圍不要有易燃物品。還要注意不要選蚊蟲較多的地方。不要選擇山洞、房間等封閉的場所燒烤，防止一氧化碳中毒。
一般來講春天和秋天都是適合燒烤的季節。大風天和雨天都不適合野外燒烤。
五、 燒烤前
燒烤爐通常都要組裝，一般都很簡單，看一下說明書，或問一下商家，很容易就可以搞明白。使用前要清楚爐子各部分的功能和使用方法。燒烤爐的放置應選擇較平整的地方，風門應在上風口。
木炭和機制碳的點燃並非易事，可以將碳堆成堆加助燃劑，碳自身燃燒後再攤開。如果條件允許，最好點燃篝火，將碳放入火中，待碳完全燃燒後再取出，放入燒烤爐中即可。若用篝火引碳別忘了帶工兵鏟。鋪碳的時候要鋪滿鋪勻，才能保證火力均勻。碳燃燒後不要急著烤，先把網烤一下，待碳全紅，就是完全燃燒後再開始烤。
燒烤時注意人不要站在下風口，一來煙大，二來飛出的火星很容易燙傷人。
六、 燒烤
燒烤過程中油的使用很重要，剛烤上的肉類食品先不要急著刷油，待食品烤熱、收緊後再刷油，其它食品可以烤的時候就刷油。油不要刷多，以刷完後不滴油為標准，烤的過程中要盡量避免油滴落燒烤爐中。
烤時要勤於翻動，防止烤糊。翻動時最好用長筷子，不要用手，防止燙傷。放生食時要注意要和快烤熟的食品有一點距離，防止污染熟食。
肉串擺放時盡量向爐子的中部擺，，烤的過程中要改變肉串的位置，以保證整串肉同時被烤熟。
雞翅是很適合燒烤的食品，易熟，而且皮的脂肪含量高，吃起來很香。烤的時候要注意大頭不易熟，應放在火力集中處。雞真不易烤熟，可以切成小塊，或烤煮熟的，味道同樣鮮美。
玉米直接燒烤不易烤均勻，可以和雞真一樣，烤煮熟的。烤魚時最好選用魚夾。
如果你用的是蘋果爐，除了烤之外，你還可以享受到燜、烘和熏的樂趣。將燃燒的木炭置於碳盤的周圍，蓋上蓋子就可以燜了，大塊的食品，
還有蔬菜等都適合燜制，但要掌握好時間。

注意食品衛生，沒有烤數的食品不要吃。烤熟的食品溫度很高，吃的時候小心燙嘴。烤糊的食品，特別是肉類對人身體有危害，不要吃。
加碳時要注意應等到新加的碳完全燃燒後再燒烤，因為碳在沒完全燃燒時易產生有害氣體，不利於健康。

不同的燒烤醬適合不同的食品，甜面醬適合魷魚、墨魚仔，番茄醬適合土豆片，胡蘿卜醬則適合很多清單口味的食品。

七、 燒烤的其他事項

若是能帶上汽爐，再燒一碗可口的湯，將會為野餐增色不少。水果、果汁、酒（如果開車，一定不要飲酒）也是不可缺的，其它速食品也可以帶一些，以滿足不同人的要求。

若帶的有小孩子，要注意安全，愛動是孩子的天性，與其不讓他動，倒不如讓他動手自己烤點東西，只要在旁邊招呼好就行了，沒准孩子烤出的東西比你還要好。孩子若是太小還是不要讓他靠近爐火，以免燙傷。引碳時不要讓孩子動手。

野外燒烤最好能和垂釣、踏青、自行車、觀鳥、觀星等活動一起進行，將會更有樂趣。

戴上幾個吊床是一個不錯的主意，特別是小孩子一定會喜歡的。如果有條件帶張地席，坐卧都很舒服，戶外用品店有售。

帶些濕紙巾和面巾紙和紙杯子。帶上足夠的飲用水。

帶上燙傷葯還是必要的，推薦山東產的紫花。

既然是野外燒烤，服裝上要符合野外的環境，穿著休閑些。最好不要穿皮鞋，也不要穿化纖衣物，蹦出來的火星很容易就會把化纖衣服燒個洞。

八、 燒烤後

爐中的碳若是沒有燒完一定要將其熄滅，留作下次使用，或是倒入垃圾箱中。若是找不到垃圾箱最好是將其掩埋，不要隨便丟棄。燒烤後不要忘記打掃戰場，保持環境衛生。若是點燃了篝火，要掩埋土坑，踩實，恢復原貌。

6. 野外自助燒烤 注意事項 如何防火災

燒烤的注意事項:
選擇燒烤場地時要特別注意防火，燒烤場地周圍不要有灌木專或過多的樹木，下屬風口周圍不要有易燃物品。還要注意不要選蚊蟲較多的地方，不要選擇山洞、房間等封閉的場所燒烤，防止一氧化碳中毒,

選擇燒烤場地時要遠離易燃物、鄰近水源，並用水桶容器備好水，放在烤爐旁，以防萬一。一旦有任何隱患，要及時用水撲滅。

清理用火區域，在一些地方由於草木繁盛、落葉堆積，這些易燃之物必須進行清理，應當清理出方圓10平方米以上的面積作為用火區，清理的辦法有清掃及回燒法，回燒法是用水將劃定的區域沿圈線潑水一圈，然後，在圈內點火逆風回燒，即可燒出一個安全用火的圓圈區域。其二，不應在樹下燒火，時間長了會將樹枝熏死。其三，用過火後及離開營地時，應及時的、徹底的滅熄任何火星，最好是用水潑熄。

7. 夏天野外自助燒烤去哪兒好，帶什麼

嗯，野外自助烤肉去森林小樹林大二是最好的了，可以帶一些水飲料，烤肉，香腸，西瓜。

8. 洛陽周邊有沒有野外自助燒烤比較好的地方

洛陽市區里的燒烤地點：
1、瀛州橋濕地公園
地址：2路59路芳澤路河洛路口下車，走到濱河路，進洛浦公園，就不遠了
優點：涼快，交通便捷
缺點：人太多、垃圾清理不及時、導致環境現在不是太好
2、凌波橋
地址：瀛洲大橋以西、西南環高速公路橋以東的洛河上
優點：環境還不錯、相比瀛州橋人要稍微少一些
缺點：離市區太遠
3、洛浦公園
地址：園內任意地方
優點：地方大、風景好、比瀛州橋干凈
缺點：人多、有垃圾、需要提防出現頻率不高的管理人員

洛陽周邊的自助燒烤路線：
1、陸渾水庫
地址：洛陽市嵩縣田湖鎮陸渾村附近
優點：風景非常好、而且周圍的農家樂做的魚是一絕，如果有條件有技術，可以選擇自己釣魚自己烹飪
缺點：遠
2、小浪底風景區
地址：洛陽市孟津縣小浪堤村
優點：風景獨好，但作為旅遊景點也可以去。
缺點：人多，離市區遠
3、常袋鄉龍興寺附近小竹林
地址：常袋鄉位於孟津縣西南部，北邊就是黃河小浪底旅遊風景區
優點：旁邊有個小水庫，有水有竹子
缺點：遠
4、伊川二電水庫邊
地址：洛陽市伊川縣龍泉寺二電水庫
優點：能游泳，但，旱鴨子別去作死，水很深。
缺點：遠、方向感不強的人會迷路。
建議：買個西瓜→先吃一半西瓜→去游泳→餓了→吃燒烤→吃剩下半拉西瓜。
5、黃河岸邊
地址：孟津縣白鶴鎮北邊
優點：水清樹密，可釣魚，可觀西霞院工程
缺點：遠
6、吉利區白坡
地址：白坡村位於洛陽吉利區西南部
優點：風景優美、人少清凈
缺點：離市區遠，像我這種智商找不到地址
7、龍門石窟南邊
路線：走王城大道向南，經龍門山銀杏山莊穿過郭寨收費站，沿洛欒快速通道再向南約2公里遇第一個十字路口向左轉上橋過伊河，過河後第一個三叉路口再左轉，過西草店、東草店，向龍門石窟方向走，在龍門山口遇三叉路口左轉下河即到。
優點：此處在龍門山下，有茂密楊樹林，有大流量泉水，還有溫泉。人不算多。
缺點：周未人多，要早去，晚了就占不到泉水邊有利地形了。偏僻、遠。