紅柳燒烤

『壹』 庫爾班大叔燒烤為什麼用紅柳枝串烤，紅柳枝有什麼功效么

人們用紅柳枝串羊肉來燒烤，這樣的肉串中因為紅柳的香氣，格外好吃內，因此是烤肉容中的上品。高寒的自然氣候，使高原人很容易患風濕病，紅柳春天的嫩枝和綠葉是治療這種頑症的良葯，能使多少人擺脫了病痛的折磨。因此，藏族老百姓又親切地稱她為「觀音柳」和「菩薩樹」。

『貳』 紅柳枝烤羊肉 紅柳烤肉怎麼做

1 正宗烤羊肉是一件殺時間的仔細活。在烤之前要做的准備工作是煉炭。煉專炭的過程要持續將屬近一個小時，主要作用一是把整個燒烤爐充分預熱，二是把木頭的煙氣充分分解，以免影響羊肉的香味。煉炭的木頭一定要以沙漠生長的胡楊木為最好，一方面是胡楊木木質結實，火力均勻而且耐燒，二是胡楊木本身帶有特殊的類似堅果和草原氣息的煙熏香氣，讓不加香料羊肉的香味也非常獨特誘人。
2 羊必須是當天現宰，而且必須是南疆出產的本土羊。
3 由於南疆的羊肉非常優質，因此羊肉在烤之前是不放任何佐料腌制的。
4 烤肉用新鮮沙漠的紅柳枝。(在烤的過程中，新鮮的紅柳枝在剝皮後會分泌出有點黏稠的紅柳汁液，穿上羊肉後在炭火的熏陶下，不但可以分解掉羊肉的膻味，還會把紅柳樹特有的香味散發到肉心裡，結合胡楊炭火的芬芳，給你五彩紛呈的口感。)
5 灑上陸鹽以及香料烤上幾分鍾即可。

『叄』 紅柳大串怎麼烤好吃

1.把羊腿肉去筋切麻將大小的塊，羊肥肉切塊 ，白色洋蔥切絲。
2.把羊肉塊放在大碗里，加洋蔥絲鹽和專少許水，拌均勻，用保鮮膜蓋好腌制2-3小時入味。
3.把紅柳枝洗凈，把腌制好的肉塊，屬先串兩塊瘦肉，中間串一塊肥肉，再串兩塊瘦肉，一串5 塊羊肉，放在烤肉架上。
4.烤箱250°預熱5 分鍾，加烤肉架，放在中上層，下面放烤盤。烤4分鍾左右，看到羊肉的顏色由深變發白色。
5.翻面繼續烤到另一面變色，拿出羊肉串，兩面都撒上孜然粉辣椒粉少許鹽，再烤3分鍾左右即可食用。

『肆』 紅柳枝烤羊肉的所需食材

羊腿肉、羊肥肉、白色洋蔥、鹽、孜然粉、辣椒粉、紅柳枝。

『伍』 紅柳枝烤羊肉的食用須知

南疆阿克蘇的阿瓦提縣的傳統紅柳枝烤羊肉串與普通羊肉串大相徑庭。紅柳枝烤羊肉串專除了塊頭大屬，還有濃郁的香氣，焦脆的羊肉外皮，飽滿新鮮的肉質。
用紅柳的樹枝削成木簽來烤羊肉串，羊肉的香自不待言，用紅柳枝穿著烤，更平添了幾分紅柳的樹香，且更具地道特色，比用鐵枝穿著烤有風味得多。在新疆隨處都長著紅柳樹，就地取材，非常環保。

『陸』 紅柳枝烤肉簡介

紅柳，又名：檉柳，多枝檉柳。檉柳屬植物，灌木或小喬木。在我國新疆、甘肅、內蒙古等內地廣泛分布。在西北容的一些地區。人們用紅柳枝串羊肉來燒烤，這樣的肉串中因為紅柳的香氣，格外好吃，因此是烤肉中的上品。高寒的自然氣候，使高原人很容易患風濕病，紅柳春天的嫩枝和綠葉是治療這種頑症的良葯，能使多少人擺脫了病痛的折磨。因此，藏族老百姓又親切地稱她為「觀音柳」和「菩薩樹」。據悉，紅柳亦稱檉柳，落葉小灌木，葉綠花紅，枝葉可供葯用，為沙漠鹽鹼地造林樹種。
一般人們都把干紅柳做成烤肉的釺子

『柒』 紅柳條燒烤可以反復使用嗎

反復使用的最大問題在於衛生情況.

『捌』 紅柳烤肉的做法步驟圖，紅柳烤肉怎麼做好吃

紅柳烤肉的做法步抄驟
1. 羊排肥瘦各半最好，切小塊
2. 肉切四哩米左右大塊
3. 羊肉，羊排串在紅柳上，，肉要有一塊肥肉才好吃
4. 最後放炭火上烤就OK了，羊排20分鍾，肉15分鍾，看火的大小調節時間長短
7. 加幾個照片哦
9. 辣椒很好吃哦

『玖』 紅柳枝烤羊肉的製作方法

1.把羊腿肉去筋切麻將大小的塊，羊肥肉切塊 ，白色洋蔥切絲。
2.把羊肉塊放在大碗里，加洋蔥絲鹽和少許水，拌均勻，用保鮮膜蓋好腌制2-3小時入味。
3.把紅柳枝洗凈，把腌制好的肉塊，先串兩塊瘦肉，中間串一塊肥肉，再串兩塊瘦肉，一串5 塊羊肉，放在烤肉架上。
4.烤箱250°預熱5 分鍾，加烤肉架，放在中上層，下面放烤盤。烤4分鍾左右，看到羊肉的顏色由深變發白色。
5.翻面繼續烤到另一面變色，拿出羊肉串，兩面都撒上孜然粉辣椒粉少許鹽，再烤3分鍾左右即可食用。
其他做法
主料：羊肉
輔料：香料
調料：椒鹽
做法
1、正宗烤羊肉是一件殺時間的仔細活。在烤之前要做的准備工作是煉炭。煉炭的過程要持續將近一個小時，主要作用一是把整個燒烤爐充分預熱，二是把木頭的煙氣充分分解，以免影響羊肉的香味。煉炭的木頭一定要以沙漠生長的胡楊木為最好，一方面是胡楊木木質結實，火力均勻而且耐燒，二是胡楊木本身帶有特殊的類似堅果和草原氣息的煙熏香氣，讓不加香料羊肉的香味也非常獨特誘人。
2、羊必須是當天現宰，而且必須是南疆出產的本土羊。
3、由於南疆的羊肉非常優質，因此羊肉在烤之前是不放任何佐料腌制的。
4、烤肉用新鮮沙漠的紅柳枝。（在烤的過程中，新鮮的紅柳枝在剝皮後會分泌出有點黏稠的紅柳汁液，穿上羊肉後在炭火的熏陶下，不但可以分解掉羊肉的膻味，還會把紅柳樹特有的香味散發到肉心裡，結合胡楊炭火的芬芳，給你五彩紛呈的口感。）
5、灑上陸鹽以及香料烤上幾分鍾即可。

『拾』 為什麼說沒吃過紅柳大串的人，不好意思說自己擼過串

盡管在大洋彼岸人人喊打，檉柳在它的故鄉還是很受歡迎的，它是乾旱地區的一種寶貴資源。檉柳的嫩枝可以做飼料，山羊和綿羊都愛吃，秋天脫落的小枝還可以貯藏到冬天；檉柳的木材相當堅硬，盡管因為長不了太粗而不能做房屋傢具，卻是製作工具的好材料，而柔軟的枝條則可以用來編筐；檉柳還是極好的薪柴，火力兇猛而耐燒。

在阻止沙漠擴大化的大勢之下，國內管花肉蓯蓉和檉柳林的保護還是有成效的，主要體現在大量人工種植檉柳林以防風固沙；同時，人工栽培管花肉蓯蓉的技術也相當成熟了，在保護環境的同時為當地居民帶來了更多的收入。

然而我還是要強調一下，人工栽培產業的發展對野生植物種群的保護並無幫助。原因之一是國人對野生葯材「效果更好」的迷信。野生肉蓯蓉的價格從十年前的每千克50元左右到現在的超過2000元，漲了40倍，盡管栽培肉蓯蓉便宜得多。

原因之二，採挖野生資源的成本比老老實實自己種顯然是低多了。更大的經濟利益和極低的成本，讓很多人選擇鋌而走險。每年在肉蓯蓉野外分布區抓獲的盜采者都數以百計，足以印證前言不謬。