用烤箱烤燒烤

❶ 家用烤箱烤肉是要用上烤，下烤，還是烘烤烤多長時間

家用烤箱烤肉用上下火，烤7分鍾，烤箱預熱，20度左右，再烤大概5分鍾即可，專烤箱上層，根據肉屬片厚度等自己可做一些增加或減少的一些時間上下都要開。時間僅供參考，翻面上下烤，時間看肉的大小。

❷ 用烤箱烤東西必須要用錫箔紙包著烤嗎

錫箔紙的原料是鋁，鋁化學性質活潑但是表面會形成氧化膜，鋁離子很難直接進入食物，所以不用擔心。

錫紙的作用是把直接的烘烤(roast)轉變成烘焙(bake)，因為錫紙受熱均勻避免直接烘烤。做澱粉類食物時多用洪培，肉類，特別是紅肉適合烘烤。

1、若是用鋁箔紙包裹食材燒烤時，不要在鋁箔紙內滴入檸檬汁等酸性物質，因為鋁箔紙是金屬類，當金屬與酸性物質混合在一起時，會發生化學變化，容易產生對人體有害的物質。

2、不要直接接觸明火，不要輕易放到微波爐中加熱，只有在微波爐燒烤功能下才可根據說明操作。

❸ 在家怎樣用烤箱做燒烤吃呢需要注意些什麼

如果是烤肉，就提前用調料把肉腌制一下，比如大家都喜歡吃的雞翅、排骨等，先腌制一下，烤出來更入味，在這特殊時期，想吃的東西，都自己做吧，干凈衛生，吃著放心。

❹ 燒烤烤出來的和烤箱烤出來的有什麼不同

炭烤出來的有明顯的炭烤味道
燒烤烤出來的則它本身的肉香比較明顯