燒烤燒烤爐

① 燒烤爐尺寸

燃氣燒烤爐尺寸差距還是很大的，如果是那種路邊燒烤的大的能有1.2米長，短的也有80公分，但是如果是韓式燒烤的那種燃氣燒烤爐就小很多了，一般是圓形的，直徑在330cm以下，我們做燒烤桌，一般都是韓式的，用的這種圓形的燃氣燒烤爐比較多。

② 如何製作燒烤爐

很簡單，材料需要鐵皮（或鐵鈹桶）、粗鐵絲或鐵條4mm左右。將鐵皮捲成桶狀高約40cm左右直徑根據情況自定，一般40cm左右，上面敞開下面封底，底下向上10cm處用一塊圓形有小孔鐵皮隔開，鐵皮上面放碳的，這10cm的桶壁上開一可調節窗口，再向上15cm處用鐵條刪隔開（上面放燒烤食物），簡單的燒烤爐就出來了。

③ 戶外燒烤丨如何選擇合適自己的燒烤爐

根據同行的人數來確定烤爐類型
專賣店中常見的烤爐為迷你烤爐、家庭用烤爐、聚會用烤爐，分別適用於2人、4-6人、6-8人，如果是情侶出行，一款小巧別致的迷你烤爐就足夠了，但如果是拖家帶口呼朋喚友一大幫人出去燒烤的話，那就要選擇專為朋友聚會設計的烤爐（適用6-8人）了。烤爐的吊牌上會表明適用的人數，可以作為參考。
看烤爐的材質
烤爐的材質很多，常見的是鑄鐵爐、不銹鋼爐、冷軋薄鋼板（噴漆噴粉）三種，不銹鋼烤爐的特點很明顯，重量輕易清洗，但因自身材質的問題不銹鋼烤爐多為單調的銀色，如果你想要一款顏色亮麗的時尚型烤爐，那麼能夠在表面進行各種耐高溫粉末塗層設計的冷軋薄鋼板烤爐絕對是第一選擇，比如說KingCamp在2013年推出的蘋果烤爐（KG3740），有粉、橙、藍、綠四款靚麗顏色可以選擇，堪稱是不怕火的「糖果」。
燃料也是要考慮的問題之一
炭、氣和電是烤爐的三種主要燃料，如何選擇，要看你的使用習慣。
如果是在室內或者家中進行燒烤，那麼可以選擇電力烤爐，如果在戶外，用電不是那麼方便，就要在炭和燃氣烤爐中選擇一種。
燃氣烤爐受熱快，無污染，可以滿足大型聚會的燒烤需要，但也有一部分人不太習慣在戶外或者說是在帳篷、睡袋等易燃物品旁使用燃氣，因此目前國內使用燃氣烤爐的人較少。
說起用處最廣的，自然是使用炭的烤爐。使用炭燒烤的最大好處是，你可以在其中添加香草、木屑或者其他香料，使煙變得好聞，從而使得烤出來的食物變得更加美味。最大的不足是，炭本身以及燃燒後剩下的灰燼都比較臟，清潔起來花費時間。俗話說魚和熊掌不可兼得，要享受美味，自然要花點功夫。
燃燒效率是很重要的一項指標
因為它關繫到用炭和食物烤熟速度的問題。烤爐通常設計成下窄上寬的梯形，這樣可以讓炭火或者熱量充分向上走。除此之外，好的烤爐還會設計通氣孔，以便在燃燒時補充氧氣，當然如果你選中的烤爐有可自由調節的風門，那是最好的，可以根據實物的情況控制火勢。
最好拆裝方便、穩固耐用、易清洗
如果可以，最好請店員幫忙組裝烤爐，掌握組裝技巧的同時，也可以看看拆裝是否方便，以及安裝好後烤爐是否穩固耐用，誰也不想在一個搖搖晃晃的烤爐上面點火做飯是不是？有一些烤爐設計復雜，不單拆裝困難，也為清洗帶來難度，因此要在購買時擦亮眼睛，一定要選擇拆裝方便、穩固耐用、易清洗的烤爐。

④ 想開燒烤店，不知道燒烤爐的規格是多少（長寬高)

寬度為什麼選擇15cm，燒烤用的釺子大部分是30cm 想像一下、 爐寬15cm 折彎1cm 釺子還剩下14cm 串在爐子前面探出3cm 手抓11cm 不會燙手。

⑤ 燒烤爐的製作方法

自製燒烤爐的材料准備：
一、1個約30升左右容積的鋁質桶
二、2個50厘米的金屬燒烤架；
三、1個金屬燒烤溫度計
四、4個60厘米不銹鋼穿桿
五、1個金屬水盆
六、1個電鑽和3/8英寸的鑽頭
自製燒烤爐的製作步驟：
1、鑽孔洞
在離桶底部上方60厘米的地方，鑽四個間隔距離等值的洞；另外在桶蓋子上也打四個洞，它們是用作空氣流通的。接下來，在距離底部30厘米的地方鑽四個眼，如果把桶的周長看作一個鍾表的話，那麼其中兩個眼是在1點和5點的位置，另外兩個眼是在7點和11點的位置。接下來，在這4個眼的水平位置上上升20厘米，以同樣的方式再鑽四個眼。所製作的是一個三層結構的燒烤爐：下面一層用來放煤和木炭，中間一層放水盆，最上面一層放肉。 最後在桶中間鑽一個洞，用於溫度計的插放。
2、支起燒烤架
將第一個燒烤架傾斜著進入桶內，接下來，將兩根不銹鋼穿桿從第二層的四個洞中穿插過去，然後將金屬水盆放在上面。水盆不但可以增加燒烤爐里的水分，而且可以接住上面掉下來的油。然後，將剩下的兩根穿桿從最上層的四個眼中穿插過去，然後放最後一層燒烤架。
3、觀測溫度
在桶中間的那個眼中插入溫度計。理想的溫度一般都在200到300度，所以對溫度的控制非常關鍵。「空氣流通得越快，火的溫度也就越高」，「空氣流通對燒烤來說至關重要」。所以，在溫度過高的時候，用塞子堵住空氣流通的孔，在溫度降低以後，再把塞子拔掉。
注意方法
燒烤時加入一半點燃和一半未點燃的木炭使用，需加火時，只需加入生碳即可，根據實驗，可節省木炭60%左右。簡便快捷、省時省力、費用低，便於拆遷。安裝簡單、使用方便，可根據需要任意移動桌面。內部裝置不易損壞，內部有空氣凈化系統無需安裝排煙管道，只需將烤爐安裝到防火桌面上接電源即可，減少了設施和停業裝修的費用，因肉類不會在粘到烤盤上因此不用常換烤盤，排煙管道都在明處，清洗維修方便簡單。也可使用空調，空調是以對流方式將熱氣冷卻之後在放出的而這個過程中因污染嚴重，大部分燒烤店不開空調，我們的烤爐不僅可以防止空氣污染，也有效的凈化部分的空氣，所以開電扇和空調不會污染空氣．因自身可凈化空氣非常清潔衛生，不會蹦油到客人的衣物上不會有油味，使客人在整潔，舒適的氣氛中享用美食．排煙管道都在明處，清洗維修方便簡單。配置火力調節鈕，可根據需要對火力大小和燒烤過程進行自主調節，不易煳盤，正常食用時無需換盤，且可以自主烤制各種食物。
大街小港上的燒烤沒有什麼特別的，我教你做吧：他們全是在凍品店買回來的包裝淹制好的肉串，燒烤用的調料（瓶子裝的）：孜然粉、十三香、食用鹽（可用椒鹽粉加十三香代替）、辣椒粉。這些料都可以混合用。如：孜然粉里可加入十三香。先將食物在燒烤架上烤乾水份，然後刷點油再烤（刷油原因是讓食物不幹枯、色香兩全）待烤到七八成刷點生抽王上色（不要太多會鹹的），熟後就撒以上的調料粉未，最後刷點油光澤上蝶。註：肉類要在刷油後先烤好一面然後再烤另一面，不要翻來翻去。九菜（菲菜）烤的時間不要太長會老，烤到七八成熟即可加料上蝶（這樣爽脆好味）。

⑥ 燒烤爐尺寸

燃氣燒烤爐尺寸差距還是很大的，如果是那種路邊燒烤的大的能有1.2米長，短的內也有80公分，容但是如果是韓式燒烤的那種燃氣燒烤爐就小很多了，一般是圓形的，直徑在330cm以下，我們做燒烤桌，一般都是韓式的，用的這種圓形的燃氣燒烤爐比較多。

⑦ 做燒烤用什麼燒烤爐好一點，為什麼

無非是電燒或者煤氣爐了。

個人認為煤氣爐更好，不用考慮電路燒保險、跳閘之類的問題，而且接上罐裝煤氣就可以用，比較方便。如果是電爐的話，在室外燒烤，你去哪裡找電源插座給你的電爐供電？

⑧ 燒烤爐的選擇有哪些要點

商用燒烤爐的選擇：
1.功率要適合店鋪的額定功率，
2.用於餐廳的話，要懂得操作，選擇操作簡單專明了的燒烤爐，屬
3.最好可以選擇無輻射的燒烤爐電磁爐等，對人體傷害較少，
4.燒烤爐一定是防電防燙設計合理的，這樣對於顧客在使用的時候可以放心
5.商用韓式燒烤爐要選擇清洗方便的，容易清潔的，
6.最重要的一點，就是節能環保的，無煙燒烤爐，凈化油煙系統，商用燒烤設備。

⑨ 燒烤爐價格及原理介紹

隨著時代的不斷進步，越來越多的人們更加的重視物質的享受，從原來的吃飽到吃好，吃的健康不斷的轉變，燒烤爐作為一種用於燒烤羊肉串、蔬菜，烤肉等的設備，在現代人的生活中變得極為常見，基本上每個城市都可以看到燒烤爐，過年回家，甚至很多家庭都有燒烤爐進行燒烤食物來款待大家，給廣大吃貨們帶來了福音，那麼燒烤爐的價格怎麼樣呢?

燒烤爐的分類

燒烤爐分為木炭燒烤爐，燃氣燒烤爐，電燒烤爐和微波燒烤爐和太陽能燒烤爐。

規格組件

主件工藝：0.5mmST14冷軋板

烤盤規格：約48.5*30cm

包裝尺寸：67.5*32*20cm

燒烤爐的基本原理

木炭無煙燒烤爐原理

木炭在燃燒的過程中是釋放的二氧化碳，它是無色無味的，而且木炭就是燃燒過的，本身就沒有煙。普通的燒烤爐在製作產品時有煙，是因為在製作產品時把油和調料掉到碳火的緣故。

燃氣燒烤爐原理

一般的都採用不銹鋼來作為爐體材料，通過電子脈沖點火，使用石油液化氣或是天然氣的燃燒、熱量來加熱上面的四條獨立耐高溫水晶紅燃氣加熱板再在鐵板上烘烤食物。帶有節能分量控制的，電子脈沖開關還可以控制火苗的大小從而控制鐵板的溫度，實用方便。

電燒烤爐原理

一種熱源直接作用於食物的直燒式電燒烤爐，燒烤時食物油脂馬上滴落，沒有油質的反復浸潤，也就是沒有油質煎、炸的過程，所以食物所含油脂較少，燒烤出的食物是真正的燒烤味道。

微波燒烤爐原理

微波爐利用微波可以穿過玻璃、陶瓷、塑料等絕緣材料，但不會消耗能量;而含有水分的食物，微波不但不能透過，其能量反而會被吸收的這些特性製作的。微波爐的外殼用不銹鋼等金屬材料製成，可以阻擋微波從爐內逃出，以免影響人們的身體健康。裝食物的容器則用絕緣材料製成。微波爐的心臟是磁控管。這個叫磁控管的電子管是個微波發生器，它能產生每秒鍾振動頻率為24.5億次的微波。這種肉眼看不見的微波，能穿透食物達5cm深，並使食物中的水分子也隨之運動，劇烈的運動產生了大量的熱能，於是食物"煮"熟了。

燒烤爐價格

自消煙木炭燒烤爐韓國電燒烤爐：￥780

遼陽野營之星折疊燒烤爐：￥398

木炭無煙燒烤爐、無煙木炭烤羊腿爐起訂價：￥2400

上哇來最專業無煙免清洗燒烤爐：￥5000

（價格來源網路，僅供參考）

燒烤爐根據材質、作用原理的不同通常價格也是不一樣的，通常情況下，燒烤爐還是比較方便和便宜的，我們大家對燒烤爐的價格一定要做到心裡有數，可以花少量的錢，自己在家備一個，以備不時之需。

以上就是燒烤爐的價格怎麼樣的一些介紹，通過上面的介紹，相信大家對燒烤爐的類型原理和價格也有了一定的了解，根據不同的類型燒烤爐的選擇，由於材質的不同，作用原理的不同，燒烤爐的價格通常也是不一樣的。我們大家在選購燒烤爐的時候，一定要充分了解燒烤爐的材質和原理，並且熟悉燒烤爐的規格部件和分類，熟練的進行組裝和進行燒烤，就挺好了。