燒烤店自助

① 想開個燒烤店，但不知道是搞自助燒烤還是普通燒烤，你們覺得哪個更好一些

我覺得自助燒烤好一點。。。消費者對自助燒烤應該比較感興趣。。。但是我不是專業的。。。我只是作為一個消費者自己感覺。。。你自己權衡一下。。。（說了等於沒說……）

② 想開一個燒烤店，選擇自助還是傳統的呢

您好，應該是傳統燒烤會比較好一些。無論是傳統燒烤或者是自助式的燒烤市場都版已權經飽和，當然相對來說，傳統燒烤的數量會比自助式的要多，這個是無可厚非的，但是自助式燒烤的投入會比傳統燒烤要多很多，同時自助式燒烤餐廳隨著越來越壯大，在定價方面也越來越低，因此可能就會造成較大的競爭，獲得的盈利也不會多好，反觀傳統燒烤，投入資金相對少一些，定價隨著花樣的調味與食材的不同、店鋪的裝修，有小幅上漲，同時也比較適合大眾口味，最主要是懶人相較於喜歡自己動手的人會多一些，傳統燒烤可以說是符合大眾一些，建議在口味和店鋪裝修花點心思，同樣，推廣也是要有的。

③ 自助燒烤店投資多少錢

一般一家自助燒烤的在200萬左右的是最好的！！！大點也好！！！自助燒烤主要是烤客流量！！！一般多少錢多少錢隨便吃的話！！！人少了是不行的，比如有的水果你都沒有消耗掉，這個都是成本！！！
下面是開店預算資金的演算法！！！
人均多少，房租電費員工，這個算下你就知道你要進多少人，在根據翻台率來算你燒烤場地至少要多少個客人位置，加上菜品展示區，廚房操作間廁所，這些除掉你就知道你要花多少錢比較合適了！！
簡單一點的話，你就去看你們那邊生意最好的自助燒烤，他投資多少你就投資多少就是了！！

④ 自助燒烤店經營技巧有哪些

經營自助燒烤要有自己的獨特的特色：燒烤既可在室內，也可以在室外經營。室外經營最大的優點是可以選擇最繁華、熱鬧的地點設置攤位。但室外經營也有其缺陷如烤肉器材和肉類搬運比較麻煩、在鬧市區當街烤肉和食用極不衛生、易受天氣的影響。
室內經營自助燒烤正可彌補室外燒烤缺陷。雖然經營自助燒烤的店鋪不少，但並不是沒有潛力可挖。燒烤的食客隊伍是非常龐大的。當然，在投入到這個燒烤行業的時候，除在店鋪位置的選擇、室內裝潢等方面下一番功夫外，更重要的是增加一點趣味性。比如，可以把切好的牛肉、羊肉、豬肉、雞塊等調理好，按一定數量裝盤，然後由顧客自己去做，一定會贏得顧客的喜愛。很多人做事喜歡自己動手，如果您能提供一個既可飽口福，又可以學手藝的場所，大概也是非常有吸引力的。
如今，自助燒烤已經成為廣大創業者白手起家的好項目，而開一家小小的自助燒烤店，費用不是很多，其中店面租賃的費用、物資的費用都是必需的。如果你想做得更好一些，還可以在裝修上下下功夫，在服務上做做文章。月投資不足3000元，回報卻在5000元以上。當然，各地有各地的行情，您可以根據自己所在地區的位置來調整燒烤的價格以及豐富的菜種。
如何經營燒烤店店鋪知識：
第一、保持店鋪良好的內、外在形象：開業之前花費很大心思裝修好的店鋪形象，不一定需要花費巨大資金，也能搞的比較個性、有創意，照樣能吸引顧客的眼球，這就是燒烤店經營的著眼點，開張之後一定要定期維護，時時更新、把新產品圖片及時補充上去，修整;而不能不管不問，任其老化、剝落。只有這樣，你的店鋪才能保持長期的形象魅力和吸引力。
第二、保證店裡產品的競爭力與魅力吸引：現在產品除了品牌之外，同等的產品還要比價位、性質、功能、效果等。因此，進貨時必須注重這些方面，盡量多的考查其他同行的具體情況，做到知己知彼，保證自己所售產品的魅力。燒烤店作為大眾消費的一個有文化的草根燒烤店，可以說在產品口味和更新上是有其它品牌無法比擬的，這點正好突出了它旺盛的生命力和核心競爭力。
第三、注重服務技巧，提高服務質量：產品的魅力有了，完美的服務也很重要，店內營業員還要注重他們的服務技巧，提高服務質量，讓顧客慕名而來、滿意而歸。拿大內烤脖手?麻辣燒烤店志新橋店為例，他們的服務員並不只是用一些歡迎光臨、謝謝惠顧等虛無的語言來體現他們的服務，而是用心去和每一位顧客說話，傾聽顧客的心聲，讓顧客真正感覺到她們的關心。
第四、定期舉辦促銷活動：根據自己店子本身的盈利情況和周圍商圈來決定自己的促銷方式，在真正讓利給顧客的基礎上，達到刺激消費者的購買的慾望，可以說讓利不是目的，促成消費才是實際。我們看一看大內烤脖手?麻辣燒烤店，它會定時的根據店面所在的商圈開展促銷活動，根據不同群體制定不同的促銷方式。所以無論你的店是在燒烤一條街商場小吃城或者是學校、居民區的附近，都可以制定出最直接、最有效的產品促銷方式，讓它發揮作用，這就是燒烤店能夠迅速佔領燒烤小吃市場的原因

⑤ 自助燒烤店如何管理

自助燒烤店管理技巧如下：

1、燒烤廚師的管理、服務人員的管理等等細節都是開店者要注意的。

我們都知道燒烤廚師整個燒烤店的核心，擔當非常重要的角色。因此，燒烤廚師的選擇須慎之又慎，好技術才能烤出好燒烤，有好燒烤才能有好生意。因此，好技術是燒烤技師的首要條件。在進行燒烤技師的選擇時，創業者們可以請應聘者當場進行演示，以觀察他們是否是燒烤店需要的人才。

燒烤行業屬於服務行業，每個人都要具有極大的耐心。而且做燒烤會極大地考驗每個人的耐心，缺乏耐心勢必對燒烤的製作細節難以把握。

(4)富有創新意識。「變通」是燒烤店活力的保證，燒烤店不可能抱著幾種陳舊的製品「守株待兔」。這就需要燒烤技師發揮自己的創新意識，不斷地開發新產品，吸引顧客上門。因此，創新意識也是選擇燒烤技師時應當考慮的因素。

2、自助燒烤店管理技巧之服務人員

服務人員雖然不是處於燒烤店的核心地位，但也是燒烤店外圍工作不可缺少的角色，一定程度上代表了燒烤店的形象，也擔負著燒烤店與顧客之間的溝通的任務。在進行服務人員的選擇時，創業者們也應該仔細斟酌。

服務員要做到熱情好客。無論三六九等，只要進門就是客。因此，燒烤店對顧客不應有差別對待，這就需要服務人員能夠放開胸懷，對顧客一視同仁。創業者們在對服務人員進行選擇時就要看她們是否熱情好客，這是無差別對待顧客的決定因素。

還有就是服務員的應變能力，有時候由於來往的顧客眾多，燒烤店中每天會有很多瑣碎的事情發生，甚至一些顧客的建議或者抱怨，此時就要看服務人員的應變能力了。如果服務人員能夠在最短的時間內妥善處理此類事件，並給顧客一個滿意的結果，無疑會使燒烤店的形象更上一個台階。

3、自助燒烤店管理技巧有哪些?留得住人

前段時間有數據顯示，在餐飲行業里流失的人員比較多，當然了燒烤行業中的人才流動也是極為頻繁，跳槽的事經常發生。員工的跳槽必然會影響到燒烤店的正常經營，因此，創業者要學會如何留住人，這也是一門很大的學問的。

⑥ 自助燒烤店可以客人住宿的嗎

網吧的話可以噌睡過夜，旅店和賓館酒店有專門堤供住宿的房間，只是酒店賓館價錢貴，但燒烤店的話你可以問燒烤店老闆。

⑦ 自助海鮮燒烤店怎麼開

自助海鮮燒烤店的老闆告訴我們說：有時候周圍幾條街加起來幾十家大大小小的燒烤店，但家家都有生意，沒有賠錢的，就是賺的多少而已，為什麼2、3條街這么多燒烤店，都還有生意做?，做燒烤一般不要選擇那種一個燒烤店都沒有的地段，不要以為這個地方沒燒烤店就缺燒烤店，你覺得開了肯定就賺錢。這個是自以為。燒烤，包括其他行業，在一起開的越多生意越紅火，這就是很多城市所謂的，燒烤一條街、火鍋一條街、小吃一條街，客人貨比三家的消費心理不分吃、穿。從行業發展來看，扎堆做也有很大的好處，因為競爭比較激烈，各燒烤店對客人的服務、烤品的質量、味道方面都嚴格要求自己。時間長了，行業的水平提高了，人們更願意來這個扎堆的地方吃燒烤，因為跟別的地方比，這里更干凈、味道更好、可選擇的吃的烤品更多、服務更好，所以越扎堆客人越多，越能賺到錢。自助海鮮燒烤店：交通狀況關於目標地點的街道交通狀況信息可以從公路系統和當地政府機關獲得。如果交通的數據最近還沒有被統計出來。那麼可以選取一天中最有意義的樣本數據作為參考。交通狀況的計算往往在中午、周末的晚上和星期天。在一段幾天時間內統計的數據應去除那些帶有偏見的結果。交通狀況往往意味著客源，獲得本地區車輛流動的數據以及行人的分析資料，以保證餐廳建成以後，有充足的客源。規模和外觀。餐廳的餐廳位置的地面形狀以長方形、方形為好，必須有足夠大的空間容納建築物、停車場和其他必要設施。三角形或多邊形的地面除非它非常大，否則是不足取的。同時，在對地點的規模和外觀進行評估時也要考慮到未來消費的可能。自助海鮮燒烤店：人多不一定好第一次開燒烤店的朋友一定要注意，就是你再有錢，千萬要知道人多的地方不一定適合賣燒烤、不一定適合開燒烤店。很多商業街白天人頭攢動、人擠人。但到了下班的時候跟鬼城一樣，連個人影沒有。商業街也就是所謂的寫字樓街道，人們需要的是節省時間，這里適合做外賣快餐，燒烤店在這里行不通。吃燒烤喝啤酒都是一些朋友湊一起，休閑娛樂，業餘生活。商業街是人們為自己賺錢工作的地方，只有休閑娛樂的地方才是人們花錢的地方，一定要在花錢的地方開店，哪怕在這種地方找個檔口，做幾個單品燒烤，仍然賺錢。哈爾濱的秋林步行街，賣小吃的都是小檔口，到中午都是排長龍，味道怎麼樣，吃的都知道，很一般，但是這里就是花錢的地方，到這里了不吃點小吃還能幹什麼呢?

⑧ 一般開自助燒烤店需要准備些什麼

開自助燒烤店首先需要辦理衛生許可、營業執照所有證件辦理好，才能考慮經營的事，你既然開燒烤店你知道下面該添置什麼用品了。

⑨ 開自助燒烤店大概要多少錢

也要看是什麼樣子的呢
是高檔的每個桌子帶吸風自動烤的
還是就光桌子
給客戶一個烤爐一個水壺的那種
如果是光給一個烤爐一個水壺的那種
燒烤桌子70元-150元一張
烤爐40cm
乘
16cm
加厚的烤爐
25元不到
大烤爐要兩個
120元夠了
椅子
10塊一張差不多了
冰櫃兩個
價錢自己可以選的
2手全新
價格不等
建議羊肉是當面稱的
不要串的好好的賣
上斤兩賣
現在烤肉大家都不怎麼放心食用
你直接大塊羊肉
按斤兩賣
生意肯定很好的

⑩ 我開了一個燒烤店，我廣告做成自助燒烤了，後來他們又說自助是包括多少錢一個人，我想問是嗎

我覺得自助應該就是嗯一個人多少錢一位？你的意自己燒烤涉的意思自助燒烤應該為多少錢？隨便吃隨便喝這種，所以你說的自助燒烤，和你的燒烤店，他真的是一樣的。