學燒烤的

1. 請問學燒烤到新東方怎麼樣

現在學燒烤挺好的啊，馬上天天越來越熱了 越來越多的人會晚上出去吃燒烤的

2. 學燒烤要多少時間

燒烤學習很快，不到5天時間，只要學會配切菜、配方調料、火候等就可以很快掌握，建議去正規學校學習哦~

3. 哪裡可以學燒烤

廚師的專業很多，中餐、西餐、西點、小吃、涼鹵、火鍋等等，其中中餐、西餐、西點都是熱門專業，好就業，工資高，小吃、涼鹵、燒烤、火鍋等是短期專業，好創業，選什麼專業，首先看你對哪方面感興趣，然後考慮自己今後的發展

4. 南京有沒有學燒烤的

南京肯定有教學燒烤的地方，只是說你沒有去找，想我們這里教燒烤的就有，我們是回小城市，不答是多大的地方都有，其實燒烤現在不錯，馬上接近夏天了，現在學還是很不錯的。現在學燒烤很有前途的。你可以去大一點的學校看看的。學了絕對不會後悔的。很有前途的。夏天絕對可以不少賺錢，畢竟這個也是一個手藝，可以以後長期乾的，乾的好的話還是有不錯的發展前景的。

5. 想學燒烤的話去哪裡學

想學燒烤的話，你可以去新疆學習，那裡燒烤非常的好，也可以上東北這邊學習，這邊是天天吃著小燒烤

6. 學習燒烤要注意哪些方面

學習燒烤要注意：

1.食物不要在外面放太久。食物被放置在外面過久，會造成細菌大量繁殖。應確保食物從冰箱中拿出來後2小時內就吃完。如果戶外溫度超過32℃，就要縮短到1小時。建議戶外燒烤時帶個便攜冰箱。

2.避免交叉感染。在加工生肉和煮熟的食物時，要確保使用單獨的砧板、器皿、鉗子和盤子。任何接觸過生肉的器具在再次使用前都應徹底清洗，或使用清潔的器具，避免交叉感染。

3.腌制減少致癌物。預先腌制食物不僅能讓食物更入味，而且在燒烤時能抑制潛在的致癌物雜環胺的形成。美國癌症研究所研究顯示，腌制可以讓燒烤中形成的雜環胺減少92%~99%。

4.燒烤前徹底清洗烤架。這樣能減少燒烤過程中產生煙霧等致癌物質。 先預熱。燒烤前先將烤爐預熱15~25分鍾，既能使烤盤、烤架達到合適的溫度，還能起到殺菌作用。

5.不要使用助燃劑。建議不要使用酒精等助燃劑，它可能與炭塊混合，釋放揮發性有機化合物，在食物中留下難聞的味道及有害物質。

6.控制火焰。當食物里的油脂滴到炭火上時，會燃起火焰，這會使食物產生致癌物多環芳香烴。要想減少火焰，最好選擇精瘦肉，或切掉多餘的肥肉、去掉禽肉的皮。此外，還應該准備一個噴水瓶，一旦有火焰燃起，可以迅速滅火、降溫。

7.肉食要徹底加熱。烹飪肉的時間要足夠長，才能讓堅硬的結締組織變成凝膠，胸部肉（如雞胸脯）需要烤制14分鍾，溫度至少為74℃，肋骨需要4分鍾，而扇貝（結締組織很少）只需要2~3分鍾。

8.等等再吃。肉類烤好後可以用錫紙包住，放在干凈的盤子中，約10分鍾後再切，這樣肉裡面的汁液可以均勻散開。 當心隱藏的食物過敏原。有食物過敏的人一定要注意潛在的風險，如燒烤架、烤盤上海鮮食品留下的油與其他食物混合在一起，可能引發過敏。

(6)學燒烤的擴展閱讀：

燒烤安全准則

1.防火

選擇燒烤場地時要遠離易燃物。靠近水源。並用水桶容器備好水。放在烤爐旁，以防萬一。一旦有隱患。要及時用水撲滅。即使出現險，。也不要緊張。初期的火災是很容易撲滅，。緊張反而會使事態擴大化。在野外燒烤結束後。要確信火源已經徹底熄滅方可離開現場。

2.防燙傷

在戶外燒烤時，烤爐的固定條件差。所以不要在燒烤區打鬧嬉戲。烤爐本身溫度很高。千萬不要觸摸。隨身准備一些防燙傷的葯品也是必要的。

3.滅火

爐中的碳若是沒有燒完一定要將其熄滅，留作下次使用，或是倒入垃圾箱中。若是找不到垃圾箱最好是將其掩埋，不要隨便丟棄。燒烤後不要忘記打掃場地，保持環境衛生。若是點燃了篝火，要埋好，踩實，恢復原貌。