室外燒烤台
BBQ一般是在戶外進行。人們外出時一般是將木炭放在燒烤台上，然後用火將木炭點燃，再將金屬編成的燒烤架放在木炭上方，然後將生魚、肉等食品放置在燒烤架上並在食物上塗抹一些醬油和辣椒面等調料。 燒烤是越來越多人喜歡的一種休閑戶外聚餐活動。初冬之際，不妨邀上親朋好友，一起在自家的花園院落里，或是在美麗的湖光山色中燒烤，絕對是戶外聚會的一大美事。讓我們一起分享秋季BBQ的燒烤秘訣吧。 Q哪些地方適合戶外燒烤？ A:並非所有的野外都適合燒烤，最好選擇風景好、交通便利的地方。選擇場地時要特別注意安全，注意防火，燒烤場地周圍不要有灌木或過多的樹木，下風口周圍不要有易燃物品。還要注意不要選蚊蟲多的地方，不要選山洞、房間等封閉的場所，防止一氧化碳中毒。一些住宅社區、林區、公園和水庫區是禁止燒烤的，所以需要事先了解清楚。海灘旁倒是不錯的燒烤場所，比較安全，但要注意，千萬不要在燒烤時污染海灘甚至海水環境。現在很多城市都有專門的燒烤地點，是不錯的選擇，一般來講，春天和秋天都是適合燒烤的季節，大家不妨趁著現在初冬好時節，一起來次戶外燒烤吧！ Q辦BBQ聚餐該選購哪些食材呢？ A:食材的選擇可根據各自的口味和喜好，一般來講適合燒烤的食材有肉類、魚、海鮮、蔬菜、瓜果和麵食、豆製品等，這些都是燒烤的主力軍，可以製作成各種串，如羊肉串、羊腰串、牛肉串、雞翅串、雞柳串、雞肫串等等。 需要注意的是，肉類食物易變質，一定要選擇新鮮的。建議去超市購買腌制好的成包肉串，購買時要檢查保質期。若是對肉串的口味有挑剔，完全可以自己製作。製作時注意最好不要選擇冷凍肉，肉塊不要切得太大，也不可太碎。用鹽、味精、薑汁、洋蔥汁等調料腌制，用竹釺穿好備用。 魚和海鮮可以選擇的有：活魚、鮮魷魚、墨魚仔、活蝦、大閘蟹、鮮貝串等等，選擇時特別要注意"鮮活"兩字。活魚要先去鱗、去內臟、洗凈，用鹽、酒腌制。鮮魷魚和墨魚仔若直接放在火上烤會捲曲，可以用竹釺或牙簽先將其固定。若想圖省事，還可以去超市買加工好的蝦串、鮮貝串等半成品。 Q有哪些燒烤的食物適合忌油膩的人？ A:蔬菜瓜果類是可以調劑燒烤口味的最佳食物，可以讓人不會感到過於油膩。此類食物中最受歡迎的就是土豆和玉米，紅薯、山葯、芋頭、青菜也是不錯的選擇。這些食物都要經過適當加工，土豆應去皮、切片。山葯選擇較細的，芋頭選擇較小的，紅薯最好是去皮、切片，青菜要洗干凈。特別推薦的是大蒜，大蒜烤出來口味獨特，並且本身有殺菌作用，很適合野外食用。一些水果和堅果，如蘋果、香蕉、核桃也可以嘗試著烤一烤，看自己是否喜歡。必須提醒的是，板栗在烤的時候很容易爆裂，應該特別小心，最好是先切個小口，避免傷人。超市裡有現成的蔬菜串，據說烤出的味道不錯。 A:饅頭片、麵包片、小燒餅、熟的小包子、豆腐塊、腐竹等等，這些都是大家喜歡的食物，而且是可以填飽肚子的東西。烤過的麵食還有養胃的作用，很適合有胃病的朋友食用。 麵食燒烤大都不需要什麼調料，本身的香氣就已經很誘人了，不過饅頭片若是刷上油，撒上椒鹽，味道就更美了。豆腐塊和腐竹則不同，需要用燒烤醬來提味。選擇豆腐塊可以去放心的豆腐店，直接買現成的即可。 Q燒烤配什麼飲料、酒更適合？ A:果汁、啤酒、葡萄酒都是不錯的選擇（如果開車，一定不要飲酒），自製的甜湯也是不錯的選擇。 Q我很喜歡吃燒烤，但又怕胖，怎麼辦？ A:其實選擇燒烤來加工食物並不會直接導致增重--只要不在玉米棒上加黃油，你永遠不必擔心吃太多。以典型的野餐食物肉串為例，這是燒烤必不可少的，但是因為你可能會在肉串上架前刷上一層油，並且在燒烤過程中一邊翻轉一邊淋油，這樣很容易攝入過多的棒點值。所以，應盡量選擇精瘦的肉類，以控制棒點值，即使同是牛肉，因為部位的不同，棒點值也會相差很多。 燒烤完畢以後，調味料的選擇也大有講究。其實，相比濃稠的醬汁，一些孜然粉、少許胡椒粉就足以使肉串風味十足，也不會增加額外的棒點值。
B. 北京周邊還哪裡能戶外燒烤
適合燒烤的地方有很多，可以去河邊、水庫邊、可以燒烤的公園、家裡的陽台/院子。不過我聽說，好像北京限制戶外燒烤了。 自己在家做 烤肉料/雞翅做法： 1、准備材料 :雞翅 微波爐或烤箱 酷克壹佰烤肉料 2、腌制：按照比例，例如新奧爾良的是：腌...
C. 株洲哪裡可以戶外燒烤
神龍公園和石峰公園都可以的。。工具最好自己帶齊，不然那裡好貴貴的。不過租一個燒烤台，會配燒烤用的架子和叉子，還有一袋炭