燒烤自助店

⑴ 自助燒烤店如何管理

自助燒烤店管理技巧如下：

1、燒烤廚師的管理、服務人員的管理等等細節都是開店者要注意的。

我們都知道燒烤廚師整個燒烤店的核心，擔當非常重要的角色。因此，燒烤廚師的選擇須慎之又慎，好技術才能烤出好燒烤，有好燒烤才能有好生意。因此，好技術是燒烤技師的首要條件。在進行燒烤技師的選擇時，創業者們可以請應聘者當場進行演示，以觀察他們是否是燒烤店需要的人才。

燒烤行業屬於服務行業，每個人都要具有極大的耐心。而且做燒烤會極大地考驗每個人的耐心，缺乏耐心勢必對燒烤的製作細節難以把握。

(4)富有創新意識。「變通」是燒烤店活力的保證，燒烤店不可能抱著幾種陳舊的製品「守株待兔」。這就需要燒烤技師發揮自己的創新意識，不斷地開發新產品，吸引顧客上門。因此，創新意識也是選擇燒烤技師時應當考慮的因素。

2、自助燒烤店管理技巧之服務人員

服務人員雖然不是處於燒烤店的核心地位，但也是燒烤店外圍工作不可缺少的角色，一定程度上代表了燒烤店的形象，也擔負著燒烤店與顧客之間的溝通的任務。在進行服務人員的選擇時，創業者們也應該仔細斟酌。

服務員要做到熱情好客。無論三六九等，只要進門就是客。因此，燒烤店對顧客不應有差別對待，這就需要服務人員能夠放開胸懷，對顧客一視同仁。創業者們在對服務人員進行選擇時就要看她們是否熱情好客，這是無差別對待顧客的決定因素。

還有就是服務員的應變能力，有時候由於來往的顧客眾多，燒烤店中每天會有很多瑣碎的事情發生，甚至一些顧客的建議或者抱怨，此時就要看服務人員的應變能力了。如果服務人員能夠在最短的時間內妥善處理此類事件，並給顧客一個滿意的結果，無疑會使燒烤店的形象更上一個台階。

3、自助燒烤店管理技巧有哪些?留得住人

前段時間有數據顯示，在餐飲行業里流失的人員比較多，當然了燒烤行業中的人才流動也是極為頻繁，跳槽的事經常發生。員工的跳槽必然會影響到燒烤店的正常經營，因此，創業者要學會如何留住人，這也是一門很大的學問的。

⑵ 開一家自助燒烤店需要什麼條件詳細一點的。

技術和耐心

⑶ 開自助燒烤店大概要多少錢

也要看是什麼樣子的呢
是高檔的每個桌子帶吸風自動烤的
還是就光桌子
給客戶一個烤爐一個水壺的那種
如果是光給一個烤爐一個水壺的那種
燒烤桌子70元-150元一張
烤爐40cm
乘
16cm
加厚的烤爐
25元不到
大烤爐要兩個
120元夠了
椅子
10塊一張差不多了
冰櫃兩個
價錢自己可以選的
2手全新
價格不等
建議羊肉是當面稱的
不要串的好好的賣
上斤兩賣
現在烤肉大家都不怎麼放心食用
你直接大塊羊肉
按斤兩賣
生意肯定很好的

⑷ 自助燒烤店投資多少錢

一般一家自助燒烤的在200萬左右的是最好的！！！大點也好！！！自助燒烤主要是烤客流量！！！一般多少錢多少錢隨便吃的話！！！人少了是不行的，比如有的水果你都沒有消耗掉，這個都是成本！！！
下面是開店預算資金的演算法！！！
人均多少，房租電費員工，這個算下你就知道你要進多少人，在根據翻台率來算你燒烤場地至少要多少個客人位置，加上菜品展示區，廚房操作間廁所，這些除掉你就知道你要花多少錢比較合適了！！
簡單一點的話，你就去看你們那邊生意最好的自助燒烤，他投資多少你就投資多少就是了！！

⑸ 要是開個自助燒烤店要投資多少錢

一般一家自助燒烤的在200萬左右的是最好的！！！大點也好！！！自助燒烤主要是烤客流量專！！！一般多少屬錢多少錢隨便吃的話！！！人少了是不行的，比如有的水果你都沒有消耗掉，這個都是成本！！！
下面是開店預算資金的演算法！！！
人均多少，房租電費員工，這個算下你就知道你要進多少人，在根據翻台率來算你燒烤場地至少要多少個客人位置，加上菜品展示區，廚房操作間廁所，這些除掉你就知道你要花多少錢比較合適了！！
簡單一點的話，你就去看你們那邊生意最好的自助燒烤，他投資多少你就投資多少就是了！！

⑹ 問下開家自助燒烤店需要多少成本的

30平方米，一線城市，市區黃金地段，20萬左右，市區其它地段，10萬左右，關外，5萬左右
30平方米，二線城市，市區黃金地段，8萬左右，市區其它地段，5萬左右

三線城市及其以下就沒有必要了，賺不到錢！

⑺ 尋北京燒烤自助店

樓主你好
給你介紹幾個吧
戈拿旺巴西烤肉(朝陽公園店)在朝陽區朝陽公園西路20號院內，西單巴西烤肉店，北京第一家巴西烤肉店。午餐比晚餐的自助品種少一些。烤肉口感相當不錯，基本上吃一圈就能飽了。配菜有點少，味道一般
韓川宮燒烤自助
在朝陽區亮馬橋路甲46號亞星大廈二層
，韓川宮燒烤自助位於北京朝陽區亮馬橋路甲46號亞星大廈內
38、58元自助
富麗客巴西烤肉(長虹橋店)在朝陽區農展館南路12號(長虹橋東北角通廣大廈3樓)
，
富麗客巴西烤肉是以55元自助為主的中西式餐廳。目前為止在北京有3家連鎖店。和要好的同學吃烤肉我選了富麗客，應為沒來過，這個餐廳再三樓，我們去時人家剛剛開餐，所以人不多我們找了一個靠窗的位子，環境很好，就是服務員不好，我們取樂沒人管，菜品不錯
...
多味燒烤館
在朝陽區新源西里中街18號，58元每份的自助晚餐（午餐為48元），是烤還是涮隨您選擇，再配上西式點心和各種小吃以及品種豐富的沙拉、水果，當然還有各種飲料酒水。
本店為您提供自助燒烤,滋味豐富.酒水齊全.環境干凈整潔.服務周到，歡迎廣大顧客光臨品嘗。
「烤涮都成」，也有自助餐。品種「不少」，味道「不錯」，酒水和甜點都免費。「沒事路過」，可以「試一試」。

⑻ 我想開一家小型的自助燒烤店。

現在開燒烤店，一些有特色的「另類燒烤」，市場前景很大。因為我有一版個朋友，今權年年初的時候，就選擇了成都本地一個特色鮮明的「愛烤」手撕烤兔項目，參加完技術培訓後，就回家開了一家小店。目前他那個店，生意做得如火如荼。而且在我們本地，這樣的店很少，所以生意一下就做開了。你也可以去了解了解嘛，看看適合你不。

⑼ 開自助燒烤店要多少錢

你是想開什麼樣的燒烤店呢`？規模要多大，形式要哪種，這些都比較清楚的話，才好計劃要買什麼樣的，買多少，花多少錢吖~``

如果是開自助燒烤的話，可以買小爐子，看場地的大小，算一下能擺下多少桌，再在這個基礎上浮動的多買5個左右，避免不夠和壞掉；就按可容納的桌數來算要買東西的多少就可以了，大的盤子每桌兩個，一個裝素菜，一個裝肉，最好買那種不銹鋼的長方型盤子，類似快餐店餐盤的大小；毛刷每桌只需要1-2把就可以了，因為辣椒，芝麻這類的乾料用刷的會很浪費，最好用小瓶子裝起來，一般超市都有買裝胡椒面的那種瓶子，用那種就可以，也可以用礦泉水瓶DIY在蓋上扎洞洞就可以了；夾板一桌一個就可以，一般串串都不需要用夾板，也很多時候只會有賢惠的某人女朋友才在烤，其他人都在吃；小的餐碟就要多買一點了，一桌最好算10-15個比較安全；如果是用碳烤的話還要買碳簍子（碳烤雖然好吃，但是如果在室內的話會比較不健康哦）；每桌還要附一把剪子或者小叉子，因為在烤的時候肉很可能會不進味，或者不熟透，這個時候就要用到它了；大概也就需要這些東西吧；如果是這樣的話，一桌份的烤具算下來碳烤的話大概需要70左右，電烤爐的話就要100這樣了

⑽ 想開一家自助燒烤店

個人不建議現在做實體，本來政府在去年兩大會議有提出房產由市場決定，但今年專八月的政策改為由屬地方政府自行管理。有點跌的房價大家都很開心，但是政府的干預一定會讓房價漲上去，如果你有了解的話英應該懂得，政府財政8成以上都是來自房地產的出讓金。如果房價跌了，政府就沒錢賺了。所以房地產政府幹預本來就是為了圈錢，地價的上漲對於一個小型的私企而言其利潤空間大幅下降。換句話說就是人累死了錢沒賺到。像08年的時候，製造業大多數企業倒閉碰壁。多數企業家把錢拿出來做理財，希望能賺到點錢。現在情況跟之前類似，個人建議也可以考慮去做點理財。以上均個人建議，希望能幫到你！