自助韓式燒烤
Ⅰ 韓式自助烤肉怎麼烤好吃
韓式自助烤肉做法
用料
五花肉 600克
雪花牛肉 300克
口蘑 8-10個
蝦 300克
線椒 15根左右
生菜(推薦紫葉生菜) 若干
黃瓜 1根
蘇子葉 若干
香蔥 一小把
蒜 1頭
韓式包飯醬 若干
現磨黑椒 少許
冰鎮啤酒飲料 按需
准備好能漏油的燒烤盤。有的燒烤盤是漏油到下面的槽子里(岩谷),我用的這款韓式烤盤漏油口在旁邊,直接剪一個易拉罐接住,用完即丟棄。
五花肉洗凈,用廚房紙擦乾。切成1公分寬的條狀。
注1:一定要擦乾否則烤的時候濺油;
注2: 1公分是個人吃過無數韓式烤肉館總結出的比較合適的厚度。
肉皮烤過以後有特殊氣味,不習慣的人可以在切之前直接去皮。(韓式燒烤里還有專門的烤豬皮)
牛肉自然解凍待用。
這盤都是包肉吃的:紫葉生菜稍微有點苦,沒有的話普通大葉生菜或圓生菜都行;蘇子葉別有一種香氣,喜愛的人非常喜愛;香蔥洗凈切成6cm長的段;蒜扒皮切成薄片。
黃瓜切條,純為了解膩生吃的。
口蘑去掉傘柄洗凈晾乾備用。
金針菇,平菇,杏鮑菇都可以用來烤,看個人口味。
蝦去頭開背去蝦線,撒個人喜歡的香料先腌制。
燒烤醬的製作。
主料:
1.韓式包飯醬(圖中,到韓國超市買的話認准最大的那兩個黑字就行,讀音:三姆臧)
2.線椒(長得比杭椒稍微深些,比杭椒稍微辣點)。
做法:
1.線椒去頭尾,劈開兩半去芯和籽,切成碎末。
2.用5-6大勺的包飯醬,混合線椒末,加入少許蜂蜜,香油,白芝麻拌勻(口味重的可加入少許蒜末)
開始烤了。
烤肉的順序和方法
1.五花肉:熱鍋,五花肉鋪平,大火烤至兩面金黃,剪成小塊即可。
2.烤五花肉的同時鍋邊放一圈口蘑,口朝上。口蘑粘了五花肉的油會很香,不用額外刷油。烤一會兒以後口蘑會出水,那個絕對鮮美,必須小心翼翼的夾起來喝掉。
3.等烤完一圈五花肉,用廚房紙擦一下烤盤。烤牛肉,每面最多一分鍾。
4.蝦可以穿插在五花肉中間烤。底部適量刷油。
調料的搭配:
1.五花肉配#7#中的烤肉醬。取一片菜葉,放五花肉1-2塊,烤肉醬適量,香蔥1段,蒜片1片,包成個包一口吃下。
2.所有的蘑菇都蘸著現磨胡椒和鹽吃。
3.牛肉也是蘸胡椒和鹽,最簡單的調料。
4.蝦本身經過調味可以直接吃。
Ⅱ 西安鍾樓附近哪有自助韓式燒烤
鍾樓那裡沒印象了,但是西稍門十字西北角有一家漢城燒烤,店很小很破,但是味道不錯,也很便宜,每次去都好多人,還經常排隊。不知道現在還再開沒。一年沒回西安了。
Ⅲ 初樂韓國燒烤自助餐廳怎麼樣
中午去吃飯,自助午餐45元,茶位3元。食品很豐富,肥牛肥羊雞腿秋刀魚魷魚等燒烤明星都不缺席,還有金針菇洋蔥韭菜土豆番薯素菜搭配,醬汁選擇很豐富,除了標配的燒烤汁還有黃豆醬沙査醬等10幾種,最愛的孜然隨便放哈哈。特別的地方在於處理燒烤,每桌都配備一個小火鍋,煮青菜最合適,真是很好的搭配!
Ⅳ 吃韓國自助燒烤應該注意點什麼
戴上圍裙吃,崩油。
不要帶隱形眼鏡,會 因為炭火的溫度造成隱形眼鏡變形
吃豬肉的話,必須烤熟了在吃,不然會拉肚子
沾著醬料吃好吃,而且最好用生菜包著肉,大蒜,韭菜,豆芽之類的
吃完烤肉,熱得不行的時候,點一碗冷麵,那酸爽
Ⅳ 開一家韓式無煙自助燒烤店,需要廚師嗎是那種客戶自己動手的,是專業的燒烤廚師,還是其他的
不用的吧 完全自己可以操作!設備我可以給你提供!
Ⅵ 淄博市張店區有一家韓國燒烤自助餐,39元一位,在什麼位置
世紀路上!
職業學院與移動大廈之間
一定早去
吃到最後就沒肉了
呵呵
Ⅶ 漢金宮韓式自助燒烤人均消費是多少
75一位
Ⅷ 西城區哪有自助韓式燒烤
金韓大廚
[韓國燒烤]
西城區 > 復興門地區 北京市西城區金城坊街3號(近廣寧伯街)
010-66220006150元--高麗屋(白雲路店)
[韓國菜]
西城區 > 復興門地區 北京市西城區白雲路甲2號(近長安商場)
010-6805375570元--山高水麗烤肉店
[韓國菜 燒烤]
西城區 > 新街口地區 北京市西城區新康街1號 (近新德街)
010-6207181860元--權金城韓國燒烤(北京西直門店)
[韓式燒烤]
西城區 > 西直門地區 權金城餐飲(全國連鎖)有限公司成立於2000年9月,短短5年從最初的單店發展成目前有近...60元--大長今(大悅城店)
[韓國料理]
西城區 > 西單地區 「大長今」是以韓國朝鮮時代最高宮廷料理師及最高醫女的名字而定的店名,代表著《大長今》為...60元--金達萊燒烤
[韓式燒烤]
西城區 > 西單地區 金達萊燒烤餐廳座落在西西美食城七層,是一傢具有異國風情的韓式餐廳,經營明火碳式自助式燒烤58元--真味屋(白雲路店)
[韓國菜]
西城區 > 復興門地區 北京市西城區白雲路甲5號(白雲觀北) (近白雲觀街)
010-6347863750元--真味屋(真武廟店)
[韓國菜]
西城區 > 復興門地區 北京市西城區真武廟頭條乙6號(近真武廟二條)
010-6801670750元--高麗屋(天寧寺店)
[韓國菜]
西城區 > 復興門地區 北京市西城區甘雨橋甲1號天寧寺橋西北角(近白雲觀街)
010-6336677050元--漢拿山(動物園店)
[韓國菜]
西城區 > 西直門地區 北京市西城區西直門外大街乙143號(近紫竹院路)
010-68359688/6835498850元--和平門三千里烤肉城(新街口店)
[韓國燒烤]
西城區 > 新街口地區 北京市西城區新街口南大街131號(近大帽胡同)
010-6612518850元--故鄉酒家
[韓國小吃]
西城區 > 西單地區 北京市西城區西四北大街59號 (近西四北七條)
010-6616218330元--韓味樂
[韓國料理]
西城區 > 西直門地區 北京市西城區文慧橋楓藍國際B1樓(近學院南路)
010-8472066830元--東方布老虎烤肉屋
[四川菜,湘菜,韓式燒烤]
西城區 > 西直門地區 提起「布老虎」這三個字,馬上會想起市場流行暢銷的布老虎叢書,這是最早的叢書命名開設餐飲...30元--正一味(77街店)
[韓國菜]
西城區 > 西單地區 北京市西城區西單文化廣場77街B2樓 (近西長安街)
010-66010687
Ⅸ 成都那種自助的韓國燒烤在哪
上次我們去的綠心森林燒烤店吃的,還多不錯,我和兩個朋友去的,只花了60塊錢,好相應哦。好像還有很多分店,你也可以在邦友網上查一下。這是我才發現的一個寶貝網站,哈哈,挺好用的,想要什麼一查就看得到了。
Ⅹ 金漢亭韓式自助烤肉有什麼品牌特點
品牌特點之一:菜品豐富
金漢亭韓式自助烤肉,葷素搭配,品種多樣。給予消費者專多樣化選擇,不同吃法,屬帶來不一樣的享受體驗。原料新鮮無公害,吃得健康,吃得放心。
品牌特點之二:異域風情
韓式餐廳,體驗韓式烤肉,感受異域風情。不管是身穿韓式傳統服裝的服務員,裝修和餐具的韓國風味,還是秘制烤肉料包的正宗韓國味道,都讓消費者不出國門,便感受到韓式料理的原汁原味。
品牌特點之三:綠色環保
避免傳統燒烤弊端,打造無明火、無油煙的用餐空間。專業的燒烤設備,讓燒烤自此無油煙。乾乾凈凈的燒烤環境,讓消費者再無油煙煩惱,綠色又環保。
品牌特點之三:沒有廚師
秘制配料及調味品由公司統一配送,保證了口味的一致,避免了廚師的隨意性。操作簡單,上手快,同時保證了韓式料理的正宗味道。