燒烤蘑菇筋

㈠ 燒烤裡面,蘑菇筋是什麼東西

蘑菇筋是豬大腿骨連接處的一塊筋骨肉。

㈡ 誰知道燒烤用的蘑菇筋是豬哪個部位的啊！謝謝；

腿骨之間的連接處的筋。不是肥肉

㈢ 於師傅燒烤的蘑菇筋好不好吃

首先鄙視一樓，沒吃過就不要胡說，還豆製品，你怎麼不說麵筋呢。
所謂蘑菇就是青島方言「膝蓋骨」的意思，那蘑菇筋就是指膝蓋骨下的軟骨等組織，因還有較多的脂肪及膠原質等口感勁道，味道香醇，所以近年來深受年輕人的喜愛（年紀大的人也愛吃，就是牙不好的嚼不爛）。
置於多吃好不好嘛……個人意見：什麼東西吃多了也不好，而且烤肉本身吃多了就容易引發癌症等多種疾病，蘑菇筋多脂、不易消化是其缺點。