燒烤帶魚

⑴ 燒烤味帶魚的做法，燒烤味帶魚怎麼做好吃，燒烤

食材
主料
帶魚
500g

輔料
油
200ml
香油
5ml
孜然粉
4g
辣椒粉
6g
鹽
適量
味精
適量
香蔥
1顆
五香粉
1g
步驟

1.帶魚專解凍去除內屬臟洗凈斜刀切成小塊.

2.裝進碗內放入香油(成都君紅版的,特別的香).

3.加入少量的五香粉.

4.加入適量的鹽(這次買的帶魚沒什麼鹹味)

5.拌勻碼上二十分鍾的味.

6.這下可以炸帶魚了,鍋內熱油燒燙.

7.下入帶魚小火慢炸

8.時不時翻動帶魚,讓其兩面受熱均勻

9.炸至兩面金黃即可,起鍋裝盤,在一旁調上佐料(孜然粉,辣椒粉,鹽,味精,蔥末) 吃的時候拌勻佐料裹在帶魚上

⑵ 燒烤秋刀魚怎麼烤

鹽烤秋刀魚

材料
秋刀魚，調料：鹽，黑胡椒碎粒，檸檬汁
做法1 秋刀魚去除內臟魚腮，洗凈瀝干；
2
用鹽抹在秋刀魚上，並灑上少許黑胡椒碎粒、加些檸檬汁腌30分鍾左右；
3 用水沖干凈魚的表面（腌制後會有血污），用刀在魚身上劃幾刀；
4
烤箱預熱250度。烤盤墊錫紙，並塗抹一層油，將腌制好的秋刀魚排放在烤盤上；
5
再在魚身上灑些鹽，烤15-20分鍾至表面金黃（中間翻一次面），取出滴上檸檬汁即

辣烤秋刀魚

材料
秋刀魚2條，鹽，生抽，料酒，蔥，姜，蒜，豆瓣醬，醬料，汁
做法1.秋刀魚兩條，清理干凈後用鹽抹遍全身、加生抽、料酒包好，放進冰箱腌上大半天；
2.烤之前，將蔥、姜、蒜切碎塞進秋刀魚的肚子，再將陴縣豆瓣醬抹在魚身上，放在烤架上；
3.烤箱打到220度，烤盤墊錫紙放最下層接住滴下的醬料和汁，12到15分鍾就好了，中途可將腌魚的汁用勺澆一次魚身。