燒烤牛仔骨
A. 炭烤牛排骨做法
用料
新鮮牛仔骨
料酒
韓式燒烤醬
炭烤牛小排的做法
牛仔骨洗內凈，擦容干；放入適量韓式燒烤醬，料酒拌勻，蓋上保鮮膜，置冰箱冷藏腌制2小時
烤架燒熱，將牛仔骨排放在烤架上，大火兩面各烤大約2分鍾至熟即可
B. 如何烤牛仔骨
鐵板牛仔骨
原料：
牛仔骨、洋蔥。
調料：
香蔥、鹽、泰國辣醬、紅油豆豉、蒜、鹽、黑胡椒粉、紅酒、萬字醬油、白糖、黃油。
做法：
1、牛仔骨在冷藏櫃解凍切成段；
2、用紅葡萄酒、鹽、胡椒粉腌漬；
3、洋蔥切絲、香蔥和大蒜切末；
4、鍋中放油煸香蒜茸；
5、放入泰國辣醬、紅油豆豉、炒出香味和紅油；
6、放入少許萬字醬油、白糖和清水熬成汁；
7、另取一煎鍋放入黃油融化後煸炒洋蔥絲；
8、將洋蔥絲炒出香味放在鐵板上加熱；
9、鍋留底油放肉牛仔骨煎；
10、烹入紅酒兩面煎熟；
11、倒入剛才做好的汁大火翻滾；
2、迅速出鍋倒在燒熱的鐵板上撒上香蔥末即可趁熱吃了。
香煎牛仔骨
原料：
牛仔骨、紅黃彩椒。
調料：
黃油、大蒜、蚝油、黑胡椒碎、鹽、紅酒、白糖。
做法：
1、將牛仔骨切成三段；
2、用黑胡椒粉、紅酒、鹽腌漬入味；
3、紅黃彩椒切條，蒜拍成末；
4、鍋內放黃油，融化；
5、出香味煸香蒜茸、放入彩椒條炒熟；
6、取出彩椒條碼放在盤中墊底；
7、鍋內再次放入黃油融化，煸香蒜茸；
8、放入腌漬好的牛仔骨，煎制，不要著急翻面；
9、待一面焦黃，迅速翻面；
10、兩面煎至五成熟取出擺盤；
11、鍋內留底油放入蚝油、黑胡椒、白糖、紅酒慢火調成濃汁；
12、將濃汁淋在煸好的牛仔骨上即可。
粉蒸牛仔骨
原料：
牛仔骨、粉蒸調料、黑胡椒、黃花菜、胡蘿卜。
做法：
1、將買回的牛仔骨洗凈改刀成小塊（如果你正在減肥的話，建議將肉旁邊的白色牛油撕掉哈，圖片上的已經撕掉了）；
2、按照粉蒸調料上的說明腌制牛仔骨30分鍾（袋子上面會附有使用方法，很簡單照辦就得）
3、喜歡黑胡椒的味道，所以擅自加了小半勺黑胡椒（味道很好de說）；
4、黃花菜泡發，葫蘿卜切段（不好意思，又上太陽花了哈不過這次要切厚一點，其它蔬菜只要不是綠色帶葉蔬菜都行）。
5、把腌制好的牛肉和蔬菜擺到一個大碗里，然後放蒸籠蒸就好了。想快點就和小牛一樣，放高壓鍋隔水蒸30-40分鍾就好了。
黑椒牛仔骨
原料：
牛仔骨470g、蘆筍150g、土豆450g（菜頭喜歡，所以弄了許多，大家真自己弄的話，請酌情哈～）、黑胡椒粉1小勺、鹽1小勺、鹽1/2小勺、油1大勺、番茄醬1大勺、蚝油1大勺、鮮貝露1大勺、生粉1+1/2小勺、清水1杯。
做法：
1、牛仔骨洗凈，將黑胡椒粉 1小勺，鹽 1小勺均勻塗抹再其兩面（圖1. 可以清楚分別牛仔骨的優劣：上面的肥肉很多，不好。下面的，紅肉中間是星羅密布的白絲，據說這就是雪花，好。－－邊角料就這樣，好的壞的一鍋端～）；
2、稍微按摩，入冰箱冷藏腌制4小時以上；
3、蘆筍洗凈，去掉底部老皮；
4、土豆切條，用清水浸泡去澱粉；
5、將土豆、蘆筍鋪入烤盤，用黑胡椒粉 1/2小勺，鹽 1/2小勺，油 1大勺均勻調味；
6、烤箱預熱，將腌制好的牛仔骨放在素菜上，220°C ，20分鍾，出爐擺盤後，將黑胡椒粉 1小勺，番茄醬 1大勺，蚝油 1大勺，鮮貝露 1大勺，生粉 1+1/2小勺，清水 1杯熬成濃稠醬汁澆在牛仔骨上，即可。
C. La烤牛仔骨怎麼做
主料牛仔骨300g蘋果100g菠蘿60g蘆筍80g輔料紅椒15g燒烤醬20g紅葡萄酒10g迷迭香0.5g現磨黑胡椒碎0.5g白砂糖10g蜂蜜30g橄欖油20g鹽2g青椒10g
步驟
果香烤牛仔骨的做法步驟11.將牛仔骨泡凈血水後洗凈瀝干水分，用燒烤醬、現磨黑胡椒碎和紅葡萄酒抹勻腌制30分鍾以上至入味。蘋果洗凈後和菠蘿一起切厚片，厚度約在50px以內。蘆筍洗凈去掉老皮，入沸水焯一下
果香烤牛仔骨的做法步驟22.准備輔料
果香烤牛仔骨的做法步驟33.合上加熱烤箱門和主烤箱門，按下「烘烤」鍵，將溫度設定為180℃，按下「定時」鍵將時間設置為18分鍾。（此時間含預熱時間約3分鍾，可基本烤熟，可根據自己口味喜好調整烤制時間）。按「啟動/停止」鍵，預熱烤箱至烤制溫度
果香烤牛仔骨的做法步驟44.將蘆筍、青紅椒粒、蘋果片、菠蘿片放在上層焙烤盤中，置入上層加熱烤箱，在蘆筍、青紅椒粒上刷上適量橄欖油、撒上鹽，在蘋果片、菠蘿片上刷上一層蜂蜜，均勻地撒上白砂糖，注意蜂蜜和糖不要撒太多
果香烤牛仔骨的做法步驟55.等待烤制完成即可
小貼士
小北提醒：
烤制過程中可以隨時根據肉質表面的狀況決定是否翻面，如果發現表面有些干，則可以將其翻面，或者如果牛仔骨的個頭相比圖片中的較小、肉比較薄的話，可以將錫箔紙包在外面進行烤制。
D. 烤牛仔骨怎麼腌制方法
1.牛仔骨切厚片，腌料倒入腌制1晚上。鋪在不沾烤盤里或平鋪錫紙錫紙。
2.烤箱230度，烤40分鍾。可中途翻面。
3.盛盤或小砂鍋內鋪錫紙，放入烤好的牛仔骨。
4.要入味就一定要多腌制時間。喜歡孜然的就多放點，溫度自己控制好。
E. 怎樣碳烤黑椒牛仔骨
黑椒汁烤牛仔骨的做法
1來製作腌料吧，取25克蜂蜜，25克燒烤醬，25克基礎燒汁加入切碎的洋蔥專粒，一小撮的牛至葉和屬碾碎的黑胡椒攪拌在一起。剩下的所有材料除燒汁以外攪拌均勻作為刷醬。
2把牛仔骨抹上顏料後置入保鮮袋，用手指輕輕按摩均勻。
3按摩結束後，靜置30分鍾腌制，夏天要放入冰箱哦。
4平底鍋化開黃油達到很高的油溫後，把牛仔骨放進去煎，每面煎10秒鍾左右立刻取出，不是為了讓它熟，而是為了使表面的蛋白質在高溫下變性，這樣在烤制的過程中肉汁會被鎖住。
5放入鋪上了錫紙的烤盤，刷上刷醬。
6你也可以放入一些切片的蔬菜一起烤撒上鹽作為配菜。記得在烤箱底部放入一個接油盤。放入上下火200~220度左右的烤箱中層，單面先烤制7分鍾。這個時候我們來做燒汁。
7用平底鍋融化黃油，放入洋蔥末炒出香味。
8倒入燒汁、黑胡椒和牛至葉。如果很乾，加入適量水。
9熬煮到收汁，變得濃稠就可以了。
10取出烤了7分鍾的牛仔骨，翻面，刷上刷醬。再次置入200~220度得烤箱烤制5分鍾，出爐，淋上黑椒汁就可以了。
F. 烤牛仔骨怎麼做好吃
主料牛仔骨500克 輔料牛油適量鹽適量黑胡椒粉適量羅勒粉適量孜然粉適量內洋蔥適量土豆適量
步驟
香烤牛仔骨的做容法步驟11.准備牛仔骨。
香烤牛仔骨的做法步驟22.准備土豆和洋蔥。
香烤牛仔骨的做法步驟33.將洋蔥去皮切片，土豆切小塊放入烤盤（土豆先放入微波爐叮一分鍾）這樣容易烤熟。
香烤牛仔骨的做法步驟44.准備牛油，將黑胡椒粉，羅勒粉鹽放入溶化的牛油里拌均勻。
香烤牛仔骨的做法步驟55.孜然壓碎。
香烤牛仔骨的做法步驟66.將牛仔骨鋪在烤盤上並將拌均勻的牛油刷上牛仔骨上然後灑上孜然粉。
香烤牛仔骨的做法步驟77.烤箱200°上火烤五分鍾熄火讓牛仔骨焗熟。
香烤牛仔骨的做法步驟88.剛好熟的牛仔骨肉質很鮮嫩。
G. 牛仔骨烤肉拼盤的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料 ：熱oks雪花牛仔骨 一份（250克），洋蔥半個 ，生菜 一棵 ，平菇適量，香蔥適量 ，大專蒜幾瓣，小辣椒 適量，西紅屬柿兩個
配料：料酒 ，鹽，亨氏黑胡椒醬，重慶小面辣椒醬 ，六月鮮豆瓣醬
牛仔骨烤肉拼盤的做法
一份熱oks雪花牛仔骨
H. 醬烤牛仔骨怎麼做
用料
牛仔骨 兩條
甜面醬 一勺
番茄醬 一勺
蜂蜜 一勺
燒烤醬 一勺
醬油 一勺
蚝油 一勺
羅勒粉（可專加可不加）
花椒屬 適量
大蒜 一瓣
洋蔥 半顆
醬烤牛仔骨的做法
講牛仔骨洗凈，切塊
在碗里放入番茄醬，燒烤醬，黑椒汁，蜂蜜，醬油，蚝油，橄欖油，少許料酒腌制半個小時以上
在烤盤中碼好切好的洋蔥，將腌好的牛仔骨放在洋蔥上，再將拍好的蒜放在上面
放入烤箱，200度考20分鍾，每十分鍾翻一次面
20分鍾後，出爐