如何調制燒烤醬

① 鐵板燒配料和燒烤醬如何調制

首先，買一個鐵抄板，其實平底襲鍋也可以，放油，燒至起煙，然後把你想吃的東西放在上面烤，中間可以用筷子翻邊，兩三分鍾後就放鹽，味精，醬油,小蔥，籽然粉，最後放辣椒水,就可以吃了。
辣椒水的做法：油倒入鍋中燒熟，准備干辣椒粉剩入碗中（注意不是那種小得不能再小的粉啊)油冒煙後,關火,把油倒入碗中,然後用把另一個碗放好鹽,味精,醬油,等看個人所好,想放什麼就放什麼,倒入開水,最後再倒入辣椒中,就可以了.

② 普通燒烤醬怎麼配置

一般我吃串的地方大多都是甜辣醬，番茄醬，還有辣醬。
甜辣醬：辣椒醬2大匙、糖版1小匙、冷開水1小匙
做法：將所有權材料混合，細細調勻就成了甜辣醬
用途：可用於水煮海鮮、肉片沾醬、熱狗或漢堡淋醬，或是粽子、筒仔米糕沾醬
特點：甜辣醬是一種極受歡迎的醬料，市面上甜辣醬的售價並不便宜，我建議您照著這個方法做一遍，就可以做出大碗、便宜又發吃的甜辣醬
番茄醬：這個就不用多說了吧？市場里就能買到便宜的番茄醬。
辣醬：比甜辣醬少一個糖的步驟，等弄好了裡面放點芝麻會更美味！

③ 燒烤醬如何調配

市場有買

④ 普通燒烤醬怎麼配置

1、黑胡椒燒烤醬
材料復：黑胡制椒燒烤醬3大匙，蚝油、橄欖油各一大匙，糖一小匙，洋蔥末、蒜末少許。
做法：將以上所有材料均放入碗中調勻即可使用。

2、香橙燒烤醬
材料：柳橙汁3大匙，燒烤醬、柳橙果醬各2大匙，蒜末少許。
做法：將以上所有材料均放入碗中調勻即可使用。

3、照燒醬
材料：米酒3大匙，蚝油、醬油、糖各2大匙。
做法：將以上所有材料均放入碗中調勻即可使用。

4、紅酒燒烤醬
材料：黑胡椒醬、紅葡萄酒各3大匙，香菜末少許。
做法：將以上所有材料均放入碗中調勻即可使用。

5、花生燒烤醬
材料：花生醬4大匙，波羅汁兩大匙，醬油1大匙。糖，咖哩粉，鹽各一小匙，蔥末，蒜末，洋蔥末各少許。
做法：將以上所有材料均放入碗中調勻即可使用。

⑤ 求個燒烤醬的調制方法

最好不要用燒烤醬告訴你個方法去買點辣椒末用花生油煸香等燒烤時在燒烤上塗抹再撒上調味素以及胡椒就行。希望能夠幫助你。

⑥ 怎麼調制燒烤醬

.廣式口味--甜的
廣東當然是以甜的為主了，因此調味醬就是超市有賣得專門的燒烤醬油，番茄醬以及蜂蜜
吃法：在食物上刷上油，和一點專門燒烤醬油（因為燒烤醬油里有鹹味，因此不用放鹽了），烤至四五分熟的時候，依個人口味塗上適量蜂蜜和番茄醬，再烤到七分熟，再塗上蜂蜜或是番茄醬，再烤一下，就可以吃了
推薦：還有一種非常好吃的東西，對於漢式的燒烤就一定沒有人吃過的，那就是棉花糖
需要的東西：一包棉花糖，木製簽子（鐵的一烤，棉花糖就滑下去了）
做法：將木簽子頭上插上棉花糖，手拿木簽子，放在炭火上不停轉動的烤，小心烤糊了，大概轉上4-5圈，外表變硬了，就可以了，一口咬下去，外面的是有點硬的脆殼，裡面是被烤化的糖汁，肯定是mm們的專愛的！
上次去同學那裡去吃的時候連男生都愛吃的，嘿嘿
自製燒烤醬
1、胡蘿卜醬
胡蘿卜泥加少許醬油，雞湯，鹽，檸檬汁，味精調制稠度適中即可。
2、豆醬
熟豆醬加料酒，糖，檸檬汁，薑末調制。
3、番茄醬
番茄沙司加辣椒油，醬油，鹽，雞湯調制。
4、甜面醬
甜面醬加辣椒油，醬油，白糖，檸檬汁調制。
還有另外一種比較方便的做法就是把所有的調料都放到食物上面，用錫紙將食物包好放在炭盆上的鐵絲網上燒烤，一段時間翻個面，很快可以烤好，因為受熱均勻，裡面幾乎和外面一起熟了，可以試試
2.漢式燒烤--辛辣為主
武漢的燒烤老遠就可以聞到一股濃濃的燒烤孜然的味道，燒烤的孜然非常的香，是燒烤必不可少的佐料，還有辣椒粉，胡椒粉，可以將孜然，辣椒粉和胡椒粉混合淋上燒熱的油備用，自己家裡就可以也還可以加入一點雞精，加一點的鹽
吃法：先將食物稍稍腌制一下，不要太咸了，接著塗上油，燒烤至四五分熟，塗上調料混合物，接著燒烤，到七分熟再塗一邊，再烤一會就可以吃了