戶外燒烤人群

『壹』 板燒有多少種風味你喜歡哪種

日式料理，早就成為了大家日常聚餐最愛吃的一個種類，但日料也分很多種，刺身、壽司、壽喜鍋等等都比較常見。

在中國，賣大阪燒的店真是難得一見，可以算是日料中的「非主流」了，游品找了很久，才找到了這家專門賣大阪燒的日料店。

游品探店番外篇，走出彌漫著火鍋香氣的山城，游品來到了魔都上海，打探這家叫做日式日葵大阪燒的日料店。

服務態度

游品到店的時候，正在就餐的客人非常多，店員反應非常快，看見我們進門，立馬就用日語和我們打招呼，安排我們入桌，接著就向我們推薦了店裡值得一吃的菜品和飲料。

店員的工作效率也非常高，看到有人就餐離桌後，立馬就會去收拾餐桌，翻桌特別快。

就餐環境

既然是日料，餐廳肯定也就是日式的風格了。

一樓部分是比較現代的桌椅卡座，二樓則是日本經典的榻榻米餐位，除此之外，還有一個非常獨特的座位。

這個座位就在做大阪燒的鐵板面前，和吧台非常相似，可以觀看到做大阪燒的過程，很有日本當地小店的感覺。

大阪燒，其實是日本關西大阪市的一種民間小吃，外觀上與外國披薩十分相似，和咱們中國的手抓餅、煎餅果子也有著異曲同工之妙。

游品一共嘗試了3種大阪燒，味道各有千秋，一起來看看你最喜歡哪一款吧！

豬肉雞蛋炒麵大阪燒（54￥）

這款大阪燒的味道是咸甜口味的，雞蛋特別嫩滑，有一種溏心蛋的口感，裡面的肉片是薄薄的一層，但卻非常厚實。

經過鐵板的翻炒，加上特製的醬料，肉片已經與雞蛋和炒麵融為一體，口感非常豐富，有一種在吃千層面的感覺。

烤香蔥蛋黃醬大阪燒（58￥）

這款大阪燒雖然名字里只有香蔥和蛋黃，但是，裡面的材料非常豐富，有豬肉、蝦和魷魚。

蛋黃醬也特別濃郁，吃起來甜甜的，蔥味並不強烈，反而很清香，與各種肉類搭配，非常合適。

烤芝士大阪燒（60￥）

烤芝士大阪燒顧名思義，就是在普通的大阪燒中加入了大量的芝士，經過烤制之後，上面產生了許多斑點，和重慶人常吃的三角粑非常相似。

吃大阪燒的時候，一定要加上蛋黃醬和海苔粉，吃起來是淡淡的甜咸口味。

除了最基本的芝士以外，這份大阪燒里還加入了年糕，吃起來就和三角粑的口感更加相似了，軟軟糯糯的，好像在吃一份甜品。

除了這些大阪燒，芝士雞蛋卷（43￥），也非常不錯。

與一般日料店的雞蛋卷截然不同，這家店的芝士雞蛋卷，在最外層裹上了燒烤醬，完成之後再擠上一大堆蛋黃醬，彷彿是把雞蛋卷做成了大阪燒。

這樣做出來的雞蛋卷，味道自然沒得說，芝士特別濃郁，雞蛋的鮮嫩和燒烤醬搭配非常和諧，蛋黃醬的加入，使得層次更加豐富。

總體來說，這家店作為游品第一次的大阪燒體驗，還是讓人很滿意的，蛋黃醬絕對是最大的功臣，又有誰能拒絕蛋黃醬的魅力呢？

人均100元的消費，雖然看起來沒吃幾樣菜，但每一款大阪燒里的食材都十分豐富，性價比在上海來說，算是中等偏上。

如果你也想試試大阪燒，可以來這里試試哦！

吃了這家的大阪燒，我更想到日本大阪去嘗嘗當地的大阪燒了，與這家店的味道會是一樣的嗎？