宁波美食游记

『壹』 宁波有什么美食

1、仓桥面结
宁波有数不清的仓桥面结店，而鲜美清爽的面结应该是每个宁波人肯定都尝过的美味。一扎面结，几个油豆腐，配上面条，那滋味，很宁波。

2、三北豆酥糖
很多宁波人小时候应该都吃过，算是从小吃到大的特色零食。黄豆粉包裹的酥糖，不是宁波人吃起来可能会闹得满脸豆粉哦！

3、油赞子
宁波的油赞子比北方的麻花要小，表面没有芝麻白糖，味道全都揉进了面团里。油赞子分甜的和咸的，刚做好的热的油赞子味道香香脆脆的，非常好吃！

4、红膏呛蟹。
一般是冬季选用肥硕长红膏的梭子蟹腌制，味道鲜美，颜色红艳，是宁波人忘不了 的故乡味道！

5、羊尾笋
鲜嫩的笋干，抽淡后，拌一点麻油，好吃又下饭。做汤、凉拌都非常不错。

6、四鲜烤麸
超级下饭的宁波家常菜。

7、宁波汤圆
真正甜糯美味的宁波汤圆，只有一种经典馅料——黑芝麻猪油白糖馅。却是宁波人怎么也吃不腻的乡愁。

8、年糕汤
宁波的年糕上过《舌尖上的中国》，敦厚朴素里，却是扎根大地的米香。老底子的宁波人在冬季会做大量的年糕，吃上很久。作为宁波人，谁没吃过一碗年糕汤呢？

9、大汤黄鱼
冬笋丝、雪里蕻咸齑，把东海黄鱼的鲜美滋味烘托得如此鲜美。曾经的鲜美滋味虽然现在已经成为一种奢侈的回忆，但那一大碗鲜美的大汤黄鱼，依然是宁波人的集体味觉记忆。

10、龙凤金团
洒上松花粉的金团颜色黄艳，形如满月，非常喜庆。上面常用印糕板印上龙凤等喜庆的图案。黄豆粉或黑芝麻的馅料香甜芬芳。

11、宁式鳝丝
选用鲜活的黄鳝，汆水取肉。加韭芽笋丝等配料做成羹。最经典的最后那一阵热油淋下去，鲜香四溢。

12、酒醉黄泥螺
泥螺也叫吐铁，腌制后的黄泥螺脆爽鲜美，解腻下饭，是宁波人很喜欢的一种美食。

13、海苔米馒头，
米馒头本来就非常软糯好吃，加上鲜香的海苔末微煎后，滋味更是鲜甜可口。

14、宁波三臭
臭冬瓜、臭苋菜管、臭芋艿蓊。虽然闻着臭，但点上一点香油，吃起来非常鲜美爽口。

15、油煎带鱼
东海小眼睛带鱼，肉质细嫩鲜美非凡。清蒸油煎都非常好吃。

16、油焖笋
油润入味的油焖笋，鲜美脆嫩，非常好吃的凉菜。

17、白蟹炒年糕
宁波人对梭子蟹是特别喜欢的，味道香甜鲜美。用来搭配宁波特产的年糕是一绝。

18、碱水粽
宁波人的粽子都是不放馅料的，清爽的碱水粽子可以沾砂糖吃，有一阵淡淡的米香，最是好吃。

19、垒沙鸡
宁波特色点心，糯米粉趁热团成团子，在糖芝麻粉里滚一滚，让表面裹上猪油味道浓郁的糖芝麻，火热下口真是美味，这也是一道快失传的点心了。

20、龙头烤。
用虾潺晒干后经过油炸的小菜，下泡饭最是不错。经典的宁波“塞饭榔头”。

21、血蚶、蚶子
虽然看上去血淋淋的，但是吃上一口，鲜得眉毛也掉下来。血蚶个头大，肉厚。蚶子比较小，味道鲜美。都是用开水泡一下就能吃的鲜美食物。

22、长街蛏子
宁海长街镇的蛏子，在春天最是肥美，简单的白灼、盐烤、铁板、葱油都很美味！

24、白斩鸡
选用三黄鸡，煮到骨头微微带有血水是最鲜嫩可口的。斩块摆盘后，吃一块皮弹肉香，是逢年过节，请客吃饭，饭桌上少不了的佳肴。

25、象山港马鲛鱼
每年清明前两周，马鲛鱼洄游到海港繁殖、产卵，这个时候的马鲛鱼最是鲜美。用雪菜做汤或爆腌清蒸，非常美味。

做成的咸鱼，也是很多宁波人喜欢的下饭菜。

26、虾蛄
宁波人叫做“虾皮蛋筒”，长膏的虾蛄肥美非常，是下酒的好菜。宵夜最爱点它，
肉多又新鲜的虾蛄，让人根本停不下来。

27、活皮虾
宁波人喜欢的一种深水硬壳海虾，味美鲜爽，肉质弹牙，非常好吃。

28、咸肉倭豆饭
春天的豆子最是香嫩美味，宁波人过去有立夏吃倭豆饭的习俗，还会给小孩子挂一串煮熟的倭豆。
29、乌狼鲞烧肉
乌狼鲞其实就是河豚鱼干。河豚的鲜美天下闻名，做成鱼干后相对安全，搭配肥美的五花肉红烧，最是美味。

30、酱爆望潮
又是一个上过舌尖上的中国的宁波美食，小章鱼处理正确的话，韧劲十足鲜嫩可口。

『贰』 介绍宁波特色的景点和传统美食各两个(50到100字)

天一阁、天一广场、鼓楼、溪口、凤凰山、四明山、东钱湖等
宁波汤圆、海鲜

『叁』 宁波有哪些地道的美食呢

港通天下，书藏古今的宁波依山靠海，有着丰富的旅游资源。而宁波的美食也是来宁波不可错过的。今天，就带着大家一起来领略宁波美食之道。

10、宁海牡蛎

《宁海县志》记载:“铁江之中有两屿，曰石孔双山，县此三十八里，两岛矗立，状如印，内一岛平夷，古神庙在焉。宋进士冯唐英避乱隐此，见岩边牡蛎盛生，教居民聚石养之。”说明早在七百多年前，宁海就开始养殖牡蛎。西店镇的浅海水质得天独厚，适宜牡蛎生长。这里培养出来的牡蛎肥壮鲜嫩，富含蛋白质、维生素、核黄素等营养成分，素有“海牛奶”之称。

『肆』 宁波美食介绍

1.宁波汤团
2.水磨粉。亦称汤团粉，选用优质糯米制成，清香、滑爽，不仅是制作宁波汤团的主料，而且可制作元宵、麻团等各种糯米粉复制品，以及替代淀粉，作为冷饮制品中的凝聚剂。
3.溪口千层饼。是宁波特色食品。在溪口制作千层饼已有100多年历史，它外形四方，内分27层，层次分明，金黄透绿，香酥松脆，甜中带咸，咸里带鲜，风味独特，食后令人口齿留香，百食不厌。溪口千层饼多次获得国家和省级名特产品奖，成为中外游客品尝和馈赠亲友的旅游食品，特别是背井离乡的海外游子，都喜欢托回乡的亲友带些回去，以慰思乡之念。千层饼除畅销浙东一带外，还远销日本、东南亚国家和港、澳、台地区。
4.三北豆酥糖。是宁波传统名特糕点，名扬江浙地区和海外。三北豆酥糖已有很悠久的制作历史，在100多年前始产于余姚陆埠镇。豆酥糖营养丰富，含蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁、胡萝卜素等多种营养成分，并且能长久保持香、甜、酥、松的特点。现在，余姚的陆埠镇、慈溪的周巷镇沈师桥和宁波升阳泰旅游食品厂为主要产地和生产企业。
5.三北藕丝糖。与三北豆酥糖齐名，是宁波的土特食品，曾作为贡品充入御食。三北藕丝糖产自慈溪，在柱状外面，粘有黑芝麻或白芝麻，松脆香甜，风味独特。
6.奉化芋艿头（罗汉圣果）。“跑过三关六码头，吃过奉化芋艿头”，人们以吃过奉化芋艿头引以为自豪，可见这芋艿头非同寻常。奉化芋艿头盛产于奉化萧王庙镇和溪口镇，果大富含淀粉，香糯可口，可当零食，又可当点心，也可做“仔
狗（羊）芋艿煲”、“排骨芋艿煲”、“海鲜芋艿煲”等，成为一道特色菜肴。
7.茶叶。宁波有天台山、四明山脉绵境内，近海傍湖，雨水充沛，高山上常年云雾缭绕，故茶叶品质优良，有“望府银毫”、“宁海第一尖”、“望海茶”、“瀑布仙茗”、“四明龙尖”、“沁绿”、“东海龙舌”、“四明十二雷”等优良品牌。宁波茶叶以谷雨前采制的最好，大部分采制时间在清明前后，它以色泽嫩绿、滋味鲜醇、甘洌生津、清香持久曾名扬国际茶博会。
8.羊尾笋干。奉化三大土特产名产之一，与水蜜桃、芋艿头齐名。由当地盛产的龙须竹笋加工而成，因其形如羊笋，被称作“羊尾笋干”，肉色清白透黄，鲜美可口，营养丰富，并具有消暑开胃之功效。可用于烤肉、白切或煮汤。
还有很多其他的特色！

『伍』 宁波市有哪些美食必去

在宁波，胖子是可以被原谅的。
想要体验宁波的特色小吃，你可以去东鼓道（东门口和鼓楼之间的地下长廊）逛逛，保准你吃一天都出不来。夏天来宁波，“无龙虾、不夏天”，宵夜首选小龙虾，十三香、蒜蓉、清蒸的……全都满足你。在宁波吃小龙虾，怎么能不去鄞江桥头龙虾和惊驾路美食一条街呢，和三五朋友同事约个小龙虾夜宵，你会很快和这座城市熟络起来的。
去南塘老街闲逛，一定要尝尝南塘油赞子，超级好找，从早到晚排长队那家就是。南塘美食店扎堆，每家都有一票自己的死忠粉。
在宁波，要想吃好吃的生煎，馄饨，豆浆油条，就往市井里头钻，街头不起眼的小店，都能吃得很开怀，而且味道更胜商场里的大店（推荐味一早餐）。来宁波除了街边早点，一定要抽个时间尝尝宁波的特色早点，早上来一碗仓桥头（解放南路）面结面，称得上美好一天的开始。
宁波人爱吃，美食一条街自然也是多的数不过来。惊驾路，达升路，箕漕街……只要你多出门溜达几趟，说不定会发现，你住的小区门口就有一条美食街。宁波人对各种小饭馆爱得深沉，只要味道好，路边搭个摊子随便嗨。
如果你是第一次来宁波，那烤菜年糕、四鲜烤麸、红糖馒头、海苔米馒头、油焖笋、红膏炝蟹这些宁波特色一定不能错过。鼓楼里那家臭豆腐味道不错，位置在鼓楼步行街的中间，好吃不贵。宁波有很多老字号，赵大有的金团、油包，王阿姨、文昌、南塘油赞子，缸鸭狗的汤团，状元楼的冰糖甲鱼，梅龙镇的光面，升阳泰的肉月饼，高记桂花糖炒栗子，好吃的简直不要太多哦。
宁波还有种下饭神器，泥螺！三颗泥螺一碗饭，咸香可口，配泡饭第一赞！宁波有三臭，臭冬瓜、臭苋菜梗、臭菜心。闻闻是臭的，吃吃是香的，用来下饭，米道是交关赞的。宁波有奉化芋艿头。有句话叫“跑过三关六码头，吃过奉化芋艿头”，人们以吃过奉化芋艿头引以为自豪，可见这芋艿头非同寻常。
宁波夜排档去处不要太多，兴宁桥西的小南苑排档、江北白沙菜场“蛋汤”排挡、新丽都美食广场（兴宁桥东）、天马游船水上餐厅……晚上想找朋友聚餐绝对能找到好去处。
宁波的美味且吃且珍惜，也许以后离开宁波以后，就再也不能吃到正宗的宁波美味了。

『陆』 宁波有什么特色美食

1、宁波豆酥糖

宁波豆酥糖又称三北豆酥糖，是典型的宁式茶食，是浙江宁波地方传统名点之一，老小皆宜，名扬江浙地区和海外。每逢年末，宁波地区农村大都做年糕以备春节期间享用。宁波豆酥糖创始于清代，一直是宁波“三北”的名点。口感酥松，易溶化，无糖渣，不粘牙，有黄豆香味。

『柒』 宁波特色美食。作文。说明文。字数不少于600字。

在我的家乡宁波，汤圆是数一数二的独特小吃，它现在已经闻名全中国，成了妇孺皆知的美食。
每年正月十五——元宵佳节来时之际，家家户户除了闹花灯、猜灯谜之外，必要得和家人一起其乐融融的吃上一碗汤圆。
汤圆小巧玲珑，做工精致，个头圆圆的，像十五的满月，模样如小核桃那么大，白白嫩嫩的，里面装着香喷喷的猪油芝麻馅，它不仅外形吸引人，香滑清甜的味道更让人回味无穷。吃起来滑爽细腻，伴着一股浓浓的猪油香，别有一番滋味在口中，但是，我们宁波人吃汤圆有一个习惯，刚出锅的汤圆盛在碗中，不能急不可待的往嘴里送，否则高温的猪油馅定会烫破你的舌尖，芝麻趁机四溅，在你的脸上乱涂乱画，使你变成一个大花脸，所以你必须得等待，稍凉几分钟后，用勺子轻轻地送到嘴边，小心翼翼地咬开一个口子，方能囫囵吞下肚去。
现在很多外地的商家为了谋取利益，都打着宁波汤圆的棋号，制成速冻汤圆的成品，在各大超市的冷冻柜里待售。那些个汤团，和我们宁波当地人制作的真宗汤圆比起来，味道可是差得远了。
宁波美味的汤圆，其实，做起来也很简单。只要把冬粉加水和成面粉团，挖出像橡皮一样大小的一块，铺开摊平，放入早已准备好的猪油芝麻馅，揉捏封口，再置入掌心搓成小圆球，放入开水中，待上浮起来，再加冷水，来回三次，就可起锅享用。

『捌』 宁波美食简介

1.宁波汤团 2.水磨粉。亦称汤团粉，选用优质糯米制 成，清香、滑爽，不仅是制作宁波汤团的主料 ，而且可制作元宵、麻团等各种糯米粉复制品 ，以及替代淀粉，作为冷饮制品中的凝聚剂。 3.溪口千层饼。是宁波特色食品。在溪口 制作千层饼已有100多年历史，它外形四方， 内分27层，层次分明，金黄透绿，香酥松脆， 甜中带咸，咸里带鲜，风味独特，食后令人口 齿留香，百食不厌。溪口千层饼多次获得国家 和省级名特产品奖，成为中外游客品尝和馈赠 亲友的旅游食品，特别是背井离乡的海外游子 ，都喜欢托回乡的亲友带些回去，以慰思乡之 念。千层饼除畅销浙东一带外，还远销日本、 东南亚国家和港、澳、

4.三北豆酥糖。是宁波传统名特糕点，名 扬江浙地区和海外。

制作历史，在100多年前始产于余姚陆埠镇。 豆酥糖营养丰富，含蛋白质、碳水化合物及钙 、磷、铁、胡萝卜素等多种营养成分，并且能 长久保持香、甜、酥、松的特点。现在，余姚 的陆埠镇、慈溪的周巷镇沈师桥和宁波升阳泰 旅游食品厂为主要产地和生产企业。 5.三北藕丝糖。与三北豆酥糖齐名，是宁 波的土特食品，曾作为贡品充入御食。

丝糖产自慈溪，在柱状外面，粘有黑芝麻或白 芝麻，松脆香甜，风味独特。 6.奉化芋艿头（罗汉圣果）。“跑过三关六 码头，吃过奉化芋艿头”，人们以吃过奉化芋艿 头引以为自豪，可见这芋艿头非同寻常。奉化 芋艿头盛产于奉化萧王庙镇和溪口镇，果大富 含淀粉，香糯可口，可当零食，又可当点心， 也可做“仔 狗（羊）芋艿煲”、“排骨芋艿煲”、“海鲜 芋艿煲”等，成为一道特色菜肴。 7.茶叶。宁波有天台山、

，近海傍湖，雨水充沛，高山上常年云雾缭绕 ，故茶叶品质优良，有“望府银毫”、“宁海第一 尖”、“望海茶”、“瀑布仙茗”、

绿”、“东海龙舌”、“四明十二雷”等优良品牌。 宁波茶叶以谷雨前采制的最好，大部分采制时 间在清明前后，它以色泽嫩绿、滋味鲜醇、甘 洌生津、清香持久曾名扬国际茶博会。 8.羊尾笋干。奉化三大土特产名产之一， 与水蜜桃、

笋加工而成，因其形如羊笋，被称作“羊尾笋干 ”，肉色清白透黄，鲜美可口，营养丰富，并具 有消暑开胃之功效。可用于烤肉、

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『玖』 宁波美食求推荐。

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