坊遗址
A. 水井坊为什么被称作中国白酒第一坊
水井坊
水井坊位于成都老东门大桥外,是一座元、明、清三代川酒老烧坊的遗址。2000年被国家文物局评为1999年度全国十大考古发现之一,2001年6月25日由国务院公布为全国重点文物保护单位。以后又被载入大世界吉尼斯之最,“世界上最古老的酿酒作坊。”其主要意义在于,水井坊遗址的发掘极大地丰富了中国传统酒文化研究的内容,填补了中国古代酒坊遗址、酿酒工艺等方面的考古空白。
这里有沿用至今的元、明、清古窖群,有明、清和现代的3个晾堂。独特的斗檐房顶有利于蒸气散发。有酒窖8口,炉灶4座,灰坑4个。出土的陶瓷器具有碗、盘、钵、盆、杯、碟、勺、灯盏、罐、壶、缸、砖、瓦、瓦当、井圈等。其中以酒具最为丰富,种类有青花、白釉、青釉、酱釉、黑釉、粉彩瓷等品种。器物上的装饰图案题材种类繁多,以折枝和缠枝花卉纹、卷叶纹、竹、松、梅等植物类图案最为常见,也有垂钓、婴戏图等人物类绘画,山水风景类,鱼、龙、鸟、怪兽等动物类,甚至有梵文题材类。发掘中还发现少量宋代瓷片,表明此处还存有比酿酒遗址更早的遗存。
资料表明,水井坊是一处前店后坊的综合经营场所,集生产和销售为一体,遗址沿用数百年未有间断转产,这不能不说是一大奇迹。
从水井坊遗址列为“全国重点文物保护单位”暨水井街酒坊遗址博物馆筹建新闻发布会上获悉,国务院近日公布的第五批全国重点文物保护单位,成都水井街酒坊遗址有幸入选。
据文物保护责任单位成都全兴集团董事长杨肇基介绍,1998年8月,全兴公司在技改工地偶然发现地下遗址,经省文物考古部门联合试掘,1999年3月正式发掘,国内外著名专家、学者对水井街酒坊遗址考古成果和重要价值予以高度评价;水井街酒坊遗址是我国目前首例经过科学发掘的古代白酒酿造作坊遗址,上溯明代,下至当今,连续五、六百年未断生产,堪称中国白酒的一部无字史书。水井街酒坊遗址发掘填补了我国酒坊遗迹专题的考古发掘空白。
而后,水井坊遗址还获得了上海大世界吉尼斯总部颁发的大世界吉尼斯之最——最古老的酿酒作坊证书,水井坊优质名酒原产地保护工作和中国食文化遗产申报工作均已取得实质性进展。
据悉,至水井坊公布为全国重点文物保护单位起,我省已有64处全国重点文物保护单位,届全国第5位。
另悉,水井街酒坊遗址博物馆筹建工作进入正式实施阶段,现场开工期预计在明年6月底前,力争2003年国庆节前博物馆建成并开馆。
2000年3月,中国足坛惊爆猛料,四川全兴足球队欲更名为四川水井坊队,一家神秘的水井坊公司出巨资买断球队冠名权,引发球迷及新闻界等社会各界人士的广泛关注。伴随着足球队的更名风波,蒙着面纱的成都水井坊一夜成名,声震华夏。今年8月9日“水井坊考古发现暨水井坊酒展示会”在广州的圆满召开,把“水井坊”的神秘面纱掀开了一角。
白酒,是中华传统酒文化与物质文明结合的典范,是中国人的骄傲,1999年僵十大考
古新发现“水井坊”的重现盛世,为我国白酒的起源翻开了新的一页。经国内学者考证,水井坊不仅是中国现存最古老的酿酒作坊,而且是中国浓香型白酒酿造工艺的源头,是我国古代酿酒和酒肆的唯一实例,堪称中国白酒第一坊,她集中体现了川酒醇香隽永的特色,也代表了中国白酒酿造的最高水平,以至于人们这样评价:水井坊,真正的酒!
我们知道,每一项重大发明往往只是惊鸿一瞥,但意义深远。古蜀先民不经意的创造竟成就了中国第五大发明,历史和现实在诉说古蜀人的丰功伟绩,也向世人展示了蜀地自古就是名酒之乡,佳酿迭出。四川有着得天独厚的气候优势,非常适合酿酒微生物的繁育,对白酒的生产发展十分有利。水井坊集烧酒之凛冽,蕴陈香之幽雅,开烧坊本源,为白酒滥觞。因此,俗语说“川酒云烟甲天下”。中国白酒、苏格兰威士忌、法国白兰地、俄罗斯伏特加并列为世界四大蒸馏酒,但中国白酒的历史最为久远,也更注传统工艺的积淀,尤其是浓香型白酒,其工艺和窖池尤为讲究。据专家考证,水井坊在元代相传至今。在水井坊窑泥中,科研人员分离出水井坊独月的特殊菌群,正是这些特有菌群,赋予水井坊的极品香型。
目前,“中国西部论坛”已成为西部大开发的热点,聚焦了世界的目光,作为西部论坛指定用白酒,水井坊正以自己独特的魅力,向世界展示中国传统酒文化。
B. 王油坊遗址的简介
王油坊遗址位于永城市西南酇城镇王油坊村北400米处,东临浍河,周围地势平坦,为版旧黄泛权区淤没之地。该遗址呈孤形略高于地面。造律台遗址位于赞城镇政府驻地赞城集南端,现存高台呈南北向,长54米,宽34米,高7米许,文化层厚8~9米,上层是商代堆积,下层为河南龙山文化晚期遗址。1976~1977年,中国社会科学院考古研究所与商丘地区文物管理委员会先后三次对永城市境内的王油坊遗址、造律台遗址、黑锢堆遗址、书案店遗址、赵庄遗址,商丘市境内的谷子坑遗址、半塔村遗址和宁陵县境内的丁锢堆遗址等进行调查和重点发掘。发现有大量的彩陶文化、龙山文化或商文化遗址。
C. 中国哪有贞节牌坊遗址
清咸丰四年(1854年)为表彰贞洁妇杨某而建的碑坊,坐落在内蒙古赤峰市松山区打粮沟门乡,由正额和侧坊组成,通高4米,宽8.4米,砂岩凿制,保存完整。牌坊正面雕刻“门提沛相”,背面“遥波冰雪”。 明清统治者在许多地方修建表彰妇烈女的贞节牌坊,鼓励寡妇殉夫或守节。
位于四川广元市昭化镇昭化古城县衙街,街正中矗立着一座贞节牌坊。贞节牌坊为清道光十九年(1839年)皇帝亲自批准为昭化的贞节女子吴梅氏建立的石牌坊,现为复建。高7.8米,宽5.6米,两面分别雕刻有“孟母三迁”、“岳母刺字”和“涌泉跃鲤”、“唐氏乳姑”等与贞节和孝道相关的图案,两边的门楣上分别刻有“冰清、玉洁”和“竹香、兰馨”等文字,表示吴梅氏高尚品德的意思,上面的碑文记述了吴梅氏的感人事迹。
D. 中国白酒第一坊是什么坊
水井坊
水井坊位于成都老东门大桥外,是一座元、明、清三代川酒老烧坊的遗址。2000年被国家文物局评为1999年度全国十大考古发现之一,2001年6月25日由国务院公布为全国重点文物保护单位。以后又被载入大世界吉尼斯之最,“世界上最古老的酿酒作坊。”其主要意义在于,水井坊遗址的发掘极大地丰富了中国传统酒文化研究的内容,填补了中国古代酒坊遗址、酿酒工艺等方面的考古空白。
这里有沿用至今的元、明、清古窖群,有明、清和现代的3个晾堂。独特的斗檐房顶有利于蒸气散发。有酒窖8口,炉灶4座,灰坑4个。出土的陶瓷器具有碗、盘、钵、盆、杯、碟、勺、灯盏、罐、壶、缸、砖、瓦、瓦当、井圈等。其中以酒具最为丰富,种类有青花、白釉、青釉、酱釉、黑釉、粉彩瓷等品种。器物上的装饰图案题材种类繁多,以折枝和缠枝花卉纹、卷叶纹、竹、松、梅等植物类图案最为常见,也有垂钓、婴戏图等人物类绘画,山水风景类,鱼、龙、鸟、怪兽等动物类,甚至有梵文题材类。发掘中还发现少量宋代瓷片,表明此处还存有比酿酒遗址更早的遗存。
资料表明,水井坊是一处前店后坊的综合经营场所,集生产和销售为一体,遗址沿用数百年未有间断转产,这不能不说是一大奇迹。
从水井坊遗址列为“全国重点文物保护单位”暨水井街酒坊遗址博物馆筹建新闻发布会上获悉,国务院近日公布的第五批全国重点文物保护单位,成都水井街酒坊遗址有幸入选。
据文物保护责任单位成都全兴集团董事长杨肇基介绍,1998年8月,全兴公司在技改工地偶然发现地下遗址,经省文物考古部门联合试掘,1999年3月正式发掘,国内外著名专家、学者对水井街酒坊遗址考古成果和重要价值予以高度评价;水井街酒坊遗址是我国目前首例经过科学发掘的古代白酒酿造作坊遗址,上溯明代,下至当今,连续五、六百年未断生产,堪称中国白酒的一部无字史书。水井街酒坊遗址发掘填补了我国酒坊遗迹专题的考古发掘空白。
而后,水井坊遗址还获得了上海大世界吉尼斯总部颁发的大世界吉尼斯之最——最古老的酿酒作坊证书,水井坊优质名酒原产地保护工作和中国食文化遗产申报工作均已取得实质性进展。
据悉,至水井坊公布为全国重点文物保护单位起,我省已有64处全国重点文物保护单位,届全国第5位。
另悉,水井街酒坊遗址博物馆筹建工作进入正式实施阶段,现场开工期预计在明年6月底前,力争2003年国庆节前博物馆建成并开馆。
2000年3月,中国足坛惊爆猛料,四川全兴足球队欲更名为四川水井坊队,一家神秘的水井坊公司出巨资买断球队冠名权,引发球迷及新闻界等社会各界人士的广泛关注。伴随着足球队的更名风波,蒙着面纱的成都水井坊一夜成名,声震华夏。今年8月9日“水井坊考古发现暨水井坊酒展示会”在广州的圆满召开,把“水井坊”的神秘面纱掀开了一角。
白酒,是中华传统酒文化与物质文明结合的典范,是中国人的骄傲,1999年僵十大考
古新发现“水井坊”的重现盛世,为我国白酒的起源翻开了新的一页。经国内学者考证,水井坊不仅是中国现存最古老的酿酒作坊,而且是中国浓香型白酒酿造工艺的源头,是我国古代酿酒和酒肆的唯一实例,堪称中国白酒第一坊,她集中体现了川酒醇香隽永的特色,也代表了中国白酒酿造的最高水平,以至于人们这样评价:水井坊,真正的酒!
我们知道,每一项重大发明往往只是惊鸿一瞥,但意义深远。古蜀先民不经意的创造竟成就了中国第五大发明,历史和现实在诉说古蜀人的丰功伟绩,也向世人展示了蜀地自古就是名酒之乡,佳酿迭出。四川有着得天独厚的气候优势,非常适合酿酒微生物的繁育,对白酒的生产发展十分有利。水井坊集烧酒之凛冽,蕴陈香之幽雅,开烧坊本源,为白酒滥觞。因此,俗语说“川酒云烟甲天下”。中国白酒、苏格兰威士忌、法国白兰地、俄罗斯伏特加并列为世界四大蒸馏酒,但中国白酒的历史最为久远,也更注传统工艺的积淀,尤其是浓香型白酒,其工艺和窖池尤为讲究。据专家考证,水井坊在元代相传至今。在水井坊窑泥中,科研人员分离出水井坊独月的特殊菌群,正是这些特有菌群,赋予水井坊的极品香型。
目前,“中国西部论坛”已成为西部大开发的热点,聚焦了世界的目光,作为西部论坛指定用白酒,水井坊正以自己独特的魅力,向世界展示中国传统酒文化。
E. 成都又现街坊遗址是哪个朝代的
前店后坊、街道纵横、排水沟高低起伏……近日,在春熙路旁成都又现街坊遗址,城守街一处建筑工地的地面“揭开”后,星罗棋布的城市建筑“浮出”地面,这些从晚唐五代一直延续到了南宋早中期的街坊,不难让人联想到唐宋时期,春熙路上“众人熙熙,如享太牢,如登春台”的景象。
1.45米宽道路保存完好
城市巷战发挥作用
遗址中,一段保存最为完好的道路,砖块竖立铺设呈现出W形状,坚固耐用,至今难见断纹。据成都文物考古研究院考古工地现场负责人江涛介绍,这段道路修建于南宋早中期,宽只有1.45米,目前揭露的长度有49米左右。在现在的人看来,一个城市的商业区,这么窄的路有些不合常理,但对于现场考古人员来说,这些道路宽度在文献中可以得到印证。
江涛说,文献中记载,元蒙大军攻入成都后,当地老百姓奋起反抗,家家户户将桌子、椅子扔到了街道上,阻塞了城市交通道路,展开了一场巷战。而要将1.45米宽的道路阻断,显然是比较轻松的。不过,这些狭窄的街道也与当时的规划有关系,以及春熙路在当时或许已经寸土寸金,用地还是比较紧张的。
排水沟串联春熙路
与江南馆街街坊遗址连成一片
发掘区内,排水沟随处可见,这些排水设施从晚唐五代开始修建,反反复复修了4次。沿着这些排水沟的脉络,两百多米外的江南馆遗址显然近在咫尺,根据这些排水设施的性质,考古人员推测,这里和江南馆街坊遗址性质相仿,与旁边一医院当年挖掘的排水沟一起,能够连成一片。
这里同样属于当年富春坊一带的商业中心,也就是传说中唐玄宗梦中买酒的地方。考古专家介绍,唐末名将高骈建罗城之后,成都的城市中心开始从天府广场一带发展到了春熙路一带,这里发掘的遗址能够反映当时的社会状况,为了解春熙路片区城市的布局提供了更多的资料,这些基础设施纵横交错,属于富春坊的有机组成部分,对于复原古代成都城市面貌、了解它的建筑方式、分析城市功能分区都有重要的意义。
前店后坊、街道纵横、排水沟高低起伏……近日,在春熙路旁,城守街一处建筑工地的地面“揭开”后,星罗棋布的城市建筑“浮出”地面,这些从晚唐五代一直延续到了南宋早中期的街坊,不难让人联想到唐宋时期,春熙路上“众人熙熙,如享太牢,如登春台”的景象。
唐代李肇撰《唐国史补》记载了唐明皇开元年间至唐穆宗长庆年间“剑南道地方土贡为宫廷御用美酒”。《旧记》载:唐明皇时,著名道士叶法善曾“引帝至成都,市酒于富春坊”。
街边商铺鳞次栉比排水沟纵贯西东
群光广场旁的城守街,两边是高楼林立,一处工地被围了起来,里面大大小小的探方已经被清理出来。从上个月开始,这里就开始进行紧张的考古发掘,经过成都文物考古研究院的考古专家鉴定,这里主要是街坊遗址,从晚唐五代一直延续到了南宋。
在考古发掘之前,建筑工地的施工人员就在施工过程中,已经对部分遗址造成了破坏,所幸及时的发掘,让这些城市脉络渐渐清晰。
进入考古工地,6间房址的遗址清晰暴露在地面上,这种12平米左右的房屋,采用前店后坊的功能分区,不难让人想象,临街一侧商人叫卖吆喝,后面工人紧张加工商品。泥土中,夹杂着一些当时人们生活器具,其中以碗为主,还有一些瓶、香炉、盏等,以及一些钱币。不过,这些都是琉璃厂等本地窑厂烧制的。
1.45米宽道路保存完好城市巷战发挥作用
遗址中,一段保存最为完好的道路,砖块竖立铺设呈现出W形状,坚固耐用,至今难见断纹。据成都文物考古研究院考古工地现场负责人江涛介绍,这段道路修建于南宋早中期,宽只有1.45米,目前揭露的长度有49米左右。在现在的人看来,一个城市的商业区,这么窄的路有些不合常理,但对于现场考古人员来说,这些道路宽度在文献中可以得到印证。
江涛说,文献中记载,元蒙大军攻入成都后,当地老百姓奋起反抗,家家户户将桌子、椅子扔到了街道上,阻塞了城市交通道路,展开了一场巷战。而要将1.45米宽的道路阻断,显然是比较轻松的。不过,这些狭窄的街道也与当时的规划有关系,以及春熙路在当时或许已经寸土寸金,用地还是比较紧张的。
排水沟串联春熙路与江南馆街街坊遗址连成一片
发掘区内,排水沟随处可见,这些排水设施从晚唐五代开始修建,反反复复修了4次。沿着这些排水沟的脉络,两百多米外的江南馆遗址显然近在咫尺,根据这些排水设施的性质,考古人员推测,这里和江南馆街坊遗址性质相仿,与旁边一医院当年挖掘的排水沟一起,能够连成一片。
这里同样属于当年富春坊一带的商业中心,也就是传说中唐玄宗梦中买酒的地方。考古专家介绍,唐末名将高骈建罗城之后,成都的城市中心开始从天府广场一带发展到了春熙路一带,这里发掘的遗址能够反映当时的社会状况,为了解春熙路片区城市的布局提供了更多的资料,这些基础设施纵横交错,属于富春坊的有机组成部分,对于复原古代成都城市面貌、了解它的建筑方式、分析城市功能分区都有重要的意义。
内容来中华网
F. 四川绵竹城关镇剑南春酒坊遗址的介绍
四川绵竹城关镇剑南春酒坊遗址,即剑南春“天益老号”酒坊遗址最初是剑南春集团进行回棋盘街两侧答的平房拆迁工程,由于发现了历史文物,迅即转为“抢救式发掘”。2003年至2004年之间,四川省文物考古研究院和德阳市文物考古研究所,多次对酒坊遗址进行发掘,最终用科学方法还原了“蜀中美酒”绵竹剑南春的酿酒工艺和昔日风貌,为中国酒文化代代传承又奠定了一块基石。
G. 成都水井街酒坊遗址的简介
水井街酒坊遗址位于四川省成都市锦江区水井街南侧,在府河与南河的交汇回点以东,原为答全兴酒厂的曲酒生产车间。1998年8月,全兴酒厂在此处改建厂房时,发现地下埋有古代酿酒遗迹,随后由四川省博物馆进行了考古调查,以确定遗址的分布范围。1999年3一4月,在四川省文化厅、成都市文化局的直接领导下,成都市文物考古研究所与四川省文物考古研究所联合,在此开展了考古发掘工作,四川省博物馆的部分人员也参加了工作。本次发掘的目的是确定水井街酒坊遗址的起始年代,了解酿酒设施的分 布及其“前店后坊”的格局,并为建设四川全兴酒文化博物馆提供实物资料。出土大量青花瓷片、晾堂的年代分属明代、清代。
H. 为何扬州市的栖灵遗址牌坊被称为“栖灵遗址”
扬州市的栖灵遗址牌坊之所以称“栖灵遗址”,这与昔日寺中的一座塔相关。内
601年,隋文容帝下诏全国30个州各建一座供奉佛舍利的宝塔,建于大明寺的塔称作“栖灵塔”,塔高9层,直插云霄,蔚为壮观,被誉为“中国之尤峻特者”,为此大明寺又称“栖灵寺”。但是,该塔在843年不幸毁于火灾,后来,人们便在寺门前建了这座“栖灵遗址”牌坊,以志纪念。
I. 成都发现唐宋街坊遗址了吗
近日,在成都春熙路旁,城守街一处建筑工地的地面“揭开”后,星罗棋布的城市建筑“浮出”地面,这些从晚唐五代一直延续到了南宋早中期的街坊,不难让人联想到唐宋时期,春熙路上“众人熙熙,如享太牢,如登春台”的景象。
进入考古工地,6间房址的遗址清晰暴露在地面上,这种12平米左右的房屋,采用前店后坊的功能分区,不难让人想象,临街一侧商人叫卖吆喝,后面工人紧张加工商品。泥土中,夹杂着一些当时人们生活器具,其中以碗为主,还有一些瓶、香炉、盏等,以及一些钱币。不过,这些都是琉璃厂等本地窑厂烧制的。
遗址中,一段保存最为完好的道路,砖块竖立铺设呈现出W形状,坚固耐用,至今难见断纹。据成都文物考古研究院考古工地现场负责人江涛介绍,这段道路修建于南宋早中期,宽只有1.45米,目前揭露的长度有49米左右。在现在的人看来,一个城市的商业区,这么窄的路有些不合常理,但对于现场考古人员来说,这些道路宽度在文献中可以得到印证。
江涛说,文献中记载,元蒙大军攻入成都后,当地老百姓奋起反抗,家家户户将桌子、椅子扔到了街道上,阻塞了城市交通道路,展开了一场巷战。而要将1.45米宽的道路阻断,显然是比较轻松的。不过,这些狭窄的街道也与当时的规划有关系,以及春熙路在当时或许已经寸土寸金,用地还是比较紧张的。
发掘区内,排水沟随处可见,这些排水设施从晚唐五代开始修建,反反复复修了4次。沿着这些排水沟的脉络,两百多米外的江南馆遗址显然近在咫尺,根据这些排水设施的性质,考古人员推测,这里和江南馆街坊遗址性质相仿,与旁边一医院当年挖掘的排水沟一起,能够连成一片。
这里同样属于当年富春坊一带的商业中心,也就是传说中唐玄宗梦中买酒的地方。考古专家介绍,唐末名将高骈建罗城之后,成都的城市中心开始从天府广场一带发展到了春熙路一带,这里发掘的遗址能够反映当时的社会状况,为了解春熙路片区城市的布局提供了更多的资料,这些基础设施纵横交错,属于富春坊的有机组成部分,对于复原古代成都城市面貌、了解它的建筑方式、分析城市功能分区都有重要的意义。